5 biljnih proteina koji se neće zbrkati s vašom probavom

Također ćete pronaći izolat soje proteina (prerađeni derivat soje) u lažnim mesnim proizvodima, kao i konzervansima, aditivima i emulgatorima. "Vaše tijelo možda neće dobro reagirati na svako od ovih i što je više navedenih sastojaka, to je teže shvatiti što je krivac", kaže McGrath. “Neki od ovih krivca mogli bi uključivati ​​Xantham Gum, inulin, Guar Gum i karagenan. Ovo ne znači da s tim sastojcima nije ništa loše, neka su tijela samo manje tolerantna prema njima ", kaže ona. Možda nemate problema u svim ili ili bi mogao pustošiti vaš probavni sustav.

Osim toga, prerađeni imitacijski mesni proizvodi mogu biti visoko u natrijumu. Postoje dokazi koji pokazuju da visoka natrijeva prehrana može dovesti do natečenosti i probavnih nevolja, pa provjerite naljepnicu.

Evo nekih drugih zdravih vegetarijanskih proteina koje registrirani dijetetičar voli:

Što se tiče opcija Whole Foods, mnogi biljni proteini poput mahunarki i cjelovitih žitarica imaju veliku ulogu vlakana. To sama po sebi nije loše, ali jedenje puno njih odjednom može uzrokovati uznemireni želudac. “Amerikanci obično ne konzumiraju dovoljno vlakana. Kada povećate unos vlakana, može vam trebati neko vrijeme da se vaše tijelo navikne na promjenu ", kaže McGrath.

Ovo je lako popraviti sve gore navedeno, međutim. Počnite ugraditi nekoliko novih predmeta jedan po jedan, pogledajte kako se osjećate i dajte svom tijelu vremena da se prilagodite prije nego što preteškim na biljnom opterećenju proteinima. Da biste bili ekstra sigurni, zgrabite biljne proteinske mogućnosti za koje McGrath kaže da su nježniji u sustavu.

1. Spirulina

Studija iz 2018. iz Američki časopis za kliničku prehranu pokazali da nekoliko sjajnih biljnih opcija, poput spiruline, mung graha i slanutak, može biti lakše da želudac probavi. "Spirulina je plavo-zelena alga i dolazi u obliku praha ili dodatka", kaže McGrath. "Samo jedna žlica praha pakira četiri grama proteina, je antioksidans bogat i nosi dobru količinu vaših željeza, bakra i vitamina B2", kaže ona ", kaže ona. Većina ljudi koristi prah u svojim svakodnevnim smoothiejima, ali možete ga i posipati na juhama i salatama. To je jednostavan način da se udarite bez potrebe za pripremom teških kuhanja ili obroka, jer ga možete dodati u bilo što.

2. Grah

Mung grah dio je obitelji mahunarki, a mahunarke su općenito odličan izvor biljnih proteina. "Također su prepuni antioksidansa i pružaju dobru količinu kalija i magnezija", kaže McGrath. Mung grah odličan je dodatak povrću, gulašima, juhama i curriesima, pa ih koristite za izradu vlastitih pittija od nule i uparivanje sa začinima poput kumina i kurkume.

3. Slanutak

Slanutak je još jedan sjajan izvor proteina koji se temelji na biljci koji može biti lagan na probavnom sustavu (ako svjesni sadržaja vlakana). Tipična polovica posluživanja kuhane slanutak pruža sedam grama proteina i pet grama vlakana, kaže McGrath. Oni su svestrani i lako ih je dodati u gulaš, juhe ili ih peče i jedu ih kao zalogaj. Postoji razlog zašto ih nazivamo novom karfiolom.

4. Maslac

Slobodno rasporedite malo kikirikija ili bademovog maslaca na bananu prije vježbanja ili kriške kruha od cjelovitih žitarica za to popodne. U samo dvije žlice orašastih maslaca, dobit ćete oko sedam grama proteina. "Ako imate ozbiljnih probavnih problema, orašasti maslaci mogu biti nježniji na trbuhu u usporedbi s punim orasima", objašnjava ona. "Potražite maslačke od orašastih plodova gdje je jedini sastojak matica i možda malo soli."

5. Tempeh

Tempeh je fermentirani proizvod soje, a nježniji je na želucu soja zbog procesa fermentacije. (Osim toga, smatra se da je fermentirana hrana općenito dobra za zdravlje crijeva.) "Možete koristiti tempeh kao što bi to činio s tofuom: u Scramblesu, miješanja, sendviča i salata", kaže McGrath. Samo tri unce tempeh sadrži nevjerojatnih 15 grama proteina i mnoge esencijalne hranjive tvari poput mangana, riboflavina, željeza i fosfora.

Govoreći o zdravlju crijeva, evo kako je mikrobiom postao najzgodniji predmet u znanosti u posljednjem desetljeću. A to su šest zlatnih pravila zdravlja crijeva, prema gastroenterolozima.