5 prednosti jogurta koje će vas nadahnuti da ga češće jedete
Protein: 8 g
Ukupna masnoća: 8 g
Zasićene masti: 6 g
Ugljikohidrati: 12 g
Šećer: 9 g
Kalcij: 300 mg
Natrij: 329 mg
Vitamin A: 500 IU
Kolesterol: 34 mg
Grčki jogurt: Grčki jogurt, koji ima više tartnog okusa, vjerojatno je najpopularnija vrsta jogurta, i lako je vidjeti zašto. "Obično ima dvostruko više proteina od običnog jogurta", kaže Castillo, na 20 grama po posluživanju od sedam unci. Grčki jogurt je također niži u šećeru i ugljikohidratama od uobičajenog jogurta, dodaje Brittany Modell, Rd, osnivačica Bretanja Modell Nutrition i Wellness. Zašto? Za razliku od uobičajenog jogurta, grčki jogurt napreže se s tekuće sirutke-što ga čini debljim, a istovremeno se smanjuje na udjelu ugljikohidrata i šećera. Ispod su prehrambene informacije za posluživanje grčkog jogurta, prema USDA:
Protein: 21 g
Ugljikohidrati: 8 g
Šećer: 6 g
Kalcij: 222 mg
Magnezij: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Kalij: 282 mg
Natrij: 72 mg
Cinkov: 1 mg
Selen: 20 ug
Choline: 30 mg
Ne-mliječni jogurt: Potrošači koji nisu mliječni i dalje mogu uživati u svom jogurtu i jesti ga, zahvaljujući raznim mogućnostima jogurta na bazi biljaka, poput soje, indijskog indijskog badema, zobenih i kokosovih mlijeka. Ali Castillo kaže da su u usporedbi s redovitim i grčkim jogurtom, biljni jogurti obično niži kod proteina. Na primjer, šest unci koji poslužuje običan jogurt od bademovog badema (6 dolara za 16 unci) ima samo pet grama proteina, dok jednostruka posluživanje obične tako ukusne jogurt od kokosovog oraha (5 dolara za 24 unce) ima manje od jednog gram proteina.
Za više FAQ-a o ne-mliječnim, veganskim jogurtima pogledajte ovaj video:
Koje su najvažnije prednosti jogurta za znati?
1. To je zasićeno.
Jogurt je bogat proteinima i zdravim mastima, što ga čini vrlo punim doručkom ili zalogajem, kaže Feller. Obje ove hranjive tvari ključne su za stvarno osjećanje punog duže od otprilike 15 minuta. Jedno je istraživanje otkrilo da je konzumiranje grčkog jogurta visokog proteina kao popodnevne zalogaje rezultiralo manje gladi, povećanom sitošću i odgodio potrebu za jelom večere. Dakle, ako ste super gladni i morate nešto brzo jesti, jogurt ima leđa (er, želudac).
2. Može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
Istraživanje je također pokazalo da jogurt može igrati ulogu u sprečavanju dijabetesa tipa 2. "Jogurt sadrži jedinstvena svojstva, poput njegovog sadržaja bakterija od mliječne kiseline, što može utjecati na mikrobiotu crijeva i imati potencijalnu ulogu u smanjenju glikemijske varijabilnosti", kaže Feller, što znači da može pomoći u smanjenju dramatičnih zamaha u razini šećera u krvi osobe u krvi osobe. Naravno da je važno imati na umu da jogurt koji odaberete nije napunjen dodanim šećerom; Inače, i ova korist neće zazvoniti. Važan podsjetnik za čitanje vaše etikete.
3. To je dobro za zdravlje kostiju.
Jogurt također sadrži kalcij-415 miligrama po osam unci koji poslužuju redoviti, obični jogurt-koji je ključan za zdravlje kostiju. "Kalcij pomaže kostima da ostanu jači povećavajući svoju gustoću", kaže Castillo. "Ovo može pomoći [zaštiti] od osteoporoze."Modell dodaje da je" kalcij [također] neophodan za vaskularno kontrakciju, funkciju mišića, prijenos živaca i staničnu signalizaciju."Visokokvalitetni protein u jogurtu također doprinosi zdravljem kostiju kao i snage mišića.
4. To je dobro za zdravlje srca.
Želite jesti sa zdravljem srca na umu? Kopajte žlicu u neki jogurt. Feller ukazuje na jedno istraživanje koje je otkrilo da konzumiranje fermentiranih mliječnih proizvoda poput jogurta redovito (oko dva obroka tjedno) dugoročno može pomoći smanjiti rizik od kardiovaskularne bolesti smanjenjem krvnog tlaka. Iako može biti iznenađujuće, postoji povezanost između hranjivih sastojaka koja koristi crijevima i za srce.
5. To je dobro za tvoje crijevo.
Jogurt (konkretno mliječna vrsta) bogat je probioticima, koji podržavaju vaš imunološki sustav i "poboljšavaju probavno zdravlje održavajući razinu" dobrih bakterija "u crijevima", kaže Modell. Ova dobra bakterija, dodaje Castillo, pomaže razbiti laktozu i poboljšati simptome sindroma iritabilnog crijeva. Osim podržavanja vašeg probavnog sustava, to će pozitivno utjecati i na vaš mozak. Znanstvene studije pokazale su snažnu povezanost između zdravlja crijeva i zdravlja mozga. To znači da redovito jede jogurt može pomoći i kod kognitivne funkcije i raspoloženja.
Je li jede jogurt ikad loša ideja?
Općenito, jogurt je vrlo zdrava hrana. Međutim, postoje neke konkretne slučajeve u kojima bi osoba možda htjela odabrati drugu mogućnost zalogaja ili doručka. Za jednu, ako imate alergiju na mlijeko ili ste netolerantni na laktozu, jogurt na bazi mlijeka neće se lijepo igrati s vašim probavnim sustavom. Srećom, postoji velika raznolikost opcija na temelju biljaka koje bi mogle biti dobro prilagođene vašim potrebama i ukusima.
Jogurt također može utjecati na učinkovitost određenih specifičnih lijekova. "Može komunicirati s nekim imunosupresivima i antibioticima poput ciprofloksacina", kaže Feller. "Oni na određenim lijekovima možda će trebati biti svjesni toga i izbjeći ili prilagoditi vrijeme konzumiranja jogurta dok se lijek ne završi", kaže Feller. Ako niste sigurni hoće li jogurt utjecati na lijekove koje uzimate, najbolje je biti na sigurnom i prvo provjeriti sa svojim liječnikom.
Kako kupiti najbolji, najzdraviji jogurt mogući
1. Potražite jogurti koji su neprimjereni i nizak šećer.
Kao i sa svim pakiranim namirnicama, dobra je ideja paziti na sadržaj šećera. Dok jogurt prirodno sadrži oko šest do osam grama šećera, Modell preporučuje da se odlučite za jogurte koji su neprimjereni ili obični za rezanje dodanih šećera koji su često uključeni u aromatizirane sorte. Tada možete dodati svoje preljeve i bobice za okus, slatkoću i vlakna. Ako morate imati aromatiziranu verziju (jer TBH, ponekad vam treba samo taj ključni jogurt od limete!) Feller kaže da cilja na 11 grama šećera ili manje po obroku.
2. Prioritet probiotika
Ako ćete jesti jogurt, možda ćete dobiti i svoju dozu probiotika. Zbog toga Modell preporučuje hvatanje jogurta koji kažu "žive kulture" ili "sadrži aktivne kulture" kako bi iskoristili najviše prednosti. "To su bakterije koje mogu poboljšati simptome IBS -a i pomoći vašoj crijevnoj flori", kaže Castillo.
3. Puna masnoća nasuprot niskoj masti? Na tebi je
Nema ispravnog ili pogrešnog izbora kada je riječ. Odaberite onaj koji je pravi za vas, kaže Castillo. I što god odaberete, uživanje u njemu je ključno.
Kreativni načini jela jogurt svaki dan (bez da se razboli od njega)
Jedenje jogurta iz kontejnera, iako ukusno, može postati dosadno. Evo nekoliko ideja koje će vam pomoći da začinite način na koji ga konzumirate.
- Dodajte prelive: Feller preporučuje dodavanje svježeg ili osušenog voća, orašastih plodova ili sjemenki po vašem izboru da svoj jogurt učinite zanimljivim (pa čak i zdravijim). Ili, ako se osjećate fantastično, možete pokušati napraviti instagram-vrijedan jogurt parfait s pireom od borovnice.
- Koristite ga kao bazu: "Zamislite jogurt kao bazu za gotovo sve i svašta", kaže Modell. Neke ideje za protok vaših kreativnih sokova uključuju dodavanje kao bazu smoothieju i domaće sladolede za dodatne proteine i debljinu.
- Učinite to zdravom zamjenom: Jogurt se dobro zamjenjuje za kiselo vrhnje, mayo i druge sastojke, kaže Modell. Ne bojte se biti kreativan. Na primjer, nemojte imati ghee ili maslac? Umjesto toga raširite malo jogurta na tostu cijele pšenice.
- Dodajte ga za pojačanje proteina. U osnovi, jogurt možete dodati bilo čemu što bi moglo upotrijebiti pojačanje proteina kako bi vam pomogao da budete puni do sljedećeg obroka. Dodajte ga u vafle, palačinke, zobene pahuljice, pečenu robu, gumenje, preljeve ili čili. Mogućnosti su beskrajan.
