8 lakih recepata za zimsku salatu-jer juha nije jedina spajalica za večeru s hladnim vremenom za ljubav
2. Pečena punjena zdjela salata od salata
Ova topla i ugodna zdjela za salatu, ljubaznošću poona, zvijezde je pekla tikvicu butternuta kao i glavni sastojak i sama zdjela. I prepun je prehrane, uključujući vlakna, kalij, mangan, antioksidante i vitamin A, C i E iz tikvice Butternut.
Da biste ga napravili, prerežite tikvicu butternuta na pola, na njega naletite malo ulja avokada i začinite po svojoj želji. Zatim ga pecite u pećnici 55 do 60 minuta na 425 stupnjeva Fahrenheit. U međuvremenu, za nadjev, pripremite malo obojene kvinoje prema uputama paketa, zatim pirjajte kelj i slanutak s grančicama timijana, soli, papra, sokom od naranče i narančastom korom. U smjesu dodajte sjemenke šipak i matice borova. Jednom kada je tikvica butternuta spremna i ohladila se, izvadite dio mesa (ostavljajući oko pola inčne granice oko strana) i nabacite tikvicu smjesom kvinoje i kelja.
3. Tople Bruxelles klice, jabuke i tostirana salata od badema
Ništa ne utječe poput toplih povrća gustog hranjivih sastojaka hladnog dana, a ova salata zaista donosi u tom odjelu. "Ne samo da je ova salata ukusna, već je i velika u vitaminu C, vitaminu K, vlaknima i drugim zdravim vitaminima i mineralima", kaže Poon. „Bademi opskrbljuju vitamin E, magnezij i više antioksidanata, zajedno sa zdravim uljima zbog kojih ćete se osjećati zadovoljnim.”
Napravite ovu salatu tako što ćete na pola rezati briselske klice, stavljajući ih na posudu s limama i prelijte malo ulja avokada. Pecite ih u pećnici na 425 stupnjeva Fahrenheita 45 minuta, ili dok ne omekša. Izvadite iz pećnice i stavite u zdjelu, gdje ćete se kombinirati s kriškama jabuke, tostiranim klizanim bademima i morskom soli. Obucite salatu s medenim limunovim preljevom napravljenim s-pogađate ga, limunov sok, plus cijelo zrna Dijon senf i avokadovo ulje.
4. Zemljana salata s tofuom, farrom, kelj i shiitake gljivama
"Ova ukusna salata srušit će vašu energiju na zemlju", kaže Poon. “Sadrži ugodnu hranu i začine koji će zagrijati vaš duh i pojačati vaš imunitet i probavu. Kale je jedna od najzdravijih namirnica na planeti, isporučujući moćne antioksidanse i niz vitamina i minerala.”
Skuhajte svoj farro prema uputama za pakiranje. Pirjajte jedan češanj češnjaka i đumbir u tavi. Dodajte na kockice tofu i pirjajte dok ne bude smeđa. Zatim u drugu tavu pirjajte kelj i shiitake gljive dok ne omekša. Jednom kada se sve skuha, kombinirajte sve u zdjeli i prelijte ga miso preljevom napravljenim spojenjem bijelog miso, rižinog octa, meda, kikirikijevog ulja i sezamovog ulja.
5. Salata od pečene repe i tikvica
Isprobajte još jedan Poonov favorit, repe, s ovim ukusnim receptom za salatu od repe i tikvica od kuhara Nyesha Arrington. Pečena repa i tikvice spoje se sa zippy vapnenom vinaigretom koja uljepšava okuse jela. Pogledajte cijeli video iznad da biste dobili recept.
6. Salata od slada brokule sa sjemenkama lane
"Ovo je doba godine koje kuhamo s puno brokule-tako da spremimo te stabljike i napravimo salatu od brokule od slada", kaže Gorin. “Izvrsno je jednostavna i ima teksturu sličnu salatu, ali je puno lakša i smanjuje se na otpadu s hranom. Ova salata ima punjenje rajčice bogate avokadom i likopenom.”
Da biste ga napravili, kombinirajte unaprijed napravljenu slanu brokolije (ili slada koju ste napravili pulsirajućim krunicama brokule i stabljike u prehrambenom procesoru dok se ne sjecka) s narezanim avokadom i rajčicom u velikoj zdjelici. Bacite u klizane bademe, mljevene lanene sjemenke i sjemenke konoplje i pospite malo crnog papra i soli. Napokon, premažite ga preljevom. Gorin preporučuje da sami napravite miješanje rižinog octa, maslinovog ulja i meda. Osim što je hranjiva i jednostavna za izradu, ova slada brokule djeluje ili kao prikladna salata za pratnju drugih recepata, ili ga možete učiniti glavnom atrakcijom prelijevanjem tofu s roštilja, lososom ili pilećim prsima.
7. Pečeni korijenski biljni salata s vinaigretom hrena
"Korijensko povrće isporučuje snažnu i ukusnu raznolikost zdravih fitonutrijenata, antioksidanata i vlakana", kaže Poon. “Opskrbljuju i energiju uzemljenja koja vam može pomoći da se osjećate ugodno u zimi. Hren može podržati respiratorno zdravlje, tako da ovo može biti lijepa salata za jelo ako se osjećate hladno, a repe su odličan dodatak za zdravlje srca.”
Za ovu salatu možete koristiti bilo koji korijenski povrće; Poonovi favoriti uključuju repe, mrkve, slatkog krumpira i repa. Kocka korijensko povrće i ulje avokada nasuši. Pecite ih u pećnici na tavi na limu na 425 stupnjeva Fahrenheita 45-55 minuta ili dok ne omekša. U međuvremenu, preljev ubacite uljem avokada, jabukovim ocatom, limunovim sokom, naribanim hrenama i medom.
8. Topla protuupalna salata od povrća
Ako tražite recept za zimsku salatu otpornu na budalu savršen za lako jedenje u tjednu, ne tražite dalje od ove protuupalne tople salate od kuhara Sam Kass. Njegov tekući zlatni preljev od kurkume savršen je pratitelj vašeg pečenog povrća po izboru (Kass koristi brokoli, karfiol, mrkvu i briselske klice). Vrh s narezanim šalotkom i peršinom, i dobro je ići.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
