8 zagrijavanja zimskih vegetarijanskih večera koje treba napraviti hladnim noćima

3. Slani daikon rotkvice palačinke

Evo, Mina Park, suvlasnica i kuhar Barooa u Los Angelesu, dijeli slani prihvaćanje palačinki zbog kojih će vam usta učiniti vodom upravo na miru. Palačinke su izrađene od rotkvica Daikon, koje su visoko u kalcijem, folatu i kalijumu. Ostali sastojci su brašno, jaja, poriluk i začini. Uparite sa svojim omiljenim biljnim proteinima za dobro zaokruženi obrok.

Nabavite recept: palačinke daikon rotkvica

4. Veganska repa bourguignon

Boeuf Bourguignon bez mesa? Scré Bleu! Obećavamo da je ovaj recept od kuhara Lukasa Volgera u potpunosti biljni, dok je još uvijek okusio originalni francuski klasik. Ovdje repe i gljiva služe kao zamjena mesa. (Mesnata tekstura gljiva zaista dostavlja.) Također u ovom receptu su leća i, naravno, burgundsko vino.

Nabavite recept: Vegan Beet Bourguignon

5. Vegetarijanska cvjetača pržena riža

Neke noći, samo se želite uvijati s velikom zdjelom pržene riže. Ovaj recept od kuhara Dale Talde izrađen je od karfiola, brokule, briselskih klice i kimchija (iako možete zamijeniti određene sastojke s onim što je ostatak u vašem hladnjaku). Začinjen je i đumbirom, osiguravajući da je svaki zalogaj pun okusa.

Nabavite recept: vegetarijanska cvjetača pržena riža

6. Pita veganskog pastira s jednim potpisom

Tradicionalna pastirska pita izrađena je od iskusnog mljevenog mesa s bogatim slojem pire krumpira, ali ne vegetarijanskog. Ova verzija kuhara Palak Patel koristi leću umjesto govedine kako bi pružila srdačnu, ugodnu i proteinsku bazu, dok je pire krumpir izrađen od zobenog mlijeka i veganskih sira kako bi se osiguralo da biljni jederi mogu ugurati.

Nabavite recept: Pita s jednim popisom vegana

7. Doenjang-jjigae (soja paste)

Gladan vegetarijanske juhe da vas provede kroz sljedeću snježnu oluju? Ne tražite dalje od ukusnog recepta za Chef Park za Doenjang-jjigae, gulaš od soje paste koja je bitan dio korejske kuhinje. Fermentirana pasta plus sva vlakna iz povrća čini je dobro za vaše crijeva kao i za vašu dušu.

Nabavite recept: doenjang-jjigae (soja paste)

8. Riceless tikvice rižoto s pikanjem pesto

Kuharica Adriana Urbina uzima tradicionalni rižoto i preispituje ga kao biljno jelo u ovom iznenađujućem receptu. Zvijezda emisije je poriluk pesto, koji u konačno jelo dodaje dodatnu kremast i okus.

Nabavite recept: Riceless tikvica rižoto

Nabavite više zimskih vegetarijanskih recepata u Well+Good's Cook s američkom Facebook grupom.