Adaptogene 'shrooms će uživati još više funkcije u 2021
Čak i kulinarske gljive poput Shiitake-koje je također napunjene vitaminima i hranjivim tvarima koje podržavaju imunološku pomoć postaju popularnije 2021. godine, kaže Shizu Okusa, osnivač i izvršni direktor marke Apothékary brend adaptogena, jer ljudi traže pristupačnije načine kako bi donijeli zdravstvene prednosti od ovih gljivica. Ne samo da se prodaja gljiva povećavala tijekom pandemije, 63 posto potrošača planira nastaviti kuhati s njima "nakon što se stvari vrate u normalu", navodi se u istraživanju koje je provelo Vijeće za gljive.
S globalnim funkcionalnim prodajama gljiva, očekuje se da će porasti 8 posto do 2024. godine, držite oči otvorene za nove gljive poput Agarikon (nadimak "Elixir of Long Life") za početak pojavljivanja u proizvodima, kaže Michael Zavet, suosnivač Spora. Potencijal funkcionalnih gljiva za zdravlje crijeva također je „granica nastajanja“ istraživanja i fokusa na proizvode, dodaje Isokauppila. A s obzirom na lansiranje japanskog tržišta, "Spremni snimci za pisanje su budućnost onoga što bi ovaj trend mogao izgledati", predviđa Okusa Okusa. Vrijeme je da napravite malo prostora za 'Shrooms na vašoj polici.
Istražite ostale naše wellness trendove 2021. godine.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
