Celeb nutricionistica Kimberly Snyder dijeli popis hrane koju nikad ne jede

Ako ste se ikad zapitali što prolazi kroz um nutricionista dok ona kreće divovski dvorište, slavna nutricionistica i stručnjakinja za ayurveda Kimberly Snyder je tu da podijeli hranu koju uvijek preskače i objašnjava zašto nekoliko wellness svijeta za svijet zaslužuje mjesto na mjestu na mjestu Njezin ne-ne popis.

Muči mi da živimo u doba približavanja prehrani i zdravlju s hiper-fokusom na redukcionistički aspekt brojeva: grami proteina, kalorije, ugljikohidrata itd.

Da biste postigli veliko zdravlje, vi mora nadilaze brojeve i pogledajte cjelovitiji pogled na to kako se hrana zapravo probavlja i asimilira u vašem tijelu. Također biste trebali razmotriti količinu potencijalne toksičnosti koju unose-kao i njihovi mikronutrijenti, fitonutrijenti, ko-faktori i tako dalje, koji se ne uzimaju u obzir kada se pojednostavljuju s pojednostavljenim pristupom.

Da biste postigli veliko zdravlje, vi mora nadilaze brojeve i pogledajte cjelovitiji pogled na to kako se hrana zapravo probavlja i asimilira u vašem tijelu.

Krajnji rezultat fokusiranja na sebe umjesto na brojeve? Osjećat ćete se i izgledat ćete sjajno, a vaše će tijelo učiniti matematiku za vas. Najbolje zdravlje postižete optimiziranjem probave i biti strateškiji ne samo u onome što jedete, već i na narudžbu i kombinacije hrane.

I možda ćete se iznenaditi kad otkrijete da bi neke od tih "zdravih" namirnica o kojima ste oduvijek čuli ili one koje se oglašavaju kao izbora dobrog za vas, zapravo bi sabotirali vaše napore za optimalno zdravlje, ljepotu i gubitak težine.

Evo 3 prijestupnika koje ne jedem i zašto preporučujem da ne biste trebali.

1. Uzgajani losos i škampi

Često nazvan atlantski losos, uzgajani losos može biti zagađen opasnim razinama PCB -a (poliklorirani bifenil), koji su toksini koji mogu pustošiti na sve, od nervoznog do imunovog i endokrinih sustava, a uzrokovati reproduktivne probleme. Prema izvješću s Food & Water Watch -a, više od 90 posto škampi dobiva se iz inozemstva, a u SAD -u može biti visok u kemikalijama, poput organofosfata (koji je toksičan za živčani sustav), kloramhhicol (može uzrokovati Aplastična anemija) i organotin (za koje se zna da poremeti hormone i predisponiraju potrošače na pretilost). Fuj.

2. Agava

Godinama sam se bavio, ali još uvijek vidim da je u proizvode dodao kao neutralni okus i jeftino sladak. To je nisko-glikemijska, ali kemijski postupak za proizvodnju agave nektar gotovo je isti kao što koristi kukuruz u izradi kukuruznog sirupa s visokom fruktoznom kukuruznom škrobom, pretvarajući agavu u proizvod s visokom fruktozom koji je obično 70 posto ili višu fruktozu. Potrošnja fruktoze povezana je s bezalkoholnom bolešću masnih jetre, što stvara izazove za zdravo funkcioniranje srca i arterije i ne liječene, čak može dovesti do ciroze.

3. Govedina hranjena kukuruzom (ili bilo koja govedina po tom pitanju)

Većina govedine koju pronađete u trgovini dolazi od stoke hranjene kukuruzom. Mnogi su rančeri prešli na hranjenje kukuruza i druge dijete na bazi žita. Problem? Kukuruz stvara kiselo okruženje u želucama krava, i slično kao i ljudi koji konzumiraju kiselu hranu, to može uzrokovati sve vrste zdravstvenih problema, uključujući rast E. coli 0157: h7, što može dokazati fatalno ljudima.

Iako bi se govedina "hranjena travom" ili "slobodno" smatrala zdravijom opcijom za ljudsku konzumaciju, ona doprinosi svjetskom krčenju šuma i većini uništenja prašuma kako bi se očistila zemlja za ispašu goveda. To je još jedan razlog zašto sam zagovornik uklanjanja ili barem rezanja životinjskih proizvoda iz vaše prehrane. I da, možete dobiti više nego dovoljno proteina iz orašastih plodova, sjemenki, povrća, kvinoje, mahunarki, graha i tako dalje.

Kimberly Snyder, CN, članica je dobro+dobrog vijeća i New York Times autor najbolje prodaje Rješenje za detoks ljepote, Hrana za detoks ljepote i Moć detoksa u ljepoti, i koautor Radikalna ljepota, S deepak Chopra. Njezin popularni blog ljepote, Kimberlysnyder.com, sadrži recepte i proizvode inspirirane Ayurvedom, a ona je ujedno i tvorac Glow Bio, organskog soka, smoothieja i tvrtke za čišćenje.

O čemu bi Kimberly trebala pisati sljedeće? Pošaljite svoja pitanja i prijedloge naStruč[email protected].