Recepti za udobnu hranu koji vam neće skrenuti detoks

Dobrodošli u Well+Good's (Re) Nova godina-Petotjedni program stručnjaka za stručnjake koji vam pomaže da imate svoju najbolju godinu do sada. Za drugi tjedan doveli smo profesionalno obučenu kuhar i najprodavanije autoricu Candice Kumai kako bi vam pomogli da resetirate svoje čiste prehrambene navike. Tijekom cijelog tjedna dijelit će tri recepta dnevno kako bi vas vodila kroz ne-osnaživanje, detoksikacija čišćenja zbog čega jedenje tako.mnogo.zabava. (Da!)

Spremni za tako oduševljeno-ne-vjerovanje-zdravi dan jedenja? Pomaknite se prema dolje za Candice Kumai's Dan 4 Plan čistog obroka i podijelite svoje (re) novogodišnje recepte s #IamweldGood!

4. dan doručak: čokoladni kikiriki maslac Shake

Sastojci
1 1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
1 šalica dječjeg špinata
1 gomila žlice organskog, nezaslađenog maslaca od kikirikija
2 žlice tamnog, nezaslađenog kakao praha
1/2 smrznutih banana
Kocke leda, neobavezno
1 lopatica vašeg omiljenog proteinskog praha

1. Stavite sve sastojke u svoj blender i miješajte dok ne postane glatko.

4. dan ručak: avokado i shiitake gljiva bento kutija

Sastojci:
Baza bento kutije
6 oz Soba rezanci

Miso preljev od đumbira
2 žlice organske crvene miso paste
1/3 šalice riže ili jabučnog octa
1 žlica tostirana sjemenki sezama
2 žlice svježeg naribanog đumbira
1 žličica meda

Za salatu od rezanci od sobe
1 šalica kuhana, granatirana edamame
4 šalice fino nasjeckanog kelja
1 šalica tanko narezanih, umakanih gljiva shiitake (kuhajte s 2 žlice sezamovog ulja i 1 žlice sojinog umaka)
1 avokado, tanko narezan

1. U srednjoj tavi s kipućom vodom kuhajte svoje sobe rezance dok ne omekša. Ocijedite i isperite rezance pod hladnom tekućom vodom i odložite u Colanderu. (Brzi savjet: Da biste spriječili da se rezanci ne skupljaju, operite višak škroba trljajući rezance zajedno prilikom ispiranja pod hladnom tekućom vodom. Ovo će također osigurati da rezanci održavaju savršenu teksturu.)

2. U velikoj zdjelici za miješanje umutite crvenu miso pastu, rižini ocat, tostirano sjemenke sezama, naribani đumbir, med i sezamovo ulje. Dodajte svoje iscrpljene sobe rezance, edamame i shiitake gljive. Nježno bacite dok sve nije dobro prekriveno u vašem preljevu.

3. U zdjelu preklopite u četiri šalice nasjeckanog kelja. Pažljivo bacite premazati.

4. dan večera: kremasti veganski mac i sir od tikvica od butternuta

Sastojci
3 lbs tikvice butternuta, oguljena, prepolovljena, sjemenka i ugrađena
2 šalice nezaslađenog laganog kokosovog mlijeka
2 šalice niskog natrijevog biljnog zaliha
6 čestica češnjaka, razbijen
1 lb tjestenine bez glutena
3/4 šalice panko krušnih mrvica
1 žlica peršina, ravan list, svjež, nasjeckan
1/2 žlice grube sol
2 češnja češnjak, svjež, mljevena
1/2 žličice pahuljice crvene paprike, neobavezno
3/4 šalice prehrambenog kvasca

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Posip za pečenje od 13 do 9 inča prskanjem sprejom za kuhanje bez stiska. Staviti na stranu.

2. Postavite veliki lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte tikvicu, kokosovo mlijeko, juhu i češnjak. Pirjajte dok tikvica butteruta nije omekšana.

3. Prebacite smjesu tikvice, uključujući tekućinu, u procesor hrane ili blender. Pire dok smjesa ne postane baršunasta glatka.

4. U međuvremenu, kuhajte makarone do al dente u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite i isperite hladnom vodom.

5. Raširite makarone u pripremljenoj posudi za pečenje. Prelijte pire s tikvicama preko tjestenine.

6. Da biste pripremili preljev: u velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte krušne mrvice, peršin, sol, češnjak i pahuljice crvene paprike. Ravnomjerno se širiti po makaronima. Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom.

7. Pecite 35 minuta dok se mjehuri. Izvadite foliju iz posude za pečenje.

Propušteni dan 3? Pogledajte jelovnik Candice Kumai-a za podizanje ljepote i uhvatite.

(Re) novogodišnja serija nije program "Nova godina, New You". (Mislimo da ste prilično sjajni kao što jest!) Umjesto toga, prisluškivali smo najveće i najbolje utjecaje u wellness prostor kako bismo pomogli započeti novu godinu na najbolji mogući način. Između vježbi za utrku srca, DIY ljepote i savjeta o povjerenju ubojica, pripremite se za svoju najsretniju i najzdraviju godinu.