Može li hrana s niskom kosom pomoći ublažiti vaše dosadne simptome alergije?

Kad se histamin nakupi u prekomjernim količinama ili se ne uspije pravilno pokvariti, može pokrenuti razne odgovore, uključujući glavobolju, simptome anksioznosti, probavne nevolje, umor i alergijske signale poput zagušenja sinusa, košnica, košnica i poteškoća u dišu.

Ovi se simptomi javljaju u cijelom tijelu jer histamin putuje kroz krvotok. I, nažalost, njihova nespecifična priroda otežava dijagnozu. Dakle, ako imate nekoliko naizgled nepovezanih zdravstvenih pritužbi-posebno ako uzimate lijekove koji ograničavaju proizvodnju enzima koji razgrađuju histamin; Gastrointestinalni poremećaji poput sindroma propusnog crijeva ili upalne bolesti crijeva; ili bakterijski prekoračenje-Trebali biste razmotriti savjetovanje s dijetetičarom.

Kako upravljati intolerancijama na hranu povezane s histaminom

Trenutno nema na raspolaganju pouzdanih testova za dijagnosticiranje intolerancije na histamin. Budući da se simptomi uvelike razlikuju od osobe do osobe, važno je isključiti alternativne uvjete, uključujući alergije na hranu.

Jednom kada to učinite, slijedite dolje navedene korake kako biste pronašli individualno mjesto vašeg tijela histamina.

1. Započnite dvo- do četiri tjedna prehrane za uklanjanje histamina

Kao što ime sugerira, prehrana za uklanjanje uključuje uklanjanje svih namirnica unutar određene kategorije, a zatim ih polako ponovno uvođenje kako bi se vidjelo kako vaše tijelo reagira.

Rachel Gargiulo, certificirana savjetnica za prehranu, preporučuje da ljudi koji se bave potencijalnom intolerancijom histamina izbjegavaju hranu s visokom histaminom. Fermentirana hrana trebala bi biti najprije na vašem popisu bez jela-a to uključuje fermentirane mliječne proizvode (jogurt, kiselo vrhnje, mlijeko, kefir), kiselo ili fermentirano povrće (kiseli kiseli krastavci, kimchi), sojini proizvodi (tempeh, miso, soja umak), kombucha, alkohol i fermentirane žitarice poput kruha od kiselog tijesta. Također biste trebali izbjegavati stare sireve, sušeno meso (kobasica, salama), rajčice (uključujući kečap), patlidžan, špinat i smrznute, slane ili konzervirane ribe.

Uz to, sugerira se da neke namirnice, nazvane "histamine osloboditelji", mogu uzrokovati da vaše stanice oslobađaju višak histamina u tijelo. Kako bi se osiguralo da je histaminski škriljevca vašeg tijela brisana što je moguće čišće, izbjegavajte ananesa, banane, citrusno voće, jagode, papaje, orašaste plodove, začine, mahunarke, morske plodove, bjelanjke i aditivi za hranu, poput obojenika, konzervansa, stabilizatora , i arome, za koje se sumnja da su histamine osloboditelji. (Da, to znači da se bacaju većinom prerađene hrane.)

Kao što vidite, ova dijeta za uklanjanje super je restriktivna. Zbog toga stručnjaci preporučuju ograničavanje razdoblja uklanjanja na dva do četiri tjedna. Trajno uklanjanje tako velikog broja hrane guste hranjive tvari moglo bi biti i izazovno i potencijalno nezdravo, jer povećava vjerojatnost nedostatka hranjivih tvari.

2. Učitavanje na hrani s niskim udjelom

Završetak prehrane za uklanjanje zahtijeva neko ozbiljno planiranje. Da biste ublažili udarac od nekoliko tjedana bez "Boocha i kiselog tijesta, avokado tost i da smanjite vjerojatnost da će se proklizavati-Gargiulo preporučuju zalihama u parnici i hladnjaku s omiljenim spajalicama s niskim histaminima. Oni uključuju rižu, kvinoju, sve voće i povrće (osim onih koji su prethodno identificirani kao visoki u histaminu), lisnato bilje (timijan, cilantro, origano), te meso i perad. Kako biste maksimizirali vjerojatnost uspjeha na vašem programu, konzumirajte najsvježiju dostupnu hranu, jer svježa hrana ima najmanji sadržaj histamina.

Konačno, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom o dodacima. Možda će biti potrebni kako bi osigurali da dobivate sve hranjive tvari koje su vam potrebne tijekom vašeg programa.

3. Vodite dnevnik dok ponovno predstavite eliminiranu hranu

Jednom kada prođete kroz ne baš zabavno razdoblje uklanjanja, vrijeme je da se potapšate po leđima prije nego što nastavite s fazom ponovnog uvođenja vaše prehrane za uklanjanje. To je kada ćete početi dodavati eliminiranu hranu natrag u svoju prehranu, jednu po jednu, kako biste identificirali one koji pokreću vaše simptome.

Kritično je da zadržite detaljan dnevnik hrane koju ponovno uvedete i simptoma koje doživite, jer će vam ovaj zapis omogućiti da identificirate okidačku hranu koju biste možda željeli ukloniti na stalnoj osnovi. Potražite savjet svog liječnika ili dijetetičara o tome koliko često biste trebali ponovno uvoditi hranu. Simptomi se ne mogu pojaviti odmah, a ne želite riskirati preopterećenje vašeg sustava prenoseći previše, prerano.

4. Razmislite o uzimanju dodataka kako biste dodatno smanjili histamin

Što se događa ako mjesec dana eliminirate svu hranu s visokim histaminima, ali još uvijek imate simptome? Gargiulo kaže da određeni dodaci koji uključuju kvercetin, vitamin C i ubod kopriva smanjuju učinke nakupljanja histamina u tijelu. Također je napomenula da lokalni pelud pčela ima iznenađujuće pozitivne učinke na simptome alergije. Ali prvo provjerite sa svojim timom za njegu kako biste bili sigurni da su za vas.

Gledajte, intolerancija na histamin nikada nije ugodna, a može biti posebno gorka pilula za gutanje kada se riješite simptoma zahtijeva velike promjene u vašim navikama i načinu života. Ako se prehrana za uklanjanje postane teška, razmislite samo o tome kako će biti osnažujuće da konačno shvatite svoju osobnu hranu. Jer bilo bi bolje osjećati tako puno slađe od bilo koje od visokih histaminskih namirnica koju odlučite poljubiti zbogom, ne?

Ako imate autoimuni poremećaj, ova paleo-esque dijeta može pomoći. I evo kako * službeno * znati imate li laktozu ili netoleranciju na gluten.