Potaknite svoje jutro s ovim palačinkom od jabuke i proteina od batata

Osim ako vaš doručak ne poslužuje proteine, možete računati na sanjarenje o ručku samo nekoliko sati kasnije. I to ide dvostruko ako ste vježbali prije dolaska u ured. Ali krede Sweet shakes i žvakaće šipke nisu jedini način da popravite. Gomilajući tanjur palačinkom čini trik, previše ozbiljno.

Anna Sward, autorica bloga Protein Pow i knjige Vrhunska kuharska knjiga u prahu, odrastao je promatrajući kade proteinskog praha koji je njezin otac držao opskrbljenim u kuhinji. "Moj bi otac koristio za Shakes, ali volio sam postati kreativniji", kaže Sward. “Dodao bih ga u svoju zobenu pahuljicu ili ga koristio za izradu kolačića, kolača i palačinki.”Kad je otišla na fakultet, počela je eksperimentirati s proteinskim praškama na bazi povrća kako bi stvorila ukusne biljne grickalice i obroke. Na kraju je postala profesionalac u uključivanju proteinskog praha u niz zdravih recepata, od doručka do deserta.

Jedan od gornjih mitova proteina u prahu koji želi probiti? Da nije prirodna ili ne „prava hrana."" U stvari, proteinski prah je samo nusprodukt stvaranja drugih namirnica ", kaže Sward. Na primjer, protein sirutke je nusprodukt proizvodnje sira, dok je protein prah konoplja nusprodukt postupka ekstrakcije ulja sjemenki konoplje. "Savršeno je prirodna i jednako" prava hrana ", kao, recimo, brašno koje koristite za izradu kruha", ističe Sward.

Njezin recept za palačinke od jabučnih pite proteina uzima uber-zdravu bazu (bjelanjke i kuhani slatki krumpir) i koristi OG protein prah-koji će im učiniti zadovoljavajući.

Želite ih isprobati sami? Nastavite čitati da biste dobili recept.

Apple pite proteinske palačinke

Izrađuje 9 palačinki

Sastojci
1 mala jabuka
1/2 šalice tekućeg bjelanjka
1 žlica jabučnog vlakana (ili mljevena lanena sjemena)
1/2 kuhanog slatkog krumpira srednje veličine (pari ili pečen)
1/4 šalice proteinskog praha od vanilije surutke
Kokosovo ulje
1 žličica cimeta

1. Ogulite i narežite jabuku tanko. Zatim parite kriške preko kipuće vode ili u mikrovalnoj dok ne omekša.

2. Pomoću procesora za hranu ili miješalice pomiješajte bjelanjke, jabučno vlakna (ili laneno sjeme), kuhani slatki krumpir i proteinski prah zajedno kako biste napravili tijesto za palačinke.

3. Prekrižite srednju tavu bez kokosovog ulja i stavite na srednje jakoj vatri. Kad je tava vruća, počnite izlijevati tijesto na nju. (Želite da tava bude dovoljno vruća, tako da čujete sizle kad dodate tijesto.) Spustite toplinu na srednju da se palačinke ravnomjerno kuhaju.

4. Jednom kada se mjehurići počnu pojavljivati ​​na površini palačinki, okrenite ih. Prebacite na toplu ploču i ponovite s preostalim tijestom. Kad se palačinke završe, složite ih, izmjenjujući se slojevima kriški jabuka i pospite cimetom za posluživanje.

Za više recepata prepunih proteina potražite u proteinom Jessice Alba ili ove muffine bez glutena bez glutena.