Zdrav ručak za 5 minuta? Isprobajte ovaj RD-ov lagani avokado sendvič s bijelim grahom, paketira 22 grama biljnih proteina

Povratak na recept dana: "Većina proteina dolazi i iz graha i od kruha od cjelovitih zrna, ali također dobivate dodatne točke proteina kada dodate u povrće i prehrambeni kvasac", objašnjava Perez. Osim njihovog impresivnog sadržaja bjelančevina, graha i kruha od cjelovitih žitarica, također pakiraju puno vlakana, što može podržati sve, od sitosti i zdravlja srca do redovnog BMS-a.

Odatle kremasti avokado također preuzima glavnu ulogu u ovom receptu. To je vrijedan izvor srčanih mononezasićenih masti, vlakana, antioksidansa i mnoštva drugih mikronutrijenata. Osim toga, puni avokado (koji ovaj recept zahtijeva) nudi tri grama proteina do miksa.

Još bolje, ovaj recept ne štedi na okusu. Sve, od kiselosti limuna/vapna i bilja (origano i kopar) do oštre zinge senfa čine ovaj sendvič jednako ukusnim i hranjivim.

Savjeti da ovaj recept napravite svoj novi za ručak

Iako je Perezov recept mučan kakav jest, slobodno prilagodite prema vašim željama (ili bilo kojoj robi koju ste opskrbili u vašoj kuhinji). "Možda ćete otkriti da druge kombinacije hrane djeluju bolje za vas, i to je u redu", piše Perez u svom natpisu. Neki savjeti i izmjene kako biste ovaj recept napravili vlastiti uključuju:

• Zamjena slanutak ili drugi bijeli grah za grah Cannellini
• Dodavanje u svoje omiljeno bilje, kao što je peršin za jačanje mozga
• Pomoću češnjaka ili mljevenog češnjaka ako nemate klinčicu pri ruci
• Bacanje dodatnih povrća u sadržaj vašeg srca
• Subbing kruha po vašem izboru (samo imajte na umu da sadržaj proteina i vlakana može varirati)

Želite usaditi ovaj recept prije vremena? Možete sve pripremiti avokado, samo ga miješajući kad budete spremni srušiti se. Inače, da biste ga pripremili i pokrenuli, budite sigurni da će citrusi pomoći da se avokado prebrzo. Samo budite sigurni da pohranite kašu u hermetički kontejner i pojedite u roku od tri do četiri dana.

Sada, za glavnu atrakciju: čista, zelena doza biljnih proteina.

Biljni protein-sendvič sa sendvičem s bijelim grahom prepun proteina

Sastojci
1 od 15 unci Cannellini grah, isprani i isušeni
1 srednji avokado
1 Scallion, narezan
3 Marinirana srca artičoke plus više po želji, grubo nasjeckana
Zanos i sok jednog malog vapna ili limuna
1 čili paprika ili 1/2 deseted jalapeno, fino nasjeckani (neobavezno)
1 TBSP nutritivni kvasac
1 češanj češnjak, zgnječen ili fino mljeveni
1 žličica suhi origan
3 žlice svježe mljevenog kopara
Sol i papar, po ukusu

Za sklop sendviča
4 kriške kruha od cijelog zrna
1 šalica zelene salate
Senf
Kriške krastavca
Dodatna srca artičoke

1. U srednju zdjelu dodajte grah, avokado i prstohvat soli i papra. S vilicom, lagano spojite grah i avokado do vaše željene konzistencije. (Perez ga preferira pola pire s nekim komadima graha u njemu.)

2. Napunite kašu s ljuskicama, artičokama, paprom, prehrambenim kvascem, češnjakom, origanom, koparom, korom i sokom. Dajte sve dobru mješavinu za kombiniranje, podešavanje soli i papra na preferencije i odložite.

3. Da biste sakupili sendvič, rasporedite obje kriške kruha s senfom, premažite zelenilom, kašu od bijelog graha avokada, artičoke, narezane krastavce i ostali kriški kruha i uživajte.