Evo točno koliko dugo biste trebali prokuhati svježi kukuruz na kalupu, plus 12 ukusnih kuhanih recepata za kukuruz da biste isprobali

Kako kuhati kukuruz: ključati vs. roštiljanje

Dok Aviram u bilo kojem obliku voli kukuruz na kabini, ona priznaje da ključ i roštilj povrće čine za različite profile okusa. Tamo gdje ključ kukuruza omogućava čistiji okus kukuruza bez vanjskog začina, ona kaže da roštilj na visokim temperaturama omogućava pušenje i karameliziranje kukuruza, što može stvoriti intrigantni profil okusa. "Prevladavanje kukuruza uljem ili maslacem, a dodatna masnoća pomoći će kukuruznom smeđu boju i učiniti da je još slađi okus", dodaje ona.

Koliko dugo biste trebali prokuhati svježi kukuruz na kalupi?

Pitanje broja jedan oko kukuruza na kabini je kako ga prokuhati. Naime, stavljate li kukuruz na kalupu u vodu prije nego što prokuha; Kada je kukuruz na kalici prokuhao; je 30 minuta predugo za kuhanje kukuruza; kako mogu znati kad je kuhani kukuruz gotov? Sve su to pitanja koja ljudi širom svijeta redovito probijaju u Google, nadajući se da će naučiti kako njihov škrobni povrće učiniti što ukusniji.

Srećom po nas, Aviram ima odgovor (i).

“Moguće je previsoki kukuruz. Sve do određene temperature, kuhamo škrob u jezgri, ali predugo kuhani, vanjski dio počinje se raspadati što mijenja teksturu i čini da je okus kašast “, kaže ona. Da bi izbjegla takav rezultat, ona slijedi jednostavan postupak kukuruza. "Volim kuhati vodu, dodati kukuruz i pustiti ga da odstoji najmanje 10 minuta i do 30 minuta", kaže, napominjući da što duže kuhate, to će je kerneli postati nježniji. “Kukuruz se ne prekuha i moraš voljeti razdoblje s sestra!”

Tl; dr: kukuruz se može pretjerano kuhati, ali ako se držite na 30 minuta ili manje, trebali biste biti u čistom. Ako tražite konkretnije smjernice, znajte ovo: kukuruz postaje postepeno tamniji jer se kuha. Ako vam kukuruz počne izgledati tamno žuto u vodi, predugo ste ga kuhali. (Naravno, jednostavnija, falsion mogućnosti je jednostavno postaviti tajmer. Osobno, u svojoj kuhinji imam odjek Echo, 250 dolara i volim koliko je lako usmeno postaviti više timera dok kuham. Štedi me od prevelikih i gorućih predmeta dok radim kroz druge korake obroka. Štoviše, čak ga mogu upotrijebiti za prikaz recepta pri ruci.)

Kukuruz se može pretjerano kuhati, ali ako se držite na 30 minuta ili manje, trebali biste biti u čistom. Ako tražite konkretnije smjernice, znajte ovo: kukuruz postaje postepeno tamniji jer se kuha. Ako vam kukuruz počne izgledati tamno žuto u vodi, predugo ste ga kuhali.

12 kukuruza na COB receptima za ljeto 2023

Osim ključanja, parenja, roštiljanja i pečenja kukuruza, postoji toliko mnogo načina da pripremite svoje jezgre i kuglice. Naprijed, pronađite 12 recepata za kukuruz na kobilu za testiranje ovog ljeta. Možda ćete samo pronaći novu fave.

Svježa salata od kukuruza

Salata bi mogla biti najviše povezana s zelenilom, ali možete apsolutno izbaciti ukusnu izmišljotinu s kukuruzom kao bazom. Ovaj recept za salatu od svježeg kukuruza sadrži slatki kukuruz (koji možete kuhati ili roštilj), cherry rajčice, krastavci, crveni luk, maslinovo ulje, jabučni ocat i začin za osvježavajuću mješavinu koja je sama po sebi savršena ili kao hladno ljetno prilovno jelo.

Nabavite recept: salata od svježeg kukuruza

Kaubojski kavijar

Klasični recept za predjelo koji su voljeni stotine hrane, kaubojski kavijar kombinira kukuruz s rajčicom, crvenim lukom, crni grah, paprikama od paprike i jalapeñosa, a sve je bačeno u garlicky ulje i preljev od octa. Iako se može pojesti sam, najbolje je poslužiti s tortiljama čipsom.

Nabavite recept: Kaubojski kavijar

Salata od kukuruza i avokada na žaru s preljevom od feta

Kukuruz na žaru, avokado i Romaine služe kao baza ove salate koju obožavaju tisuće čitatelja NYT kuhanja. Baca se u zanosni limun, leptir i feta preljev koji profil okusa preuzima na nove visine.

Nabavite recept: salata od kukuruza i avokada na žaru s preljevom od feta

Krem kukuruz kao nijedan drugi

Za dekadentni recept za kukuruz, ne možete pogriješiti s krem ​​kukuruzom. Ovaj je poseban recept prikupio gotovo 2.000 rave recenzija, tako da znate da je to radosno.

Nabavite recept: Krem kukuruz kao nijedan drugi

Kukuruzni puding Edna Lewisa

Blago slatko, kukuruzni puding je svestran recept koji se može prikazati kao strana ili desert.

Nabavite recept: Kukuruzni puding Edna Lewisa

Gusta kukuruzna juha

Recepti za kukuruznu juhu su dovoljni, ali malo ih je ukusno kao kukuruzni chowder. Iako postoje mnoge iteracije recepta, ovaj iz hrane i vina ima više od 3000 recenzija s 5 zvjezdica, što ga čini teškim (ako ne i nemogućim) pobijediti.

Nabavite recept: Gusta kukuruzna juha

Karamelizirani kukuruz i tjestenina od šparoga s rikotom

Samo zato što ste usredotočeni na svoje povrće ne znači da i ne možete uživati ​​u nekoj tjestenini. Ova karamelizirana tjestenina od kukuruza i šparoga s Ricottom dobiva recenzije s 5 zvjezdica na sve strane.

Nabavite recept: Karamelizirani kukuruz i tjestenina od šparoga s rikotom

Sjajna i lagana kremasta kukuruzna kaša

Kad gotovo 4.000 ljudi ocijeni recept s četiri ili više zvijezda, sigurno je reći da s njim ne možete pogriješiti. To je slučaj s ovom fenomenalnom i laganom kremastom kukuruznom kasicom. Napravljeno od mješavine kukuruza i kukuruznog kruha, to je prilog nalik kolaču koje je polu-slatko i ukusno.

Nabavite recept: Sjajna i lagana kremasta kukuruzna kaša

Rižoto kukuruza

Žudi za maštovitijim receptom za kukuruz? Ovaj najbolje ocijenjeni recept za rižoto od kukuruza lako je napraviti i dužan će ostaviti dojam o kome ga kuhate. S maslacem, porilukom, bijelim vinom, teškim vrhnjem i sirom među dodatnim sastojcima, znate da je bogat i slana.

Nabavite recept: Rižoto kukuruza

Fritter od kukuruza od tikvica

Ovdje imamo opciju predjela u kukuruzu. Kukuruzni močji od tikvica lagani su i pahuljasti, a najbolje se poslužuju uz ranč. (Zabavna činjenica: možete dodati sir za još slavniji okus.)

Nabavite recept: Fritter od kukuruza od tikvica

Baš kao Chipotleova kukuruzna salsa

Zauvijek žudnja za Chipotleovu kukuruznu salsu? Pala ćete glavu za ovaj recept dupe. Napravljen je od kukuruza, jalapenosa, crvenog luka, cilantroa, soka limete, soli i papra.

Nabavite recept: Baš kao Chipotleova kukuruzna salsa

Kukuruz na žaru s pumenom od javorovog maslaca

Za dekadentno iskustvo kukuruza na žaru, razmislite o McCormickovom kukuruzu s roštilja s pumenom od javorovog maslaca. Ima udarac sa slatkim završetkom koji će vas ostaviti da stignete na sekunde.

Nabavite recept: Kukuruz na žaru s pumenom od javorovog maslaca

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.