Kako vaš mikrobiom igra ključnu ulogu u regulaciji vašeg metabolizma, upale i apetita
Ako se počinjete brinuti da je ključ za odbacivanje viška kilograma presađivanje kaka, hladno ... jer zapravo, rješenje može biti daleko jednostavnije (da ne spominjemo, privlačnije). Dr. Mayer mi govori da ono što hranimo našim mikrobiatama crijeva utječe na njegovu raznolikost, ponašanje i interakcije s tjelesnim sustavima, poput mozga, a sve to ima metaboličke implikacije.
Postoje, na primjer, dokazi da prehrana s visokim udjelom masti i šećera, a malo vlakana mijenja sastav mikrobioma na načine koji negativno utječu na cjelokupno zdravlje. Jedno je istraživanje pokazalo da je takva prehrana smanjila prisutnost specifičnih mikroba dok je pokazala povezanost između tih smanjenja i povećanja tjelesne težine, masne mase, inzulinske rezistencije i upale niskog stupnja.
Također je dobro utvrđeno, kaže dr. Mayer, da promjene mikrobioma uzrokovane dijetama s visokim udjelom i visokim šećerom smanjuju debljinu sloja sluznice koji obrubljuje naše crijevo, što rezultira stanjem koje se često naziva i propusnim crijevima. Kad se to dogodi, neki mikrobi dobivaju pristup imunološkim stanicama smještenim tik ispod crijevne obloge, što može pokrenuti reakciju koja se naziva "metabolička toksemija."(Izraz se odnosi na imunološku aktivaciju niskog stupnja u cijelom tijelu u nedostatku bilo kojeg zaraznog uzroka.) "Iako ova upala može utjecati na bilo koji organ u tijelu, štetni učinci na komponente našeg sitosti mogu imati važne posljedice na naš apetit i žudnju za hranom", objašnjava on.
Iako iz ovih podataka zaključuje da dijeta s visokim udjelom masti poput ketogene prehrane nude malu vrijednost vašem mikrobiomu, priznaje da je većina studija na životinjama obavljena pomoću prehrane s visokom maticom, za razliku od zdravijih masti. I Mark Hyman, dr. Med Hrana: Što bih dovraga trebao jesti pojašnjava da ova razlika zapravo čini veliku razliku u odnosu na vaš mikrobiom. "Pogrešne polinezasićene masti poput masti iz sjemenskih ulja poput upale koje povećavaju kanolu, promiču rast loših buba i stvaraju otpornost na gubitak težine", kaže on. "Prave kokosovo ulje nalik masti, avokado, maslac hranjen travom, riba bogata omega 3s i ekstra-virgin-maslinovo ulje za uklanjanje ulja i pomažu u gubitku kilograma."
Ipak, to ne znači da biste trebali izgubiti povrće ako želite smršavjeti. U stvari, dr. Hyman mi kaže da vlakna, koje su biljke najvažniji izvor, zapravo mogu spriječiti pretilost. "Bakterije u vašem crijevima metaboliziraju topiva vlakna u povrću, voću, grahu, orasima, sjemenu i većini cjelovitih žitarica, i tada prednosti počinju. Ovo vlakno usporava brzinu kojom hrana ulazi u krvotok i povećava brzinu kojom hrana izlazi iz vašeg tijela kroz probavni trakt. To drži šećer i kolesterol u krvi u idealnoj ravnoteži i brzo eliminira toksine iz crijeva i smanjuje vaš apetit ", objašnjava on.
Biljna hrana također je super važna za jednadžbu gubitka težine povezane s mikrobiomom iz drugih razloga, prema DR-u. Mayer. "Vlakna u tim namirnicama mikrobi pretvaraju u masne kiseline kratkog lanca koje signaliziraju specijaliziranim stanicama koje se nalaze na krajnjem dijelu tankog crijeva, koje je prepuno hormona sitosti", objašnjava on. "Pojačano oslobađanje takvih signalnih molekula iz ovih takozvanih enteroendokrinih stanica rezultira pojačanom sitošću i smanjenim unosom hrane."Bez ovih informacija-kao i prije sa scenarijem propusnih crijeva-nećete znati da ste puni i zauzvrat ćete jesti više nego što trebate.
Dovoljno je reći da su istraživači uspostavili snažnu povezanost između gubitka težine i bakterija crijeva, ali tek počinju razumjeti bezbroj načina na koje funkcionira. Ono što se pokazuje učinkovitim jest dijeta bogatu vlaknima. Stoga napunite svoj tanjur povrćem i veća je vjerojatnost da ćete vidjeti i osjetiti prednosti.
Ovaj sastojak četkice za zube mogao bi biti napušten na vašem mikrobiomu i prebioticima bi također mogao naštetiti.
