Pokušao sam napraviti domaće bademovo mlijeko u svom sokovniku ... i vjerojatno biste to trebali pročitati i prije nego što to učinite

Prije nego što započnete, nemojte učiniti istu pogrešku kao i sam

Iako imam moćnog sokovnika za vađenje tekućina iz voća i povrća, moj određeni model nije najprikladniji dizajn mlijeka-što sam naučio na teži način. U osnovi, ključ za izradu bademovog mlijeka kod kuće je sve u pričvršćivanju fine emulzije stvorene miješanjem mekih, natopljenih badema s vodom velikom brzinom. Za razliku od Handy-Dandy Machine Shayna Taylor, koji sadrži prikladan ventil koji pušta bilo koji sok ili tekućinu u spremnik nakon otvaranja, moj je stvorio lijep bazen vode koji je umjesto toga provirivao po cijelom pultu (yay!).

Što bih mogao učiniti drugačije, možete pitati? Nakon što sam završio s čišćenjem nereda, brzo sam (i radije bezobrazno) zaključio da sam trebao samo upotrijebiti drugu vrstu stroja za sok. Međutim, daljnjim razmišljanjem, shvatio sam da se sve to moglo lako izbjeći. Umjesto da sipam bademe i vodu u spremnik s strojem i pustim ga da sjedi malo predugo, pokušao sam raditi u manjim serijama i sigurno sam držao stroj dok sam dodavao sve više i više. Rezultat? Svježe bademovo mlijeko. Moral priče je napraviti brzo probno trčanje kako biste bili sigurni da s kojom vrstom sokovnika radite kako biste izbjegli bilo kakve nesreće kuhinje.

@shayNateresetaylor Što je tvoje omiljeno vegansko mlijeko? #ALMONDMILK #ALMONDMILKRECIPE #NUTMILKRECIPE #MakingMilk #ALMONDMILKPLEASE #OATMILK #VeganMilk #JuicTrecipes #Dairyfree ♬ Gimme! daj mi! daj mi! (Čovjek poslije ponoći) - Abba

Pa, kako zapravo napravite bademovo mlijeko u sokovniku?

Taylor započinje recept tako što preko noći natapa sirove bademe u hladnoj vodi. Sljedećeg jutra, ona ih napreže i ispire prije nego što prebaci bademe u veliku zdjelu. Dalje, dodaje hladnu filtriranu vodu u omjeru jednog na jedan od vode i badema i dodaje ležernu odjednom u spremnik sokovnika dok je uključen. Kako su bademi soči, jedan spremnik skuplja pulpu; U međuvremenu, drugi je ispunjen svježim mlijekom.

Da bi se osiguralo da je mlijeko super glatko i bez nakupina, Taylor prenosi smjesu u vrećicu s orasima (možete koristiti i čisti kuhinjski ručnik) preko velike zdjele kako biste ometali sve male čestice. I na kraju, nakon što je mlijeko spremno, ona ga prenosi u zatvorenu posudu i pohranjuje ga u hladnjak kako bi uživala cijeli tjedan.

Nekoliko ključnih pokazivača za postizanje uspjeha ovog recepta

1. Navođenje badema je imperativ, ali ako zaboravite, pokušajte ovo lako rješenje

Iako Taylor preporučuje preko noći natapanje sirovih badema za najbolje rezultate, ako zaboravite učiniti ovaj vitalni korak unaprijed, nema potrebe za brigom. Lako možete napraviti "brzo-nagajanje metode" tako što ćete uranjati matice u vrlo vruću vodu otprilike jedan do dva sata. Ako imate još manje vremena za uštedu, također možete donijeti srednji lonac vode i badema do vrenja. Jednom kada površina počne brzo mjehurati, isključite je i ostavite da odstoji 15 minuta prije isušivanja, ispiranja i soka kao što biste to radili s bademima natopljenim preko noći.

2. Potaknuti okus začinima, vaniliji ili datumima

Ako želite uzeti stvari, Taylor predlaže dodavanje sastojaka za jačanje okusa poput datuma, kakao praha ili bobica kako biste dodali malo pizzazza ovom jednostavnom receptu. Dodao sam malo agave, cimeta, ekstrakta vanilije i prstohvat ružičaste himalajske soli za svoju seriju.

3. Svakako biste trebali koristiti badem "pulpu" za izradu peciva

Do sada se možda pitate što biste trebali učiniti sa svim pulpi. Dobra vijest: Ovaj BOGO recept proizvodi svježe bademovo mlijeko * i * pulpu koja se može koristiti za izradu ukusnog bademovog brašna, poput ovog recepta minimalističkog pekara, za izradu svježe pečene robe bez glutena poput kolačića, krekera i kruha. Zbogom, zbogom, zbogom, otpadom hrane.

4. Nema sokovnika? Nema problema

Posljednje, ali ne najmanje bitno: ako nemate sokovnika, mješavina velike brzine funkcionirat će sasvim u redu. Umjesto da sokovnik razdvaja pulpu za vas, mikseru će trebati malo više snage za širenje ruku za izbacivanje mlijeka pomoću sira ili vreće s orasima. Međutim, rezultati će biti gotovo isti.

Koliko novca stvarno štedite s domaćim bademovim mlijekom?

Sada, dodajmo troškove. Čini da domaće bademovo mlijeko pravi ušteda novca? Četiri šalice badema dobit će oko dvije šalice mlijeka, što košta otprilike 6 dolara.35 ukupno. Međutim, trgovina je kupila marke poput Malk -a nude tri i pol šalice bademovog mlijeka koja se prodaje oko 5 dolara.49.

Dakle, odgovor je ... ne baš. Ušteda nije značajna kada je u pitanju sok bademova mlijeka kod kuće. Nakon razmatranja gubitka vlage iz postupka soka, ručnog rada i vremena, kupnja u trgovini možda će vam i dalje biti najbolja oklada. Rečeno, čineći ga kod kuće, daje vam prednost super svježeg proizvoda koji možete aromatizirati kako želite. Odluka je vaša!

Kako napraviti domaće bademovo mlijeko (u sokovniku) recept

Prinosi 2 obroka

Sastojci
4 šalice sirovih badema
4 šalice filtrirane vode

1. U velikoj zdjeli namočite bademe u filtriranu vodu preko noći.

2. Jednom natopljeni, nacijenite i isperite bademe. Prebacite se natrag u zdjelu i dodajte četiri šalice filtrirane vode.

3. S uključenim sokovnikom dodajte lagane smjese bademove vode, radeći u malim serijama odjednom.

4. Ocijedite bademovo mlijeko pomoću torbe od sira ili orašastih plodova.

5. Čuvati u hermetički kontejner u hladnjaku.

Ne mogu odlučiti koje je alternativno mlijeko vaša fave? Ovo bi moglo pomoći:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.