'Profesionalni sam kuhar, a ovo su 5 esencijalnih kuhinjskih predmeta koji se vrijede srušiti'

U dobro+dobro, svi smo u lako, zdravi, pristupačan kuhanje. Iako volimo maštovitu mješavinu začina ili manuka med kao i sljedeća osoba, ne mislimo da su te stvari ključne za dobro jesti. Isto vrijedi i s kuhinjskom opremom za veći dio, ne treba vam najskuplja konvekcijska pećnica, tava od lijevanog željeza ili bilo koji drugi gimmirani kuhinjski uređaj kako biste bili prolazni kuhar kod kuće. S osnovama poput tave, lonča, noža i lopatice, lako možete napraviti puno različitih jela bez potrebe da trošite previše unaprijed.

To je reklo, ako volite kuhati i radite to često, ima smisla zabiti određene kuhinjske predmete-posebno one koji služe višestrukim funkcijama. Pitao sam Mimi Williams, izvršnog kuhara i vlasnica kolege Vegana u Los Angelesu i savjetnika na Bardonni u Santa Monici, kako bi podijelila pet esencijalnih kuhinjskih predmeta vrijednih troškova.

---

Stručnjaci u ovom članku

• Mimi Williams, Mimi Williams je izvršni kuhar i vlasnik kolege vegana u Los Angelesu i savjetnik u Bardonni u Santa Monici

---

Nastavite čitati za vrhunske kuhinjske predmete vrijedne troškova, prema kuharu

1. Uranjanje blender: KitchenAid Pro Line ručni blender, 269 dolara

"Uranjanje miksera moj je posao za izradu juha ", kaže Williams. "U osnovi, omogućuje mi da očistim hladnjak pretvaranjem niza povrća u ukusnu, hranjivu juhu. Puno je mogućnosti na tržištu, a vitamix, Cuisinart i KitchenAid su sjajni!"Ovaj bežični uronjeni blender iz KitchenAida ima pet različitih dodataka, uključujući one za izradu juhe i smoothieja. Ali TBH Najcjenjenija značajka je zdrobljeni prilog ledu jer budimo stvarni: Srušeni led je najbolja tekstura leda.

Kupujte sada: KitchenAid Pro Line ručni blender, 269 dolara

2. Blender: Vitamix E310, 400 USD

"Svu svoj veganski sir izrađujem ispočetka, a odličan blender savršen je za razbijanje orašastih plodova i tofu na kremasti sir za koji niste mogli reći da je 100-postotni biljni", kaže Williams. "Osim toga, mogu koristiti blender za smoothie, umake i još mnogo toga. Tako je svestran!"I iako je to sigurno pljusak, ne možete pogriješiti s vitamixom. To je nevjerojatno moćan blender (čak i njegov najpristupačniji model) koji ga čini savršenim za izradu smoothieja, juha, sorbeta, salsa i još mnogo toga. (Osim toga, ima petogodišnje jamstvo za zaštitu vašeg ulaganja u slučaju da se nešto dogodi s njom.)

Kupujte sada: Vitamix E310, 400 USD

3. Pan: Veliki Jones Holy List, 35 dolara

Lima je većina najvažnijih kuhinjskih alata za pečenje i pečenje. "Zapravo koristim posudu za pečenje za dehidriranje povrća i voća. Ništa ne volim više od čipsa od kelja ", kaže Williams. Ako je to nešto što koristite više puta tjedno (znate, za sve one recepte za jedan pan i GF kolačiće), apsolutno je vrijedno prigušivanja kako biste osigurali da dobijete nešto što će izdržati istrošenost bez iskrivljenja. "Zaista volim sjajnu posudu za pečenje, koja je prekrasna jarko plava, lako čista i višenamjenska je", kaže Williams.

Kupujte sada: Sjajni Jones Holy List, 35 dolara

4. Set lonaca i tava: Cuisinart Pro od nehrđajućeg čelika 12-komadića, 299 USD

Još jedan kuhinjski predmet vrijedan cijene? Kvalitetan set lonaca i tava za sve vaše potrebe za kuhanjem štednje. "Ne mogu preporučiti dovoljno ulaganja u dobar set tava koji vam nude razne mogućnosti za uranjanje, gutanje i izradu gulaša i zaliha. Cuisinart je trajao tijekom godina ", kaže Williams. "Skup vrijedi i poprskati jer možete istovremeno izbiti više jela i trajat će cijeli život."Kao što Williams kaže, možete odjednom izbiti gomilu različitih stvari .. i Ako ste osoba koja čeka do posljednje moguće sekunde da napravi posuđe, više tava = što duže možete proći bez pročišćavanja bilo čega u sudoperu.

Kupujte odmah: Cuisinart Pro nehrđajući čelični set, 299 dolara

5. CheeseCloth: Regency omota CheeseCloth, 9 dolara

Ovo nije prigušivanje u smislu "potrošiti 500 dolara na blender", ali to je da je to što je to možda predmet koji smatrate nepotrebnim troškovima. "Ljudi često zanemaruju vrijednost cheesecloth-a ... koristim svoj sira za izradu mlijeka i sireva na bazi oraha. Toliko je korisno za naprezanje mlijeka ", kaže Williams. (Također je korisno imati u slučaju da vam ponestane filtera za kavu.) Ovaj cheesecloth ima 4.Ocjena od 6 zvjezdica na Amazonu i gotovo 17K recenzije. Iako ne kaže da je to višekratna upotreba, mnogi recenzenti navode da vam može trajati neko vrijeme ako ga ručno operite nakon svake uporabe.

Kupujte sada: Regency omota cheesecloth, 9 dolara

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.