Ne tako svježe, ali definitivno izravno upoznajte najnoviju pogodnost vaše zgrade

Dokazujući još jednom da Njujorčani ne žele uključiti štednjak, svježi izravni, što se obično isporučuje, sada se kreće. Popularni namirnica oslobodila je brigadu o rashladnim automatima vezanim za stambene stambene kuće, napunjene svojim popularnim 4-minutnim obrocima. Njegove znamenitosti? Prazan prostor sljedeći poštanski sandučić ili praonica rublja vaše zgrade.

Što je u njima? Pileće enchilade iz Rosa Mexicano, parmezan rižoto iz Terrance Brennana, kao i zdrave opcije iz FD-ove interne-ove pametne i jednostavne linije, te vegetarijanska jela u ljubaznosti arhiva recepata Magazina Eadewell Magazina. (Obećaju da će se nadoknaditi na 500 kalorija.) Fresh Direct već prodaje do 31.000 ovih obroka tjedno iz svoje kuhinje sa sjedištem u Long Island Cityju, tako da ovo označava novu eru blagovaonice na zahtjev.

Ovog utorka navečer u Solaireu, zgrada za iznajmljivanje punih usluga u Battery Park Cityju, mnoštvo stanovnika družila se u predvorju tijekom svježeg izravnog degustacije. Uzorci od 15 obroka koji su trenutno dostupni u automatskom stroju (odabir se mijenja svakih 4-6 tjedana), prolazili su ugostitelji, a ponuđeni su i pladanj vina i sira. S izuzetkom blag jela vegetarijanske tjestenine, sve ostalo je bilo iznenađujuće ukusno, što je nejasno s obzirom na to da je izbačen iz kontejnera koji podsjeća na Maison du Delta Airlines. Ono što se osjećalo kao koktel zabava za prikupljanje sredstava bila je zabava dobrodošlice za automat za automat.

"Solaire i Westport u blizini Columbus Circle dio su našeg pilot programa", objasnio je Abraham Ghelman, menadžer lokacije za maloprodaju s Fresh Directom. “Koliko se brzo proširimo na druge stambene zgrade ovisit će o našem uspjehu ovdje.„Čuvari za prodaju već su u 40 korporativnih zgrada, počevši od Goldman Sachsa, dokazujući da, unatoč narodnom mišljenju, bankari ne večeraju svakodnevno na Filet Mignon.

No, je li večera iz automata za smrt civiliziranog obiteljskog obroka ili je to realno rješenje za vrijeme pritiske Njujorčane? Porcija pod kontrolom obroka-Eacki sadrže 4-6 unci proteina koji predstavljaju zdraviju opciju od mnogih vrsta izlaska. (Prehrambeni podaci za informacije nalaze se na stroju i na mreži.)

A sa 6-10 dolara po udjelu, FD obroci na kraju su jeftiniji od izlaska nakon što faktorate porez i savjet. Obroci za auto-stroj kuhaju se samo sramežljive i zapečaćene polipropilenom bez BPA, a vaš četverominutni mikrovalni zap dovršava postupak kuhanja.

Ali koliko su svježi obroci? Kuhari, na čelu s Nobuom Next Door Alum Tina Bourbeau, pripremaju ih večer prije isporuke. Dakle, kad stignu u automatske strojeve, oni imaju 12-15 sati. Odatle većina ima datum isteka od 2-4 dana, pa, najgori slučaj, obrok je star pet dana. Sa stajališta sigurnosti hrane sigurno je, ali da bude ova izravna, hrana je definitivno manje svježa.

Dio nagiba Fresh Direct-a je da su obroci "odobreni nutricionist", iako se pitamo uključuje li to ravioli s četverokatnicom Presto Italiano. "S našim korporativnim računima, zdravije mogućnosti su najmanje popularne", kaže Ghelman. “Pogotovo u kasnoj smjeni kada ljudi žele da nešto puni i teško što će se satima brinuti.”

Dakle, jedu li ljudi drugačije kod kuće?

Rani nalazi daju nadu: špageti cijele pšenice s vegetarijanskim mesnim okruglicama već su drugi najpopularniji ulaz u solare, prema Ghelmanu. Halibut, koji se pokazao ukusnim na degustacijskom događaju, zauzeo je 12 od 15, a salate su postavljene posljednje. Uz opcije ribe postoji više prepreka koje treba prevladati, priznaje Ghelmana: "To je automat, to je mikrovalno, riba je iz prodajnog stroja.”

Biste li kupili večeru od automata? Recite nam, ovdje?