Pravi razgovor postoji li stvarna razlika između veličine porcije u odnosu na veličinu posluživanja?

Zvuči dovoljno jednostavno, ali Dennett kaže da može postati škakljivo kada pokušavate slijediti postavljene prehrambene smjernice i izbjeći prehrambene praznine. "Dugo su se nacionalne smjernice odnosile na sve u smislu obroka, ali prosječna osoba zapravo nije znala što je, primjerice, posluživanje voća ili posluživanje cjelovitih žitarica", kaže ona ", kaže ona. Jedna je stvar znati jesti određeni broj obroka dnevno, sasvim drugo za implementaciju kada je posluživanje te hrane nejasno. (Trenutne su smjernice eksplicitnije, naglašavajući broj šalica.)

Želite više FAQ -a naljepnice za prehranu? Pogledajte ovaj vodič vrhunskog dijetetičara:

Tumačenje recepata i oznaka hrane može izazvati i neku zbrku, kaže Dennett. "Oboje se odnose na broj obroka koje čini, ali to može biti drugačije od onoga što vaš dio završava ili drugim riječima, koliko jedete."Taj smrznuti trgovac Joe-jev bik pobuda zahtjev Da biste napravili tri obroke, ali ako ste super gladni (ili samo srušili veliki trening), možda ćete htjeti više od samo trećine jela da ostanete puni.

Zbog toga Dennett kaže da su joj porcije relevantnije od služenja veličine u ispunjavanju zdravstvenih ciljeva. "Veličine posluživanja su prilično postavljene-bilo da ih viđate u smislu onoga što čitate u receptu ili na etiketi hrane-ali hranjive tvari trebaju različita osoba u osobi, a to utječe na veličinu porcije njihovih obroka i zalogaja, " ona kaže. Njezin najbolji savjet: Koristite veličine posluživanja kao opći vodič, ali idite veći ili manji kada je u pitanju vaše porcije, ovisno o tome što su vaše pojedinačne zdravstvene potrebe.

Gdje dolazi čitanje naljepnica

To ne znači da su veličine posluživanja bezvrijedne; Dennett kaže da mogu biti dobro polazište (budući da su dizajnirani za prosječnu osobu). Posluživanje proteina (bilo da se radi o mesu ili biljkama) obično se smatra veličinom palube karata. Nacionalne zdravstvene smjernice također preporučuju prosječnu osobu jede jednu šalicu voća, jednu do tri šalice povrća i između tri i osam unci žitarica dnevno.

U skladu s tim, Dennett upozorava da posluživanje veličina na prehrambenim pločama (a ne one postavljene u prehrambenim smjernicama) ponekad može biti zabluda. "Vidjela sam neke naljepnice za kruh koje jednu krišku smatraju dvije obroke, što zapravo nema smisla kada razmišljate o tome kako jedemo kruh", kaže ona. "Vidjela sam i kako neki brendovi navode njihovu veličinu posluživanja kao pola šalice, kada je vjerojatnije da će netko pojesti dvostruko iznos", kaže ona. Brandovi su to tradicionalno učinili kao način da potrošači nametnu da misle da je njihova hrana niska ili niska natm.

Korištenje posluživanja i veličine porcija za vođenje onoga što jedete ne su u suprotnosti s pažljivim jelom, btw. Pogotovo ako se borite s tumačenjem signala svog tijela o tome što i koliko jesti, oni mogu biti posebno korisni. Zamislite ih samo kao još jedan alat u vašem wellness alatima, tamo ako i kada vam zatreba.