Recept Super-Easy Vanilla quinoa mlijeko

Ako niste počeli vidjeti kartone quinoa mlijeka u vašoj trgovini prirodne hrane pored badema, kokosa i soje, to je samo nekoliko minuta.

Ali ovo napitak bogat proteinima koji možete sipati u smoothie, preko granole, a puno, puno više, također je nevjerojatno lako napraviti sebe, kaže Jocelyn Weiss, doktorat, MPH i autorica bloga Smart-and-PRETTY Zdravi recept, Neobrađen život.

Weiss je s nama podijelio svoj recept, zajedno s korak po korak, kao dokaz. Najteža stvar koja će vam trebati je vreća za ponovnu upotrebu orašastih mlijeka ili veliki komad sira, koja se prodaje u gotovo svakoj velikoj trgovini namirnica-jednostavno je morate potražiti.

Ovaj recept čini dovoljno mlijeka kvinoje dva dana, ako ga dvoje ljudi piju (i omogućava da se pola porcija kuhane kvinoje koristi prema drugim receptima).

A ako želite staviti svoje quinoa mlijeko u više dekadentnijih namjena, možete dodati prirodne zaslađivače, začine i kakao grickalice. -Melisse Gelula

SASTOJCI
1 šalica nekuhane kvinoje
1 TSP ekstrakt vanilije
Prstohvat soli

Varijacije
Zaslađeno: Dodajte 2-3 datuma ili 1 kašiku kokosovog nektara ili javorovog sirupa
Cimet: Dodajte 1 žličice mljevenog cimeta
Čokolada: Dodajte 1/4 šalice kakao -a ili 4 žlice sirovog kakao praha

Upute

1. Namočite quinoa preko noći u 2 šalice vode. Prije kuhanja, ocijedite kroz sito i isperite dok voda ne prođe.

2. Za kuhanje, donesite još 2 šalice vode da prokuha. Dodajte quinoa i dovedite do sekunde prokuhajte, a zatim poklopite i pirjajte nisko 15 minuta. Kad završite, pahuljajte quinoa s vilicom.

3. Stavite 1/2 kuhane kvinoje u blender s 2 šalice filtrirane/pročišćene vode. Pomiješajte se na visokoj 1-3 minute dok ne postane glatko. (Upotrijebite drugu polovicu prema drugim obrocima tijekom tjedna.)

4. Ulijte mlijeko u vrećicu od orašastih mlijeka ili kroz sira. Mlijeko će se polako prostirati samostalno, ali možete lagano stisnuti i masirati dno torbe kako biste ubrzali postupak.

5. Vratite napeto mlijeko u blender i dodajte vodu (oko 1 šalice odjednom) svojoj željenoj konzistenciji, miješajući smjesu nakon svakog dodatka. Sviđa mi se moja srednja konzistencija, tako da ima tijelo, ali nije previše gust s još 2 šalice dodane vode. Dodajte ekstrakt vanilije, sol i bilo koje druge arome, ako koristite. NAPOMENA: Ne biste ga trebali planirati zadržati duže od 3-5 dana, pa popijte!

Za više informacija i recepata posjetite www.anunprocedlife.com