5 predmeta koje svaka savršena salata treba

U stvari, promjena zelenila može značiti i maksimiziranje prednosti vaše salate, jer različite lisnate sorte dolaze s različitim profilima hranjivih sastojaka. Što god odaberete, zelena baza je gluposti-stvarno ne možete pogriješiti.

2. Žitarice

Ako vas salata ne drži punim dovoljno dugo (popodnevna vješalica, bilo tko?), dodavanje žlice cjelovitih žitarica je brzo i istinsko popravljanje. Drevna žitarica poput ječma i freekeha polako oslobađaju svoju energiju, osiguravajući da je vaša salata super zadovoljavajuća.

Bacite u Farro s rajčicom i zelenilom maslačka za salatu koja je svježa koliko i energizira, ili miješajte quinoa s povrćem na žaru za ljetne okuse. Propis? Napravite velike serije žitarica za vikend za bešavnu pripremu salate cijeli tjedan. (Sve što treba dobiti za nekoliko dodatnih minuta sna!)

3. Protein

Dodavanje posluživanja makronutrijenta u vašu salatu osigurava da vaše tijelo dobiva gorivo koje mu je potrebno za napajanje sve, od probavnog procesa do vašeg imunološkog sustava.

Bacite u piletinu ili školjke na žaru ili posegnete za biljnim proteinima ako niste mesni jedec. (Totalni je mit da dijetama teška povrća uvijek nedostaje dovoljno proteina.) Slanutak pečen ili isprani make za odličan topper salate, dok su leća prekrasan dodatak salati za rukulu. Tempeh, ne-GMO Tofu ili Seitan su druge ukusne opcije proteina bez mesa.

4. U sezonskim proizvodima

Postoji razlog zašto je tikvice butternuta zvijezda zimskih salata, ali ostaje na stranu kada se temperatura počne penjati. Povrće spakira daleko više okusa kad su u sezoni, na kraju krajeva. Polaz je ovdje jednostavan i isplativo: kupite stvari u sezoni. Rotkvice počinju iskakati na poljoprivrednim tržnicama na proljeće i čine hrskavu, jednostavnu salatu, dok cvjetača drži svoje na jesen. Rajčice kradu predstavu ljeti-sve više razloga za izradu savršenog Capresea.

Salate nisu sinonim za sirove, pa prebacite stvari pare ili pečenjem omiljenog povrća. Napravite kreativno igranje svojim proizvodima prava je zabava koju možete imati sa svojom hranom. Dodavanje voća, poput lubenice ili manga kao ljetnih okretaja, još je jedan način promjene profila okusa.

5. Zavoj

Dok su evoo i balzamici spasilaci u prstohvatu, postoje tako Mnogo više opcija. Ranč bez mlijeka čini savršen DIY Cezar, dok je preljev od javorovog senfa savršen za srdačne salate. Ako želite nešto s malo više udarca, Chia Chipotle preljev će pojačati stvari (i dati svojoj salati lijepo pojačanje superhrane). Domaći preljev siguran je način da dodate zdrave masti u svoju salatu-kao što su neke kriške svježeg avokada. Bacanje salate u limunov sok je lakša opcija, a idealan je ako niste ljubitelj barnih preljeva sa salatama.

Ako vaša zdjela sa salatom ikad izađe iz provizije zbog prekomjerne uporabe (moglo bi se dogoditi 100 posto), peciva salate su genijalna opcija u pokretu. Osim toga, pogledajte ova tri jednostavna preljeva za salatu koja su ozbiljno nevjerojatna.