Grickalice sira iz djetinjstva konačno dobivaju zdravu nadogradnju koju zaslužuju

Manje zlo, poznato po svojim paleoskim grickalicama, ima dvije opcije zdravog sira. Paleo puhači "bez sira" (30 dolara za šest) izrađeni su od brašna od kasave, kokosovog brašna, praha od slatkog krumpira i škroba tapioke (i aromatizirani prehrambenim kvascem, češnjakom u prahu, luk u prahu i sjemenkama senfa). Kovrče od jaja + jajeta od sira (30 dolara za šest) izrađene su od brašna od kasave i sušenih bjelanjki.

"Tri dana smo radili s inovacijskim centrom kako bismo teksturu ispravno postigli", kaže manji zli predsjednik i izvršni direktor Charles Coristine. "Bez škrobnih sastojaka poput riže i krumpira, ovo je trebalo eksperimentirati. Cassava, kokos i slatki krumpir gusti su hranjivim tvarima, a mi ih koristimo za hranjivu vrijednost koju dodaju u naše grickalice ", kaže on. "Uz prednosti, odabrali smo sastojke koji bi stvorili pravu teksturu i gustoću za puhanje koji su još uvijek bili paleo, veganski i bez žitarica."(Iako paleo puffi nemaju proteina, imaju 13 miligrama kalija.) Za kovrče (koje imaju šest grama proteina po obroku), Coristine kaže da su ga privukli pomoću jaja jer su tako dobar izvor proteina. Jaja manje zlo koristi za izradu njegovih proizvoda su certificirani humani, dodaje.

Pogledajte videozapis u nastavku da biste vidjeli zašto registrirani dijetetičar naziva jaja "multivitamin prirode":

Jedenje sira s ružičastim

Osim što dobivaju prehrambenu makeover, novi sir sir nadilaze samo sirast okus. Mnogi od zdravih novopridošlih eksperimentiraju s više povišenih začina i kombinacija okusa. Uzmi mesingano korijenje, koji ima tartuf ružmarin crunch puff (29 dolara za šest) okusa za koji Gailmor kaže da je bestseler. "S našim kupcima nalazimo da djeca zaista vole bijeli cheddar okus, dok roditelji vole ružmarin od tartufa", kaže Gailmor.

I manje zlo i hippias imaju puhanu grickalicu aromatiziranu samo himalajskom morskom soli, najbolje, najljepše sol za sofisticirane ljubitelje doodlesa-a potonji brend ima i okus sriracha za grickalice koji žele malo udarca. Ipak, marka kaže da je njihov klasični bijeli cheddar njihov najveći najprodavaniji, a Nacho Vibes je blizu sekunde. "Mislimo da je veganski bijeli cheddar najomiljeniji jer ima ukusan okus sira, samo bez sira", kaže Valliere. "Sve više i više potrošača traži bolje alternative ili veganske mogućnosti, a mislimo da naš veganski bijeli cheddar zaista donosi te potrebe. Ako imate malo slatkog zuba, Churro Churro Spudsy, možda vam je novi favorit, začinjen smeđim šećerom, cimetom i morskom soli.

Jasno, postoje mnoštvo Opcije kada su u pitanju puhanje sira, kako u pogledu prehrambenog profila, tako i okusa. Ponekad se stvarno možete poboljšati na klasiku.

Instant ramen također dobiva zdravu makeover. I evo devet opcija za užinu odobrenu nutricionistom.