Bez obzira jeste li potrošili oko 50 dolara za ručni mikser ili nekoliko stotina za mikser za stajanje, i dalje se želite uvjeriti da vrijedi, u redu? Za brzu anketu pitao sam nekoliko zdravih kuhara, RDS -a i drugih profesionalaca koje znam koji vole ispeći što je najbolji mikser za pečenje. Na prednjoj strani stajališta svi su imali isti točan favorit. A u smislu ručnih miksera, postojala su dva izlaza. Provjerite sve u nastavku:
Da, to je pljusak, ali ako želite uložiti u mikser, ovo je zlatni standard. I kuharica Jenny Dorsey i Mia Rigden, domaćini emisije Well+Good's Alt-pečenje bootcamp, recite da kod kuće koriste ovaj model KitchenAid. Registrirana dijetetičarka i blogerica dijetetičara Kara Lydon, Rd, ima i u svojoj kuhinji. "Opsjednuta sam svojom mikserom za stajalište u kuhinji", kaže ona. "Jednostavan je za upotrebu i čini kolačiće za pečenje u ovo vrijeme udobne hrane koji traže povjetarac."Lydon također kaže da ako kupite neke dodatne priloge, možete ga upotrijebiti i za izbacivanje domaćeg sladoleda (89 dolara.99) i spiralizirajte povrće (68 dolara.99).
Ako želite kupiti ručni mikser umjesto miksera za stajanje, KitchenAid izlazi na vrhu još jednom. Ne samo da ga kuhar Dorsey voli, tako se dobro radi+Good -ov stariji urednik hrane i zdravlja, Jessie Van Amburg. "Obožavam peći, ali moj stan u New Yorku ima nulti šalter ili prostor za pohranu za puni mikser", kaže ona. "Dakle, moj KitchenAid električni mikser za ruke savršen je kompromis. Još uvijek mogu udarati jaja i tući zajedno, a da mu ne moram posvetiti cijelu policu."Kaže da je njezino trajalo pet godina (i računajući!) i djeluje jednako savršeno kao dan kad ga je izvadila iz kutije.
Lydonov omiljeni mikser za ruke je Sunbeam: jednostavan, pouzdan i učinkovit. "Super je staro i još uvijek djeluje poput šarma", kaže ona. "Obožavam koristiti ručni mikser za izradu tijesta za tortu, glačice i šlag."
Bez obzira s kojom se družite, ove bebe mogu vam pomoći da naše pečenje odvede na sljedeću razinu. U stvari, nemojte se iznenaditi ako ga počnete koristiti toliko da vaši drugi alati za kuhanje počnu dobivati ljuske. (Još uvijek te volim, zračni fritez!)