Ovi kolačići od kikirikijevog maslaca prepune bjelančevina idealni su zalogaj nakon vježbanja
Osim izvrsnog kušanja, ovi su kolačići puni proteina i zdravih masti zahvaljujući svom maslacu od kikirikija. To znači da definitivno mogu raditi kao zalogaj nakon vježbanja. (I da pomislim da ćete imati bar s drogerom granola!) Proso brašno također daje tim kolačićima više vlakana nego što bi to imalo kad bi se koristilo bijelo brašno. To je i ono što ovaj recept drži bez glutena.
"Sam kolačić je zaista mrvi i topi se u ustima, a punjenje maslaca od kikirikija je upravo tako ooey-gooey", kaže Handal nakon što uživate u zalogaju. Spremni napraviti seriju za sebe? Pogledajte videozapis u nastavku da biste vidjeli kako ih napraviti i dobiti recept u nastavku.
Recept za kolačiće od sendviča od kikirikijevog maslaca
Sastojci
Za kolačiće:
1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija
1/3 šalice javorovog sirupa
1 TBSP ekstrakt vanilije
3/4 šalice proso brašno
1 žličica praha za pecivo
Prstohvat soli
Za punjenje:
1/3 šalice hrskavog maslaca od kikirikija
1/4 šalice kokosovog šećera
1 žlica kukuruznog škroba
1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pomoću električnog miksera krenite zajedno vlažne sastojke. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Kombinirajte dok se tijesto ne drži zajedno. Lopatice i zaokružite u kuglice od jednog inča. Na limu za pečenje pritisnite dvije kuglice zajedno tako da se lagano preklapaju tvoreći oblik kikirikija. Upotrijebite vilicu za stvaranje Crosschatch rezultata na svim kolačićima. Pecite 10 do 12 minuta, okrećući se na pola puta. Uklonite i ostavite da se ohladi na stalak za kolačiće.
2. Za punjenje pomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli i velikodušno kaplje na jedan kolačić i sendvič drugi kolačić na vrhu. Proždrijeti!
Nabavite više zdravih recepata za desert u Well+Good's Cook s američkom Facebook grupom.
