Ova lagana, zdrava lazanje od gljiva učinit će vašu sljedeću noć tjestenine još boljom

Lazanje s jednim panom kaleom

Služi 6

Sastojci

Sprej za kuhanje maslinovog ulja + za posudu za pečenje 2 žlice ekstra virgin maslinovo ulje
1⁄2 žuti luk, sitno nasjeckani
4 šalice narezane cremini gljive
2 šalice isjeckane lišće lacinato kelja
2 šalice sira od strane ricotta
3 šalice Domaćeg umaka od marinare od kale (ili organske marinare)
6 bez rezanca lazanje od lazanje
1⁄4 šalice sitno naribanog pecorino roman ili parmezan

1. Zagrijte pećnicu na 375 ̊f. Lagano prskajte posudu za pečenje od 9 x 13 inča s sprejom za kuhanje maslinovog ulja i ostavite na stranu.

2. U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje niskoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne prozirno, 6 do 8 minuta. Dodajte gljive i isjeckane kelj i kuhajte dodatnih 5 minuta, povremeno miješajući. Uklonite s vatre i ostavite da se lagano ohladi.

3. Stavite sir od ricotte u veliku zdjelu i, lažnom lopaticom, nježno preklopite u hlađenu smjesu od gljiva-kale dok se potpuno ne ugradi.

4. Pomoću pripremljenog posude za pečenje sastavite lazanje u šest slojeva kako slijedi: 1 šalica marinara umak, ravnomjerno se rasporedite; 3 listova rezanci lazanje (raspoređene u jednom sloju); 3⁄4 šalice smjese kale-gljiva i rikote, raširena ravnomjerno. Ponovite slojevi drugi put, a zatim premažite preostalom smjesom kale-gljiva i ricotta, a završite s naribanim Pecorino Romano ili parmezanom na vrhu.

5. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, na srednjem stalku, oko 25 minuta. Nakon 20 minuta, izvadite foliju iz posude za pečenje i pomaknite posudu za pečenje u gornji stalak. Završiti, pecite, otkriveni, još 5 do 10 minuta, ovisno o tome kako volite da je vaša lazanje završila.

Volio sam ovaj recept i tražio više? Obavezno se pridružite Well+Good's Cook s američkom Facebook zajednicom za više recepata, savjeta za kuhanje i još mnogo toga.