Ova pita od trešanja s maslacem bez napora ima okus poput Peak Summer (i prepuna je proteina)

Što se tiče ostatka mješavine kore, Handal kombinira brašno od zobenih i bijelog rižinog brašna umjesto redovitog svenamjenskog brašna, što mu daje ukusno zubnu teksturu. A kako bi okusila stvari, ona koristi javorov sirup umjesto rafiniranog šećera, a dodaje crticu vanilije i badema za nagovještaj orašaste slatkoće.

Osim savršene kombinacije sastojaka, Handal također dijeli kako zabiti konzistenciju kore (najizazovniji dio, IMO) s nekoliko vrhova genijalnog pečenja, uključujući korištenje procesora za hranu umjesto da miješa tijesto i kotrljamo ga jednom i samo jednom i samo jednom -Ohlađeno je. Njeni savjeti za izradu kore doista dokazuju da izrada kore od pite od nule ne bi trebala biti velika stvar.

Sada, poput istinske ljubavi (to je ono što je iznutra to računalo), Cue The Star of the Show: Antioksidans bogat trešom od trešnje. S trešnjom u punom zamahu, ovo voćno punjenje uravnoteženo je s mješavinom limuna, cimeta i javorovog sirupa za ono što Handal kaže da je ukus poput pop-tarta aromatiziranog trešnje. "Slatko je, ali trzanje i tako voćno", guši se dok je prvog zalogaja. Prilikom analize presjeka savršene kriške ove pite, ona pokazuje gooey, svijetlo crvene trešnje punjenje koji oučava poput pekmeza i prekrasne rešetke kore koja pokriva vrh deserta zbog kojih će vaše goste učiniti ooh i ahh sa svakim gristi. Ozbiljno, to je božansko.

Recept za pite bez glutena i vegan

Prinosi 8 kriški

Sastojci

Za koru za pitu:
2/3 šalice zobenog brašna
1/4 šalice bijelog rižinog brašna
1/3 šalice maslaca od kasa
1/3 šalice javorovog sirupa
2 kašike vanilije
2 TSP ekstrakt badema (neobavezno)

Za punjenje:
3 TBSP javorov sirup
3 žlice škroba tapioca
1 3/4 šalice odmrznute trešnje
1/2 limuna, soka
2 žličice cimeta
3 žličice šećera

1. Za kore, kombinirajte sve sastojke kore u procesoru hrane i pulsirajte dok se ne formira ljepljiva kuglica. Zatim stavite tijesto u hladnjak dok punjenje napravite najmanje 15 minuta.

2. Za punjenje kombinirajte javorov sirup i škrob tapioke u srednjoj zdjeli za miješanje dok ne glatko. Zatim dodajte preostale sastojke i promiješajte.

3. Izvadite tijesto iz hladnjaka i izrežite ga na pola. Prvo poluvrijeme razvaljajte u sloj pola inča na brašnom pergamentnom papiru i tavu uskladite kore.

4. Zatim sipajte punjenje u koru i provjerite je li ravnomjerni sloj.

5. Preostali polovicu tijesta razvaljajte i oštar nož narežite jedno-inčne rešetke za prelazak na vrh punjenja.

6. Pecite otprilike 40-45 min, dok rubovi ne postanu zlatni i hrskavi i punite mjehuriće. Ostavite da se ohladi na stalak za hlađenje ili uživate dok je toplo.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.