Ne možemo prestati kuhati ove ugrize tofu od češnjaka (i to ne samo zato što spakiraju 40 grama proteina po obroku)

Kad ne konzumiramo dovoljno kalcija, tijelo povlači trgovine iz naših kostiju, što može dovesti do dugoročnih zdravstvenih problema poput osteoporoze. "Osiguravanje da dobivate dovoljno kalcija svaki dan, nekoliko puta dnevno, izvrstan je način da se kostur osigura da idete desetljećima", kaže Keyes. Stoga se ozbiljno bavite svojim unosom kalcija, svi.

Prema Nacionalnim institutima za zdravstvo, slatka točka kalcija iznosi oko 1.000 miligrama dnevno za ljude u dobi od 19 i 50 godina, a nakon toga radite i do 1.200 miligrama. Ovo jelo s tofuom samo nudi nevjerojatnih 450 miligrama kalcija koji je malo timskog rada od dobrih starih proteinskih mogućih kostiju održavati zdravim i jakim.

"Osiguravanje da dobivate dovoljno kalcija svaki dan, nekoliko puta dnevno, izvrstan je način da se kostur osigura da idete desetljećima." - Mary Kate Keyes, RDN

Ovaj medeni tofu od češnjaka odlična je opcija bez obzira na vaše prehrambene ograničenja ili prehrambene sklonosti, ali Keyes kaže da se posebno mijenja igra za one biljne jede. Zašto? Tofu je ono što stručnjaci za prehranu vole nazvati kompletnim proteinima. "Kad jedemo životinjske proizvode, protein koji dobivamo naziva se" cjelovitim ", što znači da sadrži barem svih devet esencijalnih aminokiselina koje ljudi trebaju", kaže Keyes.

Dobivanje svih devet na dijeti bez mesa može biti malo složenija, jer su biljni izvori kompletnih proteina rjeđi. "Većina izvora biljnih proteina je nepotpuna, što znači da bilo kojem biljnom proteinu nedostaje esencijalna aminokiselina ili dva", kaže Keyes. Tofu je jedna iznimka: sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, kao i vlakna i manje zasićene masti od mesa.

U osnovi: Tofu je sramežljivi prehrambeni junak. Dajte mu malo ljubavi i ukusno slatkog, slanog i garlicky umaka i imat ćete ukusnu, hranjivu večeru za svoj trud. Ne vjerujte mi? Isprobajte sami.

Probajte ja sam recept za tofu medenog češnjaka s hranom

Daje dvije obroke

Sastojci
1 lb pritisnut tofu, čvrst ili ekstra tvrtka
1 žlica kukuruznog škroba
2 žlice med
1 žlica sojinog umaka
3 češnja češnjaka, mljeveni
Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
Zeleni luk narezan, da ga ukrasi
Tostirano sjemenke sezama, ukrašavati

1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Osušite tofu papirnatim ručnikom i izrežite na kocke od 1/2 inča. Bacite kukuruznim škrobom i rasporedite tofu na pergamentni papir obložen lim za pečenje.

2. Pecite 30 do 45 minuta. Na sredini, okrenite kocke tofua.

3. Kad vam preostaje samo pet minuta u vrijeme pečenja (u tom bi trenutku vaš tofu trebao biti lagano zlatno smeđe boje), vrijeme je da pripremite umak. U maloj tavi zagrijte med, soju i češnjak na srednje jakoj vatri dok se mjehuri. Okus i začinite svježe mljevenom paprikom.

4. Ukrasite narezanim zelenim lukom i tostiranim sjemenkama sezama. Uživajte u vrućem!

Soja znatiželjna? Dijetičar razbija veganski protein:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.