Zašto identificiranje tople i hladne zone u vašem hladnjaku je * stvarni * ključ za pripremu obroka

Prema Hong-u, modeli francuskih vrata imaju ujednačeniju temperaturu, i stoga često nemaju tople i hladne zone (ili barem ne mnogo onih koji bi se stvarno mogli brinuti). Ali ako imate jednu od druge dvije vrste hladnjaka, vrijeme je da obratite pažnju. "Hladne zone za hladnjake na zamrzivaču obično su na samom stražnjem dijelu hladnjaka. Također, gornja polica je najhladnija, a donje police najtoplije ", kaže Hong. Prisutni frižindri, kaže, obično su najhladniji u sredini i neposredno iznad svježijih ladica, a gornja je polica najtoplija. Za većinu hladnjaka, svježe ladice imaju svoj zasebni sustav protoka zraka ili kontrolu temperature, čineći ih hladnijom zonom s više vlage za održavanje svježih proizvoda.

Postoje i drugi čimbenici o kojoj vrsti hladnjaka morate razmišljati. Na primjer, Hong kaže da ako živite negdje s vrućom ili vlažnom temperaturom, to će utjecati na predmete u prednjem dijelu hladnjaka više od nekoga tko živi negdje umjereniji, jer svaki put kada otvorite vrata hladnjaka, eksplozija toplih zraka će iznutra.

Ok, sad kad znate kako prepoznati svoj hladnjak tople i hladne zone, upustimo se u to zašto je to važno i ključno je za pripremu obroka.

Zašto je poznavanje hladnjaka tople i hladne zone ključno za uspjeh pripreme obroka

Cijela s poanta priprema obroka je imati dovoljno hrane spremna za toplinu i jesti nekoliko dana. Hong kaže da se i sama priprema za obrok između sedam i devet dana. "Razumijevanje gdje su vaše tople i hladne zone su neophodno jer je hladnija temperatura koju nešto pohranjujete, duže će trajati", kaže Hong. Iz tog razloga, kaže da biste trebali staviti hranu koju želite pojesti prvo na prednjem dijelu hladnjaka jer će ići loše prije hrane u leđa.

Recimo da ste pekli slatki krumpir i rižu da biste jeli ranije u tjednu, a također ste napravili i neke pureće mesne okruglice za jelo krajem tjedna. Uzimajući u obzir Hong-ov savjet, htjet ćete zadržati svoje mesne okruglice u najhladnijem dijelu hladnjaka, straga i bilo gornje police (ako imate frižider za zamrzivač) ili na srednjoj polici (ako imate stranu -ides hladnjak), jer će im hladna temperatura pomoći da traju duže nego u toploj zoni.

Osim hrane koju ste već pripremili, Hong kaže da je važno razmotriti tople i hladne zone za otkrivanje gdje trebate pohraniti i svježe proizvode. U svojoj knjizi ima cijeli odjeljak posvećen tome, jer različito voće i povrće imaju različite temperaturne zahtjeve, uključujući neke koji se uopće ne bi trebali pohraniti u hladnjak. Ali jedan opći savjet koji treba imati na umu je da zelenilo treba vlagu da bi ostalo svježe što je duže moguće, pa ih treba pohraniti u kontejner u hladnoj zoni, poput ladice za svježe. "Bobice koje bih također držao u hladnoj zoni jer im je potrebna i vlaga", kaže Hong.

Kao što ste vjerojatno primijetili, vrata hladnjaka su topla zona za većinu hladnjaka. Zbog toga ovdje ima smisla pohraniti začine; Napravljeni su da traju dugo vremena. "Također možete pohranjivati ​​pića s flašima, kruh, pita omote ili drugu hranu koja bi se također mogla pohraniti u smočnicu", kaže Hong, dodajući da će mu premještanje iz ostave do vrata hladnjaka dati duži rok trajanja trajanja. Posljednji veliki frižiderski predmet koji Hong kaže da je svjestan bilo što s mlijekom. "Budući da se mliječni proizvodi lakše od ostalih vrsta predmeta, želite ga zadržati u hladnoj zoni-ne vrata ", kaže ona.

Da biste sakapili našu organizaciju hladnjaka 101 lekcija, tople zone su najbolje za skladištenje začina, hrane koja bi mogla preživjeti u smočnici, a obrok pripremljen predmetima koje planirate relativno jesti uskoro. Uštedite svoje hladne zone za mliječne proizvode, proizvode koja zahtijeva vlagu i hranu pripremljene obrokom koju ne planirate odmah jesti.

Kad ove savjete imate na umu, ne samo da će vam pomoći da ostanete organizirani i na vrijeme skratite što jesti, već će minimalizirati i otpad od hrane. To bi moglo biti takvo izmjenjivanje igre da ćete biti nadahnuti da na Instagramu objavite vlastiti polica za hladnjak.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.