12 načina da žumance od jajašaca za sve njihove vrijednosti prepune proteina

Dijetičar imena jaja "Multivitamin prirode":

Ako završite s izradom recepta za žumanjke koji vas ostavlja gomila Dodatnih bijelaca koje želite pojesti umjesto bacanja, možete ih zamrznuti u standardnoj ladici za kocku leda i uštedjeti ih za recept za kišni dan, uključujući mnoge ideje navedene u nastavku.

Pitate se što učiniti s bjelanjcima? Evo 8 ukusnih ideja

"Uobičajeni recepti koji pozivaju na bjelanjke uključuju kolače od anđela, meringue, pavlovu, marshmallows i makarone-hrane koji su obično u teksturi", kaže Malkani ", kaže Malkani. "Whiping integrira sitne mjehuriće zraka u bjelanjke, što rezultira pjenom koja je relativno stabilna, pogotovo kada dodate kiselinu, poput vrhnja od tartara. Pjena može djelovati kao prirodno sredstvo za viseti, širi se tijekom postupka kuhanja i rezultira laganim, prozračnim proizvodom koji drži svoj oblik."

Ovo je dobra vijest za vas: zajamčeno je da sve što ste umiješali s onim ostatkom bjelanjki jaja. Što biste više mogli poželjeti?

1. Meringue kolačići koji se ne obnavljaju šećerom

Meringues su najsjajniji deserti, a ako imate kuhinju, i oni su prilično brzi. Recept Blogger Maya Krampf zahtijeva samo četiri jednostavna sastojka (od kojih je jedan, pogodili ste, bjelanjke). Limunov sok kod ovih beba daje im božanski, svježi okus koji je savršen za prelazak u toplije vrijeme.

2. Stavite ih u prženu rižu

Obično je pržena riža (poput ovog sanjao kuhar Dale Talde u nedavnoj epizodi Well+Good's Kuhajte s nama) poziva na cijelo jaje. Ako imate, međutim, bijelce da ih poštedite, možete ih apsolutno baciti u tavu sve moje.

3. Jajete vegete od jajeta

Dan možete započeti s većinom svojih porcija povrća iza sebe s lijepom omletom od milostive smočnice koja sadrži špinat, žuti luk, tikvice, rajčice i gljive.

4. Salata zdravog jaja

Ovaj kremasti recept za ručak zahtijeva četiri cijela jaja plus dva bjelanjka, tako da možete upotrijebiti bilo koji ostatak koji biste mogli ležati okolo. Dijon senf i grčki jogurt čine ga izuzetno glatkim, proteinskim širom za uživanje na svom omiljenom tostu s više granica.

5. Jaja od kozjeg sira s pesto povrćem

Riječi "Pesto povrće" čine mi usta vodom. Uključite se u sunčeve rajčice, sjemenke bundeve i kozji sir ... i ozbiljno razmišljam o drugom doručku. Razgovarajte o jedenju duge.

6. Oblačni kruh

Za noći kada vam trebaju peciva za svoje hamburgere i stat-jednostavne recept za kruh u oblaku može doći u kvačilo. Oh, i trebat će vam samo četiri sastojka u ovom kruhu prepunom proteina.

7. Obrok pripremiti jaje bijelo frittata

Svi ti bjelanjci mogu također ući u vaš obrok koji će biti u tjednu. Samo zgrabite svoju tavalu od lijevanog željeza, puno povrća i svoj tupperware, a vi ste spremni za tjedan vrijedne punjenja, ukusnih obroka zbog kojih ćete reći "Žumanjak, koji će?"

8. Muffini od jajaca

Još jedan recept koji možete napraviti u nedjelju i jesti cijeli tjedan za doručak, ovaj recept pliva s povrćem. Jer gotovo sve može imati dobar okus u ovim šalicama za muffine, to je savršena prilika da uvučete sve ostatke i napravite srdačan, aromatičan jutarnji obrok koji ćete se voljeti probuditi.

Još više u pametnim načinima korištenja bjelanjki

Mislili ste da nema veze s bjelanjcima, dragi čitatelju, ali pogriješili ste. Još se više sprema za pečenje, čak i ako se ne osjećate kao da slijedite cijeli recept za upotrebu bjelanjki koje imate u svom zamrzivaču ili hladnjaku.

1. Preklopite ih u svoju granolu prije pečenje za dodatni protein

Ako ste jedan od onih koji su izvanredno okupljeni ljudi koji izrađuju vlastitu granolu, možete umiješati svoj zob/suho voće/sjeme kombinacije s ostatkom bjelanjki prije nego što uvučete cijelu smjesu u pećnicu. Na taj će način izaći s još više bjelančevina na vrhu vašeg doručka parfaita, domaćeg kokosovog jogurta ili drugog impresivnog obroka koji napravite.

2. Dodajte malo proteina u svoj koktel ili mocktail

Nije rijetkost da oni koji znaju svoj put oko koktela kako bi se okrenuli bjelanjcima za bijelce za bijes, pjenast dodatak svojim omiljenim pićima. Ako malo dobivate svoj uobičajeni napitak za sretni sat, pokušajte dodati sloj bijele boje na vrhu. (Mislim, zašto ne?)

3. Napravite pranje jaja za sav ukusni kruh koji pečete

Svi smo u posljednje vrijeme napravili puno domaćeg kruha, a jedan od načina da osigurate da vaš sljedeći kruh izlazi iz pećnice koji blista jest četkanje sloja bijelih bjelanjki na vrhu prije pečenja prije pečenja. To će ujedno učiniti i najmanje 25 posto bolji, prema mojim trenutnim procjenama.

4. Napravite vafelj od jajeta

Svatko tko koristi samo svoj stroj za vafel za izradu vafla nedostaje nekih od sitnijih stvari u životnim vafljima u životu. Samo poprskajte svoj stroj kao i obično kako se bijelci ne zalijepe, ulijte ih odabranim začinima, a kuhani vafl s kuhanim povrćem.