5 australskih trendova wellnessa i recept koji će vas napumpati kako biste dodali putovanje ispod vašeg liste obaveznog posjeta

Mentalno zabilježite vrhunske destinacije. Snima li Australiju? Ako ne, definitivno biste trebali biti. Sa svježom kuhinjom i aktivnim načinom života (da ne spominjemo lijepe plaže) nema sumnje da australska scena wellnessa uspijeva.

Ali ako ste podnijeli odmor u ispod svoje "Bilo bi lijepo" putopisne kategorije, Dan Churchill-Profesionalni kuhar, autor i domorodački Australac (između mnogih drugih naslova)-ovdje je podijeliti zašto biste trebali naletjeti na Australiju na Vrh vašeg popisa destinacija iz snova.

"Jednom kada ponovo počnemo pozdraviti posjetitelje, stvarno nema razloga da ne dolazimo", kaže Churchill. "Prvo, mislim da smo mi Australci neki od najdražih, najpoželjnijih ljudi na svijetu. Možda sam pristran, ali jednostavno volimo pokazati svoju zemlju. Osim toga, imamo wellness avanture koje su savršene za početnike i stručnjake."

Da biste se okrenuli kotačima Wanderlust-a, Churchill razbija nekoliko njegovih najdražih australijskih trendova wellnessa i dijeli australski recept koji možete napraviti u međuvremenu.

Nastavite se pomicati za pet australskih wellness aktivnosti koje ćete htjeti osigurati da iskoristite.

1. Pješačenje

Iako bi vaš um mogao ići ravno na surfanje kad mislite da je australski wellness (više o tome u sekundu), zemlja također nudi prekrasno planinarenje. "Možete se odlučiti za nekoliko sati koji će pružiti zadivljujuće poglede ili višednevni put koji će izazvati iskusne planinare, istovremeno pružajući iskustvo jednom u životu", kaže Churchill.

Jedna od njegovih osobnih omiljenih planinarskih lokacija? Tasmanija, zahvaljujući svojoj prirodnoj ljepoti. "Pješačenje je svjetska klasa", kaže on. "Na jednom pješačenju (koji bi mogao biti višednevni), možete doživjeti planine, šume, jezera, slapovi i nevjerojatne divlje životinje."

2. Surfati

Ovaj je dan. Pa čak i ako nikada niste uhvatili val u svom životu, ako ćete putovati dolje, trebali biste barem probati surfanje. "Imamo plaže koje će izazvati najiskusniji surfere, ali i plaže na kojima je surfanje daleko više prijateljski početnike i gdje postoji obilje instruktora spremnih za prikazivanje čak i prvobitnika koliko sport može biti nevjerojatan", kaže Churchill.

Dok kaže da je teško pronaći a loše Spot za surfanje u Australiji, najdraži mu je Byron Bay. "Ne samo da nudi nevjerojatne cjevaste valove za epsko surfanje, tu su i plivanje, kajakaštvo, uz mahune s papučama dupina i ronjenja", kaže on.

3. Dihalica

"Jasne vode, spektakularne šarene ribe, koraljni grebeni-ako ćeš se roniti, nema boljeg mjesta za to na Zemlji od Australije", kaže Churchill. Baš poput surfanja, ako nikad prije niste ronili, ne brinite-ima puno instruktora koji rado pomažu, kaže on.

Iako je veliki barijerski greben možda već dio vašeg popisa za posjetu, Churchill preporučuje dodavanje još jednog mjesta za ronjenje: "Ningaloo greben je najveći greben u Australiji", kaže on. "Možda nije tako dobro poznat kao Veliki barijerski greben, ali mislim da je to uistinu skriveni dragulj Australije."

4. Uživajte u izvornoj hrani

Australija može dobiti puno zasluga za svoje aktivnosti na otvorenom, ali scena namirnica ne treba zanemariti. "U Australiji postoji uspješna kultura blagovaonice koja se ne može propustiti", kaže Churchill. "Vidimo da naši kuhari uključuju izuzetno zdrave autohtone australske okuse aka 'Bush Tucker' ili 'Bush Food' (pojmovi za autohtonu hranu Australije) u njihova jela, nudeći jedinstveno iskustvo koje nećete stići nigdje drugdje na zemlji."

Nekoliko njegovih favorita? Gljive (posebno u rižotu gljiva), mesna pita (australski potpis) i riblji hamburgeri.

5. Posjetite tržište poljoprivrednika

"Obožavam svježe proizvode, a raznolikost i kvaliteta proizvoda dostupnih na tržištima australijskih poljoprivrednika nije bilo nigdje", kaže Churchill. "Možete kupiti sastojke kako biste napravili vlastiti lokalni obrok ili na mnogim tržištima, dobili lekcije od lokalnih kuhara koji pokazuju korištenje naše lokalne ubojice."

Sad kad ste raspoloženi za australijsku kuhinju, pokušajte ukinuti Churchillov ukusni, australski inspiriran recept za doručak (koji bi napravio sjajno gorivo za australijski izlet, samo recite) u kojem možete uživati ​​dok planirate dok planirate svoj budući australijski izlet. Nabavite recept u nastavku i pripremite se za početak planiranja putovanja.

Plum Bircher Muesli

Sastojci

2 šalice valjanog zobi
2 žlice chia sjemenki
1/3 šalice isjeckanog kokosa
1/2 šalice kokosovog jogurta (ili omiljeni obični jogurt)
3 male šljive, uklonjene jame i grubo nasjeckane
1 1/2 šalice bademovog mlijeka

Preljevi (neobavezno)
Med ili javorov sirup
Svježe kriške šljive
Sjeckani orasi (ili isprobajte makadamije orašastih plodova za zaokret)

1. Kombinirajte zob, chia, kokos, jogurt, polovicu nasjeckanih šljiva i jednu šalicu bademovog mlijeka u zdjelu za miješanje i ostavite da postavite preko noći.
2. Dodajte preostalo bademovo mlijeko u blender s polovicom nasjeckanih šljiva i miješajte dok ne postane glatko.
3. Da biste poslužili, žlicu pire od šljive u staklenku ili zdjelu i premažite s Bircher muesli. Završite sa svojim omiljenim prelivima!

Vrhunska fotografija: turizam Australija

Umjetnost: Pa+dobar kreativni