7 ljetnih priloga zdravih crijeva kako bi nahranili gomilu

3. Yeoulmu kimchi

Kimchi je klasična fermentirana hrana za zdravlje crijeva, a ovaj recept Yeolmu Kimchi nije drugačiji. Razvio Mina Park, kuhar i suvlasnik Barooa u Los Angelesu, ova ukusna zalogaja zahtijeva mladu rotkvicu koja je glavna korejska kultura."Ovo je vrlo osvježavajuće jelo koje se zapravo tradicionalno izrađuje u ljetno vrijeme, ali ovih dana Yeolmu možete pronaći tijekom cijele godine u Koreji", kaže Park.

NAPOMENA: treba otprilike tjedan dana do fermentacije. Dakle, ako priređujete večeru ili znate da želite da se zalogaj drži na ruci, napravite to ispred vremena.

4. Pečena povrća mac-i sira

Poslužite ovu vegetarijansku mac-i sira. Napravljeno od slatkog krumpira, svježeg paprike, brokule i ljetne tikvice, to je lako kuhati bočno kad se želite uvijati na tradicionalni mac-i jez. Samo pospite nekim isjeckanim cheddarom i vegetarijanskim parmezanom i uživajte.

Nabavite recept: Pečena povrća mac-i sira

5. Salata od leće Pondicherry

Ovaj recept je iz kuharice Padma Lakshmi, Tangy Tart vruće i slatko: svijet recepata za svaki dan. Ne samo da je dobro za vaše crijevo-također je visoko u biljnom proteinu, što ga čini prehrambenim superzvijezdom.

Lakshmi salata od leće koristi bazu leće crne beluga koja je pomiješana s jabukom Fuji, dvije vrste paprike, maslinovog ulja, limunovog soka i balzamičnog octa. Bacite u neki isjeckani kokos, svježi đumbir i peršin, i uživajte u božanskim okusima s druge salate jednostavno se ne mogu natjecati.

6. Domaći kiseli kupus

Obožavatelj fermentirane hrane? Pokušajte izbaciti neki domaći kiseli kiseli kupus, poput ovog recepta od minimalističkog pekara koji je tangi, hrskav i ispunjen probioticima kako bi podržao vaš mikrobiom.

Za razliku od ostalih kiselih kupusa koji se pozivaju samo na kupus, ovaj recept dodaje repe za dodatna vlakna i vitamin C, kao i mrkvu, svježi đumbir i gužvu kurkumu. Poslužite ga kao ljetno prilog ili ga koristite kao preljev na svojim omiljenim sendvičima.

Nabavite recept: Domaći kiseli kupus

7. Smoothie zdjele s ananasom

Ova osvježavajuća smoothie zdjela može se poslužiti kao slatka priloga ili Kao cijelo glavno jelo. Osim ananasa, napravljen je od grčkog jogurta, indijskih indijskih kaša, vanilije, kokosa i namirnica sa citrusima koje su ili s velikim vlaknima ili prebiotičkim vlaknima, što služi kao gorivo za probiotike. U kombinaciji s nekim proteinima iz indijskih indijskih i chia sjemenki, a obrok imate tako hranjiv kao što je ukusan.

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.