8 jednostavnih savjeta i trikova da svako povrće istinski ukusno bude dobro, ravno iz RDS -a

Gotovo svako povrće može se peći, ali brokoli je sjajno mjesto za početak, kaže Schapiro. “Da bih pekao brokoli, prvo ga prskam maslinovim uljem, a zatim začinim solju, paprom i češnjakom u prahu. Pečem na 425 najmanje 20 minuta miješajući brokoli nakon 10 minuta ", kaže ona. Pečenje brokule daje mu sjajan okus i malo ga peče na kraju, čini ga hrskavim.

3. Pokojte ih u zraku

Želite perkete pečenja, ali za pola vremena? Fritez zraka vaš je prijatelj-osobito kada je u pitanju cvjetasti cvjetač. “Moja nova omiljena stvar je zračni fritez, jer je tako lako i ne neuredno! Začinim solju i paprom, lagano premazati maslinovim uljem i stavljam u zračni fritez na 20 minuta ", kaže Schapiro. Karfiol izlazi ukusan i hrskav, gdje se čini "prženom", ali je niži u zasićenim masnoćama nego iz tipičnih tehnika prženja.

Još nemate friteza zraka? Ova najbolje ocijenjena opcija u Best Buyu je 50 USD popusta za Crni petak. Zahvalit ćete mi kasnije.

4. Dodajte koricu šparogama

Neka vaše već veliko pečeno povrće pjeva još više dodavanjem malo citrusa i soka prije posluživanja. Ova je tehnika izvrsna za šparoge posebno, kaže Schapiro. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva, a šparoge nasučite maslinovim uljem i začinite solju i paprom, pecite 8-10 minuta. Zatim bacite s malo prešanog češnjaka, stisnutom limunovom sokom, limunovom korom i posipanjem parmezana.

5. Pari s jajima

Dodavanje povrća u svoja omiljena jela za jaja kako bi se one svijetle paprike i zelene povrće popljale, a istovremeno dobivajući u velikoj dozi proteina za sitost i spoznaju. “Svaki povrće ima dobar okus u omlet, frittata ili quiche! Osim toga, masnoća koja se nalazi u žumanjci povećava vašu apsorpciju vitamina topivih u masti-a, d, e i k-in the povrće ", kaže Maggie Michalczyk, RD.

6. Upotrijebite ih kao vozilo za dip

To je klasična kombinacija crudité s razlogom. “Zamislite hummus, guacamole, grčki jogurt, salsa ili tzatziki! Bit ćete više u dipljivanju da biste čak primijetili da jedete sve te povrće ", kaže Michalczyk. Ako želite stvarno prijeći dodatni kilometar, pokušajte napraviti vlastiti dip-volite ovaj biljni dip koji pukne stresom i ovaj zdravi francuski luk.

Ovaj hummus prepune vegetara je još jedan uranjanje koji ide uz sve:

7. Eksperimentirati sa začinima

Sol i papar su sjajni ... ali vaše povrće (i okus) zaslužuju toliko više, ne mislite li? Izražite svoje pečeno ili soutéd povrće dodavanjem svojih omiljenih začina ili začinskih mješavina-harissa u prahu, pahuljice crvene paprike ili herbes de Provence također su aromatične opcije koje treba razmotriti.

Možete se igrati i s načinom na koji pristupate profilima okusa. Ako obično dodajete slatke okuse u određeno korijensko povrće, na primjer, pokušajte umjesto toga da promijenite stvari. "Zamislite papriku, kajenski prah i čili u prahu kako biste dodali malo topline i začina u stvari poput slatkog krumpira, tikvice od butternuta i mrkve", sugerira Michalczyk.

8. Kad ste u nedoumici ... dodajte sir

Dodavanje malo feta, kozjeg sira ili parmezana gotovo je bezveličasti način da doslovno bilo što napravite odličan okus. Posebno je sjajno na Bruxellesu klice i brokule, na primjer. "Ako ste bez mliječnih proizvoda, isprobajte prehrambeni kvasac koji daje lijep orašasti chees aromu plus više B vitamina", kaže Michalczyk.

Ova je priča izvorno objavljena 11. studenog 2019. godine, a izvještavao je Kells McPhillips. Ažurirano je 20. studenoga 2020.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.