Grah je dobar za vaše srce i ako ih jedete s ovim ayurvedskim začinom, neće vas učiniti prdenjem

Prema Coburnu, ayurvedske prakse često zahtijevaju uparivanje asafoetida u receptima gustim s teško najčešćim namirnicama poput (pogodili ste) graha. Na primjer, obično se koristi u jelu od zrna mung -a poznato kao Kitcheri. "Asafoetida pomaže razbiti mung grah kako ne biste dobili nakupljanje plina ili natečenosti kao što ponekad dobivate kad jedete leću ili grah", Coburn mi govori o "biljnom ekstraktu za promjenu života". Ljudi koji se poistovjećuju s vata dosha i iskuse probavne probleme zaklinju se.

Ironično je da je miris većine mješavina asafoetida zagušen, prema Coburnu. (Kad je naredila svoju prvu seriju, pohranjena je vani na trijemu.) Ona mi govori o određenom mješavini koja neće uboditi nosnice, ali ako ga pronađete u obližnjoj trgovini, ona predlaže da mu date da li je da utvrdi je li njegov miris ili smrdljivo, ali ukusno ukusno. Budući da je okus praha Asafoetida prilično gorak, morat ćete dodati samo žličicu u vrlo veliku seriju onoga što jelo kuhate na štednjaku. Zgrabite zdjelu i uživajte u onom grahu (nadamo se bez gassy posljedica).

Kada govorimo o plinu, evo zašto ga nikada ne biste trebali držati i zašto više pržite tijekom klase joge.