Candice Kumai večera za vrijeme kad se želite probuditi lijepo

Ovog siječnja, kao dio Well+Good's (Re) Nove godine, poznata biljna i klasično obučena kuharica Candice Kumai pruža pet tjedana zdravih recepata kako bi vam pomogla ne samo da transformirate vaše prehrambene navike, već su vam postavili višegodišnji uspjeh. Prvi tjedan, kurirala je recepte posebno namijenjena čišćenju crijeva. Prošli tjedan sve je bilo o obrocima snage i energije-Aka, prepuni proteina koliko i okus. I ovaj tjedan izradila je cijeli tjedan recepata za ljepotu, tako da izgledate i osjećate se najbolje.

Smoothie za doručak možda je najlakši način da se ušuljate u kozmetičarima poput kolagena u prahu i spirulina, ali vaš tanjur za večeru može imati jednako mnogo prednosti. Dio ključa buđenja kao da ste spavali 10 sati-čak i kad se niste punili na hidratiziranju, njegujući hranu noć prije. Za Candice Kumai koja je uvijek spremna za kameru, to znači povratak na osnove, a često i neka od njenih omiljenih jela od vremena odrastanja.

Pripremite se za puno načina da se povrće vode i vitamin-guste nije Samo salate. Upozorenje spojlera: htjet ćete se isprazniti s tim spiralimarom. Kumai je savladao načine kako napraviti povrće poput mrkve (s vitaminom C i vitaminom E) i vitaminom E) i tikvicom za špagete (punu kalcija za jačanje noktiju i kose) u glavna jela koja vam zapravo ne ostavljaju gladni i neće ostaviti gladu.

I pripremite se za impresioniranje sobom: I ona će vam pomoći da savladate sushi-izradu. Ispada da je to puno lakše nego što mislite.

Nastavite čitati za pet recepata za večeru u radnim danima koji promoviraju ljepotu iznutra iznutra.

Ponedjeljak: juha ječma za avokado

Služi 3

Sastojci
1/3 šalice nekuhanog ječma
1 1/3 šalice vode
1 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje
1/2 žutog luka, sitno nasjeckani
1 mrkva, oguljena i sjeckana
1 stabljika celera, nasjeckana
1 lovorov list
4 šalice biljnog juha s niskim natrijumom
1/4 šalice sirovog oraha
1/4 žlice svježe naribanog muškatnog oraščića
1 šalica isjeckana lišća lacinato kelja
1/2 zrelog avokada, narezano
1 TBSP tekući amini

1. U srednjem zalihu kombinirajte ječam s vodom i dovedite do vrenja. Smanjite na lagano i kuhajte dok zrna ne omekša i voda se apsorbira. Pokrijte i odložite.

2. U velikom zalihu zagrijte maslinovo ulje na srednje niskoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok se ne omekša, osam do deset minuta. Dodajte mrkvu, celer i lišće lova i pirjajte dok povrće ne postane mekano, deset minuta. Ulijte u juhu, dovedite juhu na lagano lagano i kuhajte.

3. Umiješajte rezervirani kuhani ječam, komade oraha i muškatni oraščić i pirjajte dodatnih pet minuta.

4. Uklonite i odbacite lovorov lišće. Umiješajte aminos kelja i tekućeg. Uložite juhu u zdjele i prelijte kriškama avokada. Slobodno dodajte nefiltrirani, sirovi jabučni ocat za završetak, za dodatno čišćenje.

Utorak: mrkva miso đumbir ljepota rezanci

Služi 2

Sastojci
Za zdjelu:
6 velika mrkva, spiralizirana
2 šalice granatiranog organskog edamame
2 šalice kuhane smeđu rižu ili quinoa
1 avokado, kockivan
2 žlice svježe metvice do vrha
2 žlice sjemenki sezama zemlje

Za miso vinaigrette:
3 žlice organske crvene miso paste
1/4 šalice rižinog octa
2 žlice pečenog sezamovog ulja
2 žličice med ili javor
2 žlice svježe naribanog đumbira
2 žlice smanjene natrijeve tamari

1. U srednju zdjelu za miješanje dodajte sve sastojke za preljev i dobro umutite da biste se kombinirali.

2. U zdjelu za preljev dodajte svoju pripremljenu mrkvu, edamame i žitarice. Dobro bacite premazati.

3. Ploča rezanci i žitarice i na vrhu kockice avokada, svježe metvice i sjemenki mljevenih sezama.

Srijeda: Svježa pesto špageta tikvica

Služi 2

Sastojci
Za tikvicu od špageta:
Sprej za kuhanje maslinovog ulja, za lim za pečenje
1 velika tikvica od špageta, izrezana na pola po dužini
1 TBSP ekstra djevičansko maslinovo ulje za ulje tikvice prije pečenja
1/2 žlice morske soli
2 TBSP naribani parmezan sir (neobavezno)
1/4 šalice svježeg lišća bosiljka (neobavezno)

Za pesto:
Čini 3/4 šalice pesto
1 1/2 šalice lišća lacinato kelja, rastrgana 1/2 šalice cjeline
Sirovi bademi
1 do 2 češnja češnjaka
1/4 žlice morske soli
1 žlica svježeg limunovog soka
3 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje

1. Zagrijte pećnicu na 350 ̊f. Lagano premažite obrubljeni lim za pečenje kokosovim uljem ili sprejom za kuhanje maslinovog ulja.

2. Pomoću žlice izvadite pulpu i sjemenke s unutrašnjosti tikvice. Ocijedite obje polovice maslinovim uljem i trljajte premazati. Pospite morskom soli po ukusu.

3. Stavite polovice tikvice, izrežite stranu, na pripremljeni lim za pečenje i pecite oko 45 minuta. Pažljivo prebacite svaku polovicu i pecite još deset minuta, ili dok ne omekša viljuška. Izvadite tikvicu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

3. Dok se tikvica hladi, napravite pesto pesto: u procesoru za hranu dodajte kelj, bademe, češnjak, sol i limunov sok. Pulsirajte dok se grubo nasjecka. Strujati u maslinovom ulju i obraditi dok se ne formira glatka paste.

Pomoću vilice, U premaza "špageta" iz unutrašnjosti tikvice. magija! Lagano premažite svaku polovicu pečene tikvice s jednim šalicom pesto pesto, i po želji dodajte posipanje parmezana ili svježeg bosiljka. Poslužite baš kao što biste tjesteninu, dodajući više ili manje svježeg pesto -a ili bosiljka po želji. Ostatak pesto zadržat će se u zamrzivaču do tri mjeseca.

Četvrtak: Nori Rolls Rolls

Služi 2 do 4

Sastojci
5-7 listova tostirani nori (morske alge)
1-3 šalice kuhane smeđu rižu

Za punila (neobavezno):
1/2 zrelog avokada, tanko narezan
Svježi bosiljak, stabljike uklonjene
Krastavac, tanko narezan po dužini
Svježe grančice cilantroa
Mrkva, tanko narezana
Japanski kaiware klice
Japanske umeboshi šljive, sjemenke odbačene
Daikon kiseli krastavci

Proteini (neobavezno):
Dimljeni losos, tanko narezan
Dimljeni tofu, tanko narezan

Začine (neobavezno):
Furikake
Tostirane sjemenke sezama
Togarashi
Sriracha
Smanjeni umak od sojinog uma, za uranjanje
Umak ponzu, za uranjanje

1. Pomoću kuhinjskih škara izrežite nori na pola. Trebali biste imati 10 do 12 polovica listova. Pripremite malu zdjelu vode sobne temperature.

2. Stavite nori napola okomito ispred sebe na čistu površinu.

3. Stavite otprilike 1/4 šalice smeđe riže dijagonalno na donji lijevi kut nori lima. Vrh s izborom punila, proteina i začina. Čvrsto razvaljajte nori u oblik konusa oko punjenja i zapečatite rub nori s gužvom vode.

4. Umočite u svoj izbor sojinog umaka, ponzu, začinjenog veganskog majona ili samo uživajte kao što jest!

Petak: Juha od kokosovog i metvice

Služi 2

Sastojci
1 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje
1/2 žutog luka, sitno nasjeckani
8 oz. grašak
1/2 šalice prepunih svježih listova metvice, plus više za opcionalni ukras
1/4 žlice morske soli
1/4 šalice konzerviranog laganog kokosovog mlijeka, plus 1 žlica za završnu obradu
3/4 šalice biljnog juha s niskim natrijumom
Grčki jogurt (neobavezno za vrh)

1. U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte do mirisa, deset do dvanaest minuta. Uklonite s vatre i ostavite da se lagano ohladi.

2. Dodajte ohlađenu mješavinu luka u blender ili procesor za hranu, a zatim grašak, lišće metvice i sol. Mješajte se za kombiniranje. Streak u kokosovom mlijeku i povrću dok smjesa nema lijepu, baršunastu konzistenciju juhe.

3. Poslužite juhu na sobnoj temperaturi ili ohlađenu s dodatnim kokosovim mlijekom i mentom da biste završili. Prema gore s jarbolom jogurta, po želji, za dodatni poticaj proteina.

Evo kako transformirati svoju godinu na više načina, uključujući kako izgraditi snažne, zdrave navike tijekom cijele godine.