Jedenje održivije može biti lako-ako slijedite ove savjete koji su odobrili RD

Obvezali ste se koristiti torbe za višekratnu upotrebu i zakleti se od plastičnih slamki, ali sada kada pokušavate učiniti ono što zapravo stavite na svoj tanjur održiviji, borite se.

Naravno, čuli ste da odustajanje od mesa može učiniti ozbiljno dobro za okoliš, ali što ako niste spremni živjeti život bez Bruxellesa zamotanih slaninom? U posljednjoj epizodi Ti nasuprot hrani, Tracy Lockwood Beckerman, RD, dijeli svoje savjete za početak jela održivo-bilo da ste ili niste spremni ste preuzeti biljni uvod.

"Velika komponenta prehrane za planetu je svjesna kupovine marki koje rade svoj dio kako bi radili što je moguće održivo", kaže Beckerman.

„Velika komponenta prehrane za planetu je svjesna kupovine marki koje rade svoj dio kako bi radili što je moguće održivo."

Kako bi vam pomogao izviđati te marke sljedeći put kad želite opskrbiti svoj kabinet za užinu, Beckerman je podijelio one koji zarađuju A+ u svojoj knjizi, uključujući ZenB, što čini svoje zgodne, biljne grickalice koristeći cijelo povrće (od stabljika na sjeme).

"Olakšavaju dobivanje šalice povrća s više hranjivih sastojaka i svih vlakana", kaže Beckerman. "I njihov jedinstveni pristup prehrani na biljci poduzima ozbiljne korake za promicanje smanjenja otpada u hrani."

Odlučivši jesti više biljne hrane (#MeatLessmonday, bilo tko?), Beckerman dijeli da bismo mogli smanjiti ekvivalent do 8 gigatona emisija ugljičnog dioksida godišnje, prema međuvladinom panelu za klimatske promjene. Sve iz prelaska na zobeno mlijeko i preskakanje prženog jaja na našem Avo tostu? Možda je lako biti zeleno.