Slijedite ovaj žurni plan obroka za potpuno dan bez šećera

Raskid sa šećerom lakše je reći nego učiniti.

Prvo vas pokušava namamiti svojom slatkoćom-čak i da Samo tako dugo traje. Zatim se pojavljuje na mjestima za koja ne očekujete da će naletjeti na njega, poput salate. Ponekad se može osjećati kao da nikad nećete moći živjeti bez njega. A oni prvi nekoliko dana i tjedana od njega su najteže su.

Ali baš kao što završava stvari s otrovnim partnerom, prednosti rezanja šećera iz vašeg života toliko vrijede: vaša će koža izgledati bolje, imat ćete više energije, a to će stvarno isplati se dugoročno.

Ključ za izbjegavanje šećera-s mrzovoljnim raspoloženjem-ima nekoliko obroka na koje se možete osloniti na to su i hranjivi i ukusni.

Cue Summer Rayne Oakes, vođa modela i održivosti koji je osnovao Sugardetox.Ja, plan od 10 koraka za suzbijanje žudnje za dobro. Brooklynite (da, onaj sa sanjivim stanom ispunjenim biljkama) upravo je objavio istoimenu knjigu s planom punog obroka-Plus 100 jela bez šećera.

Evo, ona dijeli tri recepta koji će vas provesti kroz doručak, ručak i večeru sans slatke stvari. Ova nova veza? Definitivno nije komplicirano.

Nastavite čitati za svoj cjelodnevni plan obroka bez šećera.

Doručak: Shakshuka

Sastojci
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žuti luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 crvena paprika, narezana
1 žličica paprika
1/2 tsp kumina
1 šalica tikvica, nasjeckana
2 limenke od 15 unci San Marzano cijela rajčica od šljive
4 jaja
1/2 crvene ili zelene čile paprike, ili više po ukusu, mljeveni
Prstohvat morske soli, po ukusu
Prstohvat paprike, po ukusu
1/2 šalice oprane, destimirano i nasjeckani lacinato kelj
1 velika šačica svježeg bosiljka

1. Zagrijte ulje u tavi koji ne spaja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak, povremeno ih miješajući dok ne postanu mekani i zlatno smeđi, oko tri minute.

2. Dodajte papriku, papriku i kumin i kuhajte dvije minute.

3. U međuvremenu, prebacite tikvice i rajčicu u blender i miješajte oko dvije minute, ili dok smjesa ne bude glatka. Izlijte smjesu umaka od tikvica-tomato u tavu i ostavite da se kuha na laganoj vatri, prekriven, 15 minuta.

4. Dok je tava još uvijek na plameniku, napravite male divote u umaku za jaja i pažljivo ubacite jaja u njih. Dodajte malo čilija, soli, papra i kelj. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri još pet minuta, dok se ne postave bjelanjci. Poslužite uz malo svježeg lišća bosiljka.

Ručak: juha od kokosovih kockica

Sastojci
1 šalot, narezana
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice đumbira
1 žlica curry praha
1 kašika kurkuma
1/2 tsp kumina
2 13.Kokosovo mlijeko od 5 unci
2 šalice biljnog juha
1 cvjetača, sitno nasjeckana
1 lb škampi
Prstohvat morske soli, po ukusu
2 TBSP cilantro (neobavezno)
1 oz. mikrozeleni (neobavezno)

1. Pirjajte šalot u tavi s maslinovim uljem dok ne bude proziran, oko dvije minute. Dodajte đumbir u smjesu i nastavite dok se šalot ne karamelizira.

2. Nakon što se šalot karamelizira, dodajte curry prah, kurkumu i kumin.

3. U smjesu dodajte kokosovo mlijeko i povrtnjak i dovedite na lagano vađenje. Zatim dodajte cvjetaču i škampe i kuhajte još dvije minute, ili dok škampi nisu ružičasti. Dodajte sol po ukusu.

4. Skinite tavu s peći i dodajte malo cilantroa i mikrozelena kao ukras.

Večera: Punjena paprika s mung grahom i povrćem

Sastojci
1/2 šalice mung graha, razvrstano
1/2 šalice kockanog slatkog krumpira
3 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
2 češnja češnjak, mljeveni, podijeljen
2 crvene paprike, prepolovljene, stabljine i zasijane
Prstohvat morske soli
Prstohvat paprike
1/2 šalice gljiva bijelih gumba, narezane
2 šalice lacinato kelj, isprana, devetirana i nasjeckana
1 žlica limunovog soka

1. U srednju tavu ulijte jednu i pol šalice vode i dodajte mung grah. Dovedite vodu da prokuha, a zatim je pustite da pirja, otkriva 25 minuta.

2. Dok voda pirja, zagrij pećnicu na 400 ° F.

3. Bacite slatki krumpir s jednom žlicom maslinovog ulja i polovicom mljevenog češnjaka u veliku zdjelu. Začinite solju i crnim paprom, a slatki krumpir rasporedite na lim za pečenje. Pecite oko 25 minuta.

4. Lagano premažite papriku jednom žlicom maslinovog ulja i pospite ih solju i paprom. Na drugi lim za pečenje stavite papriku, na drugom mjestu. Pecite paprike dok ne postanu samo nježni, oko 15 minuta. Ostavite ih da se lagano ohlade, a zatim ih okrenite prema gore.

5. Dodajte pola žlice maslinovog ulja u tavu koja ne spaja i pirjajte gljive na srednje jakoj vatri jednu minutu. Masirajte kelj s preostalom žlicom maslinovog ulja i limunovog soka i dodajte ga u gljive u tavi. Pokrijte tavu i pustite da se kelj pari otprilike jednu minutu. Izvadite gljive i kelj iz tave i bacite ih u zdjelu s mung grahom i slatkim krumpirom. SPOONITE NEKU smjesu u svaku polovicu crvene paprike.

Ponovljena s dopuštenjem iz Sugardetoxme © 2017 Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografija ljeta Rayne Oakes

Kada je riječ o rezanju šećera, ova voćna piramida sigurno će vam dobro doći. I da biste zaokružili kolekciju kuharskih knjiga s više zdravih go-tosa, evo nekoliko bestselera za provjeru.