Dodaci za probavu glutena nisu čarobna pilula za osobe s netolerancijama, prema stručnjacima

Iako je svaki proizvod malo drugačiji, većina se spušta na istu šaku probavnih enzima, poput amilaze, proteaze i nečega što se nazvano dipeptidil peptidaza IV ili DPP IV,. Teoretski, davanje vašeg tijela više ovih enzima može pomoći vašem probavnom traktu da bolje demontira gluten, što dovodi do manje štetnih simptoma. Teoretski je poput glutenske verzije Lactaid-a, OTC tablete koje sadrže enzime laktaze kako bi pomogli ljudima koji su bez laktoze Better Digest Dairy Products.

Držite se: Što je gluten i zašto su ljudi tako uplašeni? Dijetičar sve to razbija:

Što stručnjaci misle o dodacima za probavu glutena

Dok su razgovarali o enzimima i probavnom slomu, svi zvukovi vrlo znanstveni, neki su stručnjaci skeptični da tablete koje probavljaju gluten zaista stižu do izvora problema. "Opisi nekih proizvoda koji probavljaju gluten navode da sastojci djeluju na ugljikohidrat komponentu zrna koji sadrže gluten", kaže Julie Stefanski, RDN, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku. "Ali gluten je protein, a ne ugljikohidrat-tako da sastojci u dodatku možda neće ciljati stvarni izvor nelagode.”

Istraživanje učinkovitosti tableta također je pomiješano. Studija iz 2015. godine razmatrala je probavne dodatke koji sadrže proteazu i otkrile su da nisu razgradili dio glutena koji stvara imunološki odgovor. S druge strane, studija iz 2018. godine o dodatku s peptidazom-još jedan zajednički sastojak u tim tabletama, spuštena je zapravo poboljšala simptome kod osoba s NCGS-om. Budući da je tako malo studija provedeno na tu temu, ne postoji veliki medicinski konsenzus o tome što ove mješavine enzima mogu, a ne mogu učiniti.

Znamo, međutim, da su pravi enzimi važni za probavno zdravlje općenito. "Iako njihove uloge u raspadu glutena posebno nisu nužno poznate, ovi su enzimi kritični u probavi u cjelini", kaže gastroenterolog Peyton Berookim, dr. Med., FACG. „Uzimanje probavnih enzima općenito bi trebalo učiniti da se ljudi osjećaju bolje jer pomažu u procesu raspada proteina, masti i ugljikohidrata, čime je nečije tijelo olakšalo svakodnevni posao u probavi.”Ukratko, ako vaša probava postane zdravija u cjelini, vi svibanj Pronađite malo olakšanja simptoma uzrokovanih jedenjem glutena. Ali to nije jamstvo.

Jesu li ove vrste dodataka sigurne?

Ok, tako da tablete koje probavljaju gluten možda nisu čudo, ali je li zaista tako loše dati tim proizvodima vrtlog, samo da vide hoće li pomoći? Za one s NCG-ovima, liječnici kažu da su ovi dodaci vjerojatno u redu, ali daleko od Panacea. "Digestivni enzimi i DPP-IV obično su sigurni ako se uzimaju u umjerenim dozama", kaže DR. Berookim. Međutim, kao i kod bilo kojeg novog dodatka, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da su u redu s tim da ih isprobate i da se neće miješati u bilo koji drugi lijekovi koji uzimate.

Međutim, za one koji imaju celijakiju, to je opasno pokušati se osloniti na tabletu kako bi pomogao u probavi gluten. "Jedna od glavnih razlika između NCG -a i celijakije je činjenica da je gluten štetan za one s celijakijom", kaže Stefanksi. S celijakijom, više puta konzumiranje glutena pokreće štetan imunološki odgovor koji s vremenom može oštetiti tanko crijevo i dovesti do pothranjenosti, gubitka kostiju i povećane vjerojatnosti drugih autoimunih bolesti. (Da budemo fer, neke marke izričito navode na svojim naljepnicama da njihov proizvod ne preporučuje osobama s celijakijom.)

"Pojedinci s GI reakcijama na određenu hranu trebali bi raditi sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite kako bi odredili uzrok, umjesto da koriste proizvod bez recepta za samo liječenje simptoma."-Julie Stefanski, RDN

Osim toga, s celijakijom, ne možete nužno reći kako vaše tijelo reagira na gluten samo kako se osjeća vaš želudac. "Važno je da oni koji sa celijakijom ne prosuđuju izloženost glutenu samo simptomima GI", savjetuje Stefanski. "Baš kao kad se naša tijela bore protiv prehlade, pojedinci s celijakijom ne mogu [uvijek] osjetiti kako njihova tijela imaju imunološki odgovor na gluten.”

Unatoč užarenim tvrdnjama o proizvodu, zapravo postoje samo minimalni dokazi da ove vrste dodataka smanjuju simptome NCGS -a poput natečenosti i bolova u trbuhu. "Zbog nedostatka odgovarajućih znanstvenih istraživanja na ovom području, velik dio povratnih informacija o tome je strogo anegdotski", kaže DR DR. Berookim. I opet, nisu sigurni za osobe s celijakijom.

Kao i većina stvari u životu, pitanje osjetljivosti na gluten vjerojatno se ne može riješiti jednostavnom tabletom. (Prokleti.) Prema Stefanskom, najbolja stvar za one koji imaju probleme jede glutena (ili one s celijakijom) jest pristupiti sveobuhvatnijem pristupu: „Pojedinci s GI reakcijama na određenu hranu trebali bi raditi sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite kako bi odredili uzrok, a ne Korištenje proizvoda bez recepta za samo liječenje simptoma." Čuj, čuj.

Srećom, jedenje bez glutena može biti zdravo i ukusno, dijelom zahvaljujući ovoj hrani s visokim vlaknima. I nećete htjeti prestati jesti ovaj kruh od banane bez glutena.