Kako napraviti hladnu pivsku kavu kod kuće, jer su proklete stvari skupe
Pri mljevenju graha, Hardin preporučuje grubu mljevenje koje izgleda poput malih krušnih mrvica. "Fino mljevenje rezultirat će vrlo intenzivnim i pomalo neugodnim okusom", kaže on. Nemate brusilicu za kavu? Možete pogoditi trgovca Joe's-imaju internu brusilicu koju kupci mogu koristiti. Ostale kafiće i trgovine prehrambenim proizvodima često nude mljevenje graha koji kupujete u kući.
2. Umiješajte mljevenu kavu i vodu zajedno. Dalje, napunite hladno posudu za pivo po izboru svojom mljevenom kavom. Postoje kontejneri izrađeni posebno za izradu hladnog piva. Ali, kaže Hardin, francuska preša s ugrađenim filterom ili zidanom staklenkom također će učiniti trik. Zatim dodajte hladnu vodu izravno na osnove. Hardin preporučuje korištenje četiri puta veću količinu vode za kavu. Dakle, ako želite 10 unci kave ujutro, onda vam treba 40 unci vode.
"Prvo biste trebali dodati samo malo vode, otprilike četvrtine količine, da" procvjetaju "kavu ili je dopustite da izdahne plinove", kaže Hardin. “Obavezno navlažite cijelu površinu kave. Ovo će pomoći razviti okus.”Jednom kada ga pustite da sjedne nekoliko minuta, dodajte preostalu vodu dok miješate kako biste osigurali da se sva kava ugradi.
3. Ubacite ga u hladnjak i pustite da se kuha. Evo, evo laganog dijela. Stavite svoje plovilo napunjeno terenima i vodom u hladnjak. "Možete pričekati bilo gdje od 12 do 24 sata da bi se to hladno pivo, ali ocjena od 16 do 18 sati obično je zlatno mjesto", kaže Hardin.
4. Ocijedite ujutro. Jednom kada se ujutro otkotrljate iz kreveta, upotrijebite finu mrežastu cjedilo kako biste ocijenili kavu. Ako koristite francusku prešu, filtar će biti ugrađen što je stvarno zgodno. Jednom kada ga ocijenite, Hardin savjetuje da ga i pokrenete kroz papirni filter kako bi izvukao bilo koji posljednji osnov. "Obično je teško pronaći dovoljno finu cjedilo da uhvati sve fine, prašnjave komadiće mljevene kave", kaže on. „[Filter za papir] također opterećuje neka debljina ulja u kavi, ostavljajući čistiji, lakši okus.”
5. Razrijediti ga vodom. Ovaj recept je za hladnu pivu koncentrat, što znači da je okus super intenzivan. Definitivno trebate dodati vodu ili mlijeko da biste je razrijedili. Hardin preporučuje miješanje jednakih dijelova hladne kave i vode i prilagođavajući je svojoj želji. I ta-da! Imaš ukusnu hladnu pivsku kavu da vam danima traje. Starbucks koji?
Tražim više zdravih pića? Pogledajte ove recepte za čaj od hibiskusa i ovaj smoothie prepun prebiotika.
