Kako pripremiti svoju kuhinju za najzdraviju, najukusniju godinu do sada

Iako se može osjećati rasipno da se riješite neobrađenih predmeta, Englezi inzistiraju na tome da je u redu to u ovom slučaju (samo nemojte, znate, kupite ih ponovo u novoj godini). "Prečesto se družimo na stvarima koje smo kupili, a koje nisu nužno dobre za nas, ali koje ne želimo izbaciti jer smo na njih potrošili novac", kaže ona. Ali ne morate nužno dovršiti slučajnu smrznutu pizzu u hladnjaku samo zato što ste je kupili. "Vaše zdravlje vrijedi više od toga", kaže ona. I provjerite svoj grad ili gradske programe kompostiranja prehrambenih proizvoda mogu se kompostirati umjesto da se samo uvuče u smeće.

2. Kupite zdrave ostave u velikoj mjeri

Kada su u pitanju jednostavni, zdravi obroci, ostave su vaše tajno oružje. "Zalijte smočnicu suhim spojnicama poput kvinoje, leće i chia sjemenki koje uvijek možete imati pri ruci za brze opcije obroka kada trčite nisko na namirnicama", kaže Snyder Snyder. "Uštedite novac kupnjom velikog dijela trgovine prehrambenih proizvoda da biste dobili ove predmete."

Engleski se zatim savjetuje protiv pohrane ovih predmeta u njihovo originalno pakiranje gdje je to moguće. "Uložite u neke velike staklene posude", sugerira ona. "Oni vam mogu pomoći organizirati svoju kuhinju i koristiti se za pohranu predmeta za skupne kante, koje su neke od najzdravijih namirnica u prehrani, uključujući cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke."

3. Ne bojte se zalihe proizvoda

"Chole Food Shorbovi poput slatkog krumpira ili tikvice od špageta traju dugo u vašoj smočnici", kaže engleski. "Ne bojte se zalihe ovih povrća jer imaju dug rok života do pet tjedana u smočnici i dva do tri mjeseca u hladnjaku."Osigurat će vam da gotovo uvijek imate zdravu škrobnu glavu na rukama kad ste u prstohvatu.

4. Reorganizirajte svoj hladnjak

Sada kada imate puno novih spajalica za svoj hladnjak (i ​​očistili ste sve istekle stvari), učinite svoje buduće sebe uslugu i reorganizirajte hladnjak kako biste optimizirali svježinu i olakšali zdrave sastojke redovito pronaći. Kao i na gornjoj ilustraciji, držite hranu pripremljenu obrokom, ostatke, mlijeko (ili alt-milk) i vodu na gornjoj polici; Orašasti maslaci, mliječni proizvodi i manji mliječni predmeti na srednjoj polici; jaja i meso na donjoj polici; voće, povrće i bilje u oštrom; i začine na vratima hladnjaka.

5. Angažirajte pomoć Djeda Mraza (ili iskoristite ugovore o završetku godine)

"Dodajte osnovne ili nove i zanimljive kuhinjske uređaje na svoju listu želja za odmor", kaže engleski. "Pridržavanje ciljeva prehrane mnogo je lakše kada imate odgovarajuću opremu. Dobar miješalica ili procesor za hranu može napraviti razliku između ukusnih, juha, umaka i namota bogatog hranjivim tvarima i nejestivi, zrnata kaša. Imati friteza zraka može napraviti razliku između povrća koje se jede i onih koje na kraju idu loše u hladnjaku."(Ako niste sigurni odakle započeti, evo nekoliko esencijalnih uređaja za kuhanje koje svaki zdravi kuhar treba.)

6. Uključite se na sastojke koji poboljšavaju okus

Većina nas bi mogla podnijeti da jede manje natrija, ali postoje načini da dobijete okus u vašoj hrani bez oslanjanja na tresaj soli. Obavezno dodajte začine poput cimeta, đumbira, kurkume i čilija u prahu, a sve se može kombinirati u beskrajno kreativnim različitim načinima pojačavanja okusa naizgled osnovnih jela poput lososa i pečenog povrća. I ne možete pogriješiti s kupovinom prolaza začina kod trgovca Joea.

Ako se želite još malo razdvojiti, eksperimentirajte s nekim nalazima iz mora. "Morsko povrće, poput organske morske alge ili pahuljica dulsa [sušene crvene alge], izvrsno su imati u smočnici za slanu, hrskavu popravku. Bacite ih na salatu ili samo zalogaj na njih običan! Prepuni su mikronutrijentima, poput kalcija i kalija, a posebno su sjajni za vašu kosu ", kaže Snyder.

7. Napravite plan da zasiti svoj slatki zub

"Držite organsku tamnu čokoladu pri ruci za slatku poslasticu-čak će i mali kvadrat pomoći da suzbijate vaše slatke zube bez pretjerivanja", kaže Snyder. "Svoju tamnu čokoladu spremam u zamrzivač; sprečava me da ga buljim svaki put kad otvorim hladnjak ili smočnicu, što dovodi do više grickalica tu i tamo."

Planiranje novogodišnjeg ponovnog hladnjaka? Evo vodiča za policu po polici za pokretanje zavisti. Osim toga, zavirite u kuhinje budućnosti orijentirane na wellness.