Kako ponovno uvesti meso ako vam potpuno biljna prehrana ne radi

Recimo da ste godinama bili neka vrsta vegetarijanca, ali nedavno ste žudili za hamburgerima i slaninom. Prije svega, nemojte paničariti! Svakako, ovakva vrsta iskustva može biti zbirka, ali povratak na jelo mesa ne znači da niste uspjeli u životu. Umjesto toga, znanost pokazuje da je to način vašeg tijela da vam kaže da vam nedostaje određene hranjive tvari-ili bi moglo biti da se vaša ograničenja prehrane počinju miješati u vaše zdravlje i sreću.

Bez obzira koji je razlog za povratak na životinjske proteine, ublažavanje u proces je najbolje kako bi se izbjegli čudni tjelesni ispadi. "Nije samo meso koje može uznemiriti vaš sustav", kaže dijetetičarka Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorac boljeg od dijeta i autora knjige Pročitajte ga prije nego što ga pojedete: uzimate od naljepnice do stola. "Morate smisliti odakle dolazi životinjski protein i njegov sadržaj masti. Početak s nečim poput hamburgera nakon što neko vrijeme niste imali nijednu životinjsku proteinu, nije najbolja ideja, jer je to lažnije. I od svih makronutrijenata, masnoće je najteže probaviti i razbiti se.”(Neki stručnjaci predlažu da nadopunjuju probavne enzime kako bi vam pomogli da obrađujete hranu poput ove.)

"Početak s nečim poput hamburgera nakon što neko vrijeme niste imali nijednu životinjsku proteinu, nije najbolja ideja, jer je to manji. I od svih makronutrijenata, masnoće je najteže probaviti i razbiti se.”

Iz tog razloga, Taub-dix preporučuje da se prvo ponovno uvode mršaviji proteini, poput ribe ili puretine, i držite se podalje od bilo čega previše masnog. Ona također predlaže ograničavanje unosa mesa u početku i održavanje malog dijela porcija. "Slanina s doručkom, pastrami za ručak i odrezak za večeru vjerojatno u početku nije dobra ideja", kaže ona. Umjesto toga, zamislite životinjske proteine ​​kao na ukras za svoje obroke, a ne na glavni događaj. „Neka biljna hrana i dalje preuzima glavnu ulogu za primjer, jelo od tjestenine s izrezanim povrćem i malo peradi ili velika salata s nekim komadima ribe."

Najvažnija stvar koju treba imati na umu je slušati svoje tijelo. “Ne postoji određena vremenska crta što treba ponovno predstaviti kada. Samo bih rekao da ga igram za uho i olakšam u njega ", kaže Taub-Dix. I, ona naglašava, ne zaboravite na svoje omiljene povrće dok se ponovno upoznajete sa zdjelama lososa i jajašca. “Nastavite jesti sve one voće i povrće-oni su najbolji za vas!”Ne brini, kelj, nikad te ne bismo napustili.

To je moguće imati i svoje "meso" i povrće. Izložba A: Burgeri VEGGIJE Sljedeće generacije koji usko repliciraju pravu stvar. Ako je umor salate vaš problem, pogledajte ovaj savjet koji je odobrio kuhara kako biste stvari održavali zanimljivim.