'Ja sam 105-godišnja žena koja živi u jednoj od plavih zona, a ovo je doručak koji jedem svaki dan za dugovječnost'
"Vrlo je propisana zbog svog doručka", rekao je Buettner, gomilu ruba njihovog sjedala. Nakon dramatične stanke, objasnio je da njezin jutarnji obrok s potpisom uključuje sporo kuhanu zobenu pahuljicu pomiješanu s orasima, sastancima i sojinim mlijekom, a slijedi ono što naziva "Shooter soka od soka."
Jelo zvuči ukusno--i hranjivo je impresivno. Razdvojimo ga.
5 sastojaka koji ulaze u omiljeni recept za plave zone od 105 godina:
1. Zobena kaša
Jednostruka porcija pakiranja od zobenih pahuljica 6 grama proteina i 4 grama vlakana, plus služi kao bogat izvor željeza, selena i magnezija. Izvrsno je za zdravlje crijeva i probavu i pomaže u borbi protiv upale. Beta-glukan u zobi djeluje u korist krvnog tlaka pomažući smanjiti vaš kolesterol. Zob također sadrži kombinaciju vitamina E, cinka i silika-a ubojice za jaku kožu bez ekcema.
2. Datumi
Datumi su u velikoj mjeri vlakna kako biste održali pokrete crijeva na tragu. "Datumi su također sjajan izvor kalija, bitan mineral koji većina Amerikanaca ne konzumira dovoljno", rekla je za Well+Good Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN. Jedna porcija datuma dat će vam oko 334 miligrama minerala, slično onome što ćete naći u maloj banani i oko 13 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa. "Kalij je važan za kontrolu ravnoteže tekućine i reguliranje vašeg otkucaja srca i krvnog tlaka", kaže ona.
3. Orasi
Ove matice su napunjene omega-3 koji podržavaju zdravlje mozga i puno više. Oni su super izvor antioksidanata, pokazalo se da se bore protiv kronične upale, promiču zdravlje crijeva i povezani su sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka.
4. Sojino mlijeko
Sojino mlijeko je dobar izvor kalija i može se utvrditi vitaminima A, B-12 i D, kao i kalcijem. Sadrži i sličnu količinu proteina kao i kravlje mlijeko, ružući 8 grama po obroku.
5. Sok
A što se tiče tog soka od šljive-wowza-let samo kaže da pomaže sve, od vaše probave do kostiju do vašeg srca. Izuzetno je s visokim udjelom kalija, željeza i pomaže u smanjenju razine kolesterola i krvnog tlaka.
Prema Buettner -u, ljudi Blue Zone žive svoj život od "Ikigai", japanski koncept koji opisuje "razlog zbog kojeg ustajete ujutro."U ovom slučaju, velika velika zdjela zobi je razlog broj jedan. Koja je inspiracija za otvaranje očiju svaki dan?
Izvorno objavljeno 27. lipnja 2019.; Uz dodatno izvještavanje od Betty Gold.
Ako volite zobene pahuljice, tada će vam se svidjeti zobeno mlijeko. Evo svega što trebate znati:
