Je li granola dobra za vas?

Dugogodišnja rasprava o tome je li granola zaslužuje svoju reputaciju kao žitarice "zdrave osobe."Dakle, morali smo postaviti pitanje: Je li granola zaista dobra za vas? Ili ima samo odličan PR i marketing?

Pomno smo pogledali činjenice o prehrani Granole uz pomoć Melisse O'Shea, MS, RD, direktorica prehrane u Spale Spa.

Evo dobre vijesti: Zob Granola pruža impresivne brojeve vlakana i željeza, dok orasi i sjemenke dodaju zdrave nezasićene masti i neke proteine, kaže ona, kaže. Ali zajedno s tim prednostima, granola može biti vrlo velika u kalorijama, ulja koja vam ne trebaju i sadrže žlice šećera sa zdravim zvučnim imenima.

Više čitanja: 6 savjeta za rezanje šećera

To ne znači da se granola mora zauvijek protjerati iz vaše zdjele za doručak, kaže O'Shea. “Granola može biti dio zdrave prehrane, ako znate što tražiti.”

Evo šest stvari koje O'Shea predlaže da se izvučete o granoli prije nego što uranjate žlicu:

1. Provjerite šećer. Granola se može napuniti šećerom. Ali umjesto kukuruznog sirupa s visokom fruktozom, za koji biste mogli skenirati etiketu, to ide po zdravijim zvučnim imenima, kaže O'Shea. "Ispunjeni sok od trske, melasa, smeđa rižina sirup, zobeni sirup krute tvari-svi su svi izvori šećera."Ona savjetuje da ciljate 8 grama po obroku ili manje.

Više čitanja: 5 izvora šećera ne biste očekivali

2. Pazite na kalorije. Oni obično iznose nekoliko stotina po posluživanju. Zdravije granole imaju manje od 200 kalorija po ¼-Posluživanje čaše, 270 kalorija po ⅓-čašici posluživanje ili 400 kalorija po ½-Posluživanje šalice, kaže O'Shea.

Više čitanja: Ova lagana jaja za avokado revolucionirat će vam jutro

3. Držite veličinu porcije malim. Ova je točka ključna: "Veličina posluživanja za granolu je manja od žitarica, ne cijela zdjela ", kaže O'Shea. Obično je četvrtina ili trećina šalice. Umjesto da napunite zdjelu samo granolom i mlijekom, koristite granolu za poboljšanje druge zdrave hrane. "Bacite nekoliko žlica na grčki jogurt ili zobenu kašu", sugerira ona. Zapamtite, čak i najzdravija hrana može postati nezdrava ako ih pojedete u višku.

4. Obrezati masnoću. "Mnogo granola sadrži srčane nezasićene masti od orašastih plodova i omega-3 iz sjemena", kaže O'Shea. “Ali čak i oni još uvijek mogu zbrojiti.”Potražite granole koje imaju između 2 i 3 grama masti na posluživanju 1/4 šalice. Na primjer, ljubazni zdravi zrna od vanilije od borovnice s lanenim sjemenkama ima 3 grama.

5. Izvodite ulja. Mnoge sorte granole navode palmino ulje i hidrogenirana ulja na popisu sastojaka. S visokom razinom zasićenih masti, ova ulja ne rade vaše srce nikakve usluge. Tvrtke s malim šargama poput čisto Elizabeth i rane ptice zamjenjuju ove za zdravije alternative poput organskog kokosovog ulja i ekstra-virginskog maslinovog ulja.

Više čitanja: 10 super čistih pakiranih zalogaja s 5 (ili manje!) Sastojci

6. Skeniranje za punila. Čak i popis sastojaka o zdravim robnim markama može sadržavati neka iznenađenja, poput inulina (topljivog vlakna koje može uzrokovati probavne probleme), izolata soje i drugih prinesnih sastojaka. "Potražite kratke, izgovorne sastojke na popisu", sugerira O'Shea. “Riječi koje su vam potreban rječnik za to ne pripadaju našoj hrani!” -Amy Eley

Ovaj je post izvorno objavljen 30. travnja 2013., a ažuriran 3. kolovoza 2015.