21 najbolji i najzanimljiviji zdravi restoran u NYC -u
Brodo
Nabavite svoju juhu od kostiju na ovom samo mjestom, povezanom s prostraniji restoran, Hearth. Odaberite između govedine hranjene travom s đumbirom, organskom piletinom ili kućnim juhama, napravljenim od ključanja od dva cijele purane, 40 kilograma goveđeg potkoljenice i 15 kokoši za gunđanje).
Brodo, 200 1. Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, Brodo.com
Od Chloe
Poznati veganski restoran Chloe Coscarelli vrijedi hype. Možda ćete morati pričekati u redu (u redu, gotovo ćete definitivno morati čekati u redu), ali Quinoa tacos i guac burger potpuno su vrijedni toga.
Autor Chloe, 185 Bleeker St., New York, NY 10012, 212-290-8000, Bychefchloe.com
Kafića djetelina
Sve što je na jelovniku u kafiću Clover odobreno je nutricionist, tako da znate da radite svoje tijelo dobro bez obzira na to što naručite. Izbornik se mijenja sezonski, ali uvijek možete očekivati superhrane poput karfiola, repe i zelenila, zajedno s proklizanim žitaricama, kako biste se pojavili.
Cafe Clover, 10 Downing St., New York, NY 10014, 212-675-4350, cafeclovernyc.com
Cafe Henrie
Makrobiotske zmajeve zmajeve u kafiću Henrie prepune su žitarica, povrća i kiselih krastavaca-vaši crijeva definitivno će biti sretna. Također na jelovniku: Onigiri (kuglice od riže) s pričvršćenjima žanrovskih savijanja kao što su Caper Mayo, kurkuma lososa, crvena pesto šljiva i matcha wasabi.
Cafe Henrie, 110 Forsyth Street, New York, NY 10002, Cafehenrie.com
Cafe Madeline
Tajna je službeno u vezi s ovom malom jelom u parku Ditmas, koji ima opsežni smoothie jelovnik i inventivne izmišljotine poput cardamom zobene pahuljice i turkume. Koriste se samo poljoprivredna jaja i meso hranjeno travom i sve je organsko. Hrana se poslužuje cijeli dan, ali doručak je definitivno istaknut.
Cafe Madeline, 1603 Cortelyou Rd., New York, NY 11226, 718-941-4020, SquareUp.com/Store/Cafemadeline
Kockice
Margaritas Wheatgrass samo je jedna inovativna izmišljotina koja ćete naći u minimalističkim restoranima dimes. Hrana vas neće iznevjeriti u bilo koje doba dana, ali to je ponuda za ručak poput zdjele Pitaya i tacos doručak s avokadom-koji su posebno vrijedni čekanja.
Dimes, 49 Canal St., New York, NY 10002, 212-925-1300, dimesnyc.com
Bombon
Čak se i jeduci mesa slijevaju u ovu vegetarijansku jela (smještena, od prošle godine, u mnogo većim kopama na donjoj istočnoj strani), koja svoj jelovnik ispunjava stvarima poput Šangajskog korijena fermentiranim crnim grahom i kremama Fraiche, i špagetama crne rotkve. Pro savjet: Idite s grupom i podijelite Bruxelles Spriots tacos. (Vjerujte nam u ovom.)
Dirt Candy, 86 Allen St. New York, NY 10002, 212-228-7732, Dirtcandynyc.com
Ognjište
Održati se obrokom hrane koja se guste hranjivim tvarima u ovom čistom restoranu s održivošću (koji je ujedno i glavno središte koštane juhe do mjesta Brodo). Dodani bonus? Žitarice se mljeve u kući i koriste se samo prirodni zaslađivači.
Ognjište, 403 e. 12. ST., New York, NY 10009, 646-602-1300, RestauranThearth.com
Hu Kitchen
S oznakom "Hrana za ljude" ("Hu" je kratak za "čovjeka"), možete računati na Hu Kitchen koji će poslužiti čistu hranu koji samo obrada nije prerađena na široki jelovnik (ispunjeno svime iz izrađenog -URDER doručak, ručak i jela za večeru do svježe prešanih sokova). A sada, više se ne morate uputiti na Union Square da biste udarili u kašiku ili pokupili neku sirovu čokoladu: drugo mjesto, na gornjoj Istočnoj strani, otvorena je početkom ove godine.
Hu Kitchen, 78 Peta avenija, BTWN 13. i 14. ulica; 1536. Treća avenija, BTWN 86. i 87. ulice, Hukitchen.com
U danu
Indayjeva oznaka je "dobra karma poslužena svakodnevno", a kojoj ne treba malo više dobre karme koja dolazi na put? Kupci grade vlastite zdjele s indijskim i fuzijom sa sastojcima poput riže od karfiola, proklijale leće i kokosovog chutney-a sve pripremljene za brzo i pakirane za odlazak. Ostavite prostor za desert: Puding Avo kakao je nebeski.
Inday, 1133 Broadway, New York, NY 10010, 917-521-5012, INDAYNYC.com
Generacija sokova
Od sokova s aktivnim ugljenom i probioticima, ponude u proizvodnji soka su prenapunjene. Najnovija stavka na jelovniku, međutim, je ono što ovaj oldie-ali-goodie buzzy iznova iznova: jackfruit smoothie, koji će biti dostupan počevši kasnije ovog mjeseca.
Generacija sokova, više lokacija, vidi Juicegeneration.com
Pasteza
Zdravi talijanski? Da. Ovaj obiteljski restoran Cobble Hill savladao ga je nulirajući se na acientnim žitaricama poput Farroa i Kamuta kako bi usidrio svoja srdačna jela.
Pazzi tjestenina, 222 Smith St., Brooklyn, NY 11231, 347-916-1076, https: // www.pazzipasta.com/
Bolberry i vinova loza
Čisti sastojci su preduvjet u ovoj pripremljenoj trgovini i jelama. Napunite u švedskom šanku-avokado na žaru su stvari od kojih se stvaraju snovi-ili krenuti za nešto vruće, poput organskih mesnih okruglica hranjenih travom. Lokacija Flatirona otvorena je početkom ove godine i dobro je mjesto za punjenje treninga nakon studija B.
Mulberry & Vine, 55 W. 27. st., New York, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren St. New York, NY 10007, 212-791-6300, Mulberryandvine.com
Loš
Nije slučajno što je vegetarijanski restoran Nix udaljen od koraka od tržnice Union Square-odakle dolazi velik dio proizvoda. Jelovnik se mijenja sezonski, jer se kuhari očito zabavljaju rekreiraju voljena mesna jela koristeći samo povrće, poput Shiitakea "Cacio e Pepe" sa salsify i heirloom polentom. Oh, i donesite svoj fotoaparat-hrana izlazi na Instagram spreman.
Nix, 72 University Place, New York, NY, 10003, 212-498-9393, Nixny.com
Screamers Pizzeria
Brooklyn -ov prvi veganski pizza spoj samo Otvoren u Greenpoint. Mala je, ali bitna, s raznim pitama spremne za narudžbu po krišku u bivšem juniorskom prostoru Champs. (To je zajedničko ulaganje između CHAMPS -a i Philadelphijine pizze Blackbird.)
Screamers Pizzeria, 620 Manhattan Ave., Brooklyn, NY 11222, ScreamerSpizzeria.com
Proljetna kuhinja
Ovaj novootvoreni restoran sa sjedištem u koštanoj juhi je mjesto iz snova Paleo. Zamislite da je dimljena svinjska juha prelila jajeta slobodnog uzgoja, ili zoodle i mesne okruglice uparene s umakom od rajčice-pogona.
Springbone kuhinja, 90 W. 3. st., New York, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.com
Burger superiornosti
Ono što je započelo kao divno uspješan Veggie Burger Pop-up ima trajno zaustavno mjesto u Istočnom selu koja zadovoljava čak i najljepše poznavatelje Veggie Burger-a, a ne da spominje i jede mesa,. (Izložba A: Linija vijuga kroz vrata.) Malo je, pa je hvatanje to-go najbolja opcija.
Burger superiornosti, 430 e. 9. st., New York, NY, 10009, Superiorburityburger.com
Slatkiš
Visoki zglob sa salatom radi ozbiljno širenje i to je dobra stvar, s obzirom na njihov niz lokalnih, organskih opcija. Ako već nema ni u vašoj blizini, vjerovatno je da će uskoro biti. Kad ste u nedoumici, naredite začinjeni sabzi.
Sweetgreen, više lokacija, vidi Sweetgreen.com
Kći mesara
Bez obzira tražite li brzi elixir pucanj ili želite doručak s prijateljima preko hrpe palačinki kvinoje, ovaj vegetarijanski sok i kafić su vam pokrili. Provjerite jelu za pizzu na kamenu na mjestu New West Village, ako želite nešto slano.
Kći mesara, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson St., New York, NY 10012, 212-219-3434, TheButchersdaughter.com
Dvije ruke
Aussie kuhari i vlasnici koji stoje iza ovog vrlo Instagramnable kafića vjerojatno su jedan od najzdravijih jelovnika u gradu: bez glutena, bez mliječnih mlijeka, bez soje i bez dodanog šećera-i sve je i dalje ukusno ukusno. Dokazuje da možete istovremeno biti jednostavni i inovativni. Najbolje od svega? Nova lokacija Tribeca također poslužuje večeru.
Dvije ruke Tribeca, 251 Church St., New York, NY, 10013, DvoHandsNYC.com
Svi restorani na ovom popisu poslužuju zdrave, ukusne obroke, ali što je o tome što mjesta nude najviše jela od Instagrama? Evo kamo otići kako biste svojim sljedbenicima dali hranu. Ili napravite svoj nevjerojatan obrok za otprilike 10 minuta s ovim sjajnim hakiranjem za kuhanje slatkog krumpira.
