Ova 30-minutna salata od tjestenine od kelja napravljena je za ostatke (koje ćete zapravo htjeti jesti)

Postoji li čak i točka u kuhanju večere ako ostaci ne mogu sljedeći dan izdržati kao ukusan ručak? Odgovor: Da, ali lakše je motivirati sebe da provedete vrijeme u kuhinji kada znate da su vaši napori rezultirali više od jednog obroka.

Da biste vam pomogli da savladate umjetnost kuhanja ostataka, zapravo ćete se veseliti u našoj posljednjoj epizodi Kuhajte s nama Stariji urednik hrane i zdravlja Jessie Van Amburg izazvao je autoricu kuharske knjige, pisac hrane i obučeni kuhar slastičarke Klancy Miller kako bi stvorio jelo koje djeluje dvostruko vrijeme kao solidna spajalica u tjednu koja će ga unijeti u vaš ručak za ručak.

Oh, i druga polovica izazova? Obrok mora imati veliku količinu proteina, vlakana i zdravih masti, a uključuje tjesteninu bez glutena. Osim toga, mora se okupiti za manje od 30 minuta. Nema pritiska ili bilo čega, u redu?

Da bi se sve ovo pitalo, Miller je ubacio recept za salatu od tjestenine od kalea koristeći sastojke iz Krogera, gdje je kupovao od djetinjstva. "Odrasla sam kupovinu namirnica kod Krogera s mamom kad je moja obitelj živjela u Atlanti", kaže ona. "Oduvijek sam volio Krogera i sretan sam što i dalje nudi ogroman izbor opcija uistinu zdrave hrane za sve vrste ljudi s različitim zdravstvenim problemima i preferencijama za kuhanje."

Sada je još lakše uočiti te mogućnosti zdrave hrane s aplikacijom OpTup, aplikacijom za ocjenu prehrane koja je hrana od jednog do 100. Samo pretražujete hranu ili skenirate barkod proizvoda u bilo kojoj trgovini, a aplikacija će pokazati rezultat prehrane proizvoda, plus sve namirnice koje ocjenjuju veće.

Istaknuti Millerov recept? Jednostavna istina crvena leća quinoa fusilli (optup 86), luk, kelj, tostirani jednostavna polovica oraha + komadi (optup 82), sjemenke šipak, jednostavna istina mljevena kurkuma (optup 80) i tahini vinaigrette na vrhu. Želudac još uvijek gunđa?

"Mislim da je lijepo imati nekoliko različitih tekstura i temperatura u bilo kojem jelu", kaže Miller. "To sam naučio u tijestu. Uvijek želite imati različite boje, razlike teksture, nešto toplo, nešto hladno."Pogotovo zato što kad u vrijeme ručkate u drugo ručko, raznolike teksture pomažu svakom zalogaju od svježije od posljednje (ovdje nema vlažnih salata).

Spremni saznati kako se Millerov recept održao tijekom izazova? Morat ćete se prilagoditi videozapisu da biste pronašli, ali nastavite i očistite malo prostora u svom hladnjaku kako biste napravili prostor za one ostatke.

Pogledajte gornji videozapis da biste vidjeli kako se recept za salatu od Millerove kale tjestenine salata i učvrstite cijeli recept za sebe.

Sponzorirao Kroger Health