Ovaj lagani recept za klice Bruxelles uvjeriti će čak i skeptike da vole crijeva zdrave povrće

Općenito, nisam bio super izbirljiv kao dijete, ali kao i mnogi ljudi, mrzio sam Bruxelles klice. Nisam mogao preboljeti njihov okus-svoje 6-godišnje nepce, povrće je bilo previše gorko i oštar. Tek što me je prijatelj ponovno uveo u Bruxelles klice, pekao sam ih za mene u pećnici dok nisu bili hrskavi i karamelizirani i bacali ih ukusnom vinaigrettom. Sada su mi jedno od najdražih povrća-a ne samo zato što su dobri za vaše probavno zdravlje. Također su ukusni kada se pravilno pripremaju, kao što je dokazao ovaj lako pečeni Bruxelles klice recept od kuhara i dobro+članica dobrog vijeća Candice Kumai. Ovo ćete dodavati u svoju rotaciju zimskog kuhanja u bilo kojem trenutku. -Jessie Van Amburg, stariji urednik hrane

Ako ste mrzili Bruxelles klice kao dijete (razumljivo), vrijeme je da ponovno otkrijete ovu nevjerojatnu hranu. Ovo je povrće prepuno vitamina B1, B6, C i K, kao i folata, vlakana i kalija. Divljat ćete ove klice s dijonom i zapitati se zašto ste toliko dugo čekali da ih proždrete! (FYI, ako nemate sušene marelice pri ruci, odlučite se za sušene brusnice ili kriške jabuke kako biste dodali više tartness.)

Dijon-brazdi Bruxelles klice

Služi 4

Za vinaigrette:

2 žlice dijon senfa
2 žlice ekstra virgin maslinovo ulje
2 žlice jabučnog jabučnog octa
1 žlica meda
1/2 žličice morske soli

Za Bruxelles klice:

1 kilogram Bruxelles klice, Julienned
1/2 šalice klizanih badema
1/2 šalice Julienned suhe marelice

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i postrojite lim za pečenje aluminijskom folijom.

2. U velikoj zdjeli kombinirajte briselske klice, bademe i marelice.

3. U maloj zdjeli umutite sve sastojke za vinaigrettu.

4. Ulijte vinaigrette preko briselskog klice i dobro bacite da se kombinira.

5. Smjesu ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje. Pecite otprilike 55 minuta, ili dok listovi klice ne budu nježni i zlatno smeđi.

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.