Ovaj lagani recept za zdravu slaw

Sastojci
Za piletinu
1 žlica u prahu češnjaka
1 žlica luka u prahu
1 TBSP sušeni timijan
1 TBSP zemlja paprika
1 kašika senfa u prahu
1/4 žlice soli
Sprej za kuhanje bez stiska
2 (5 unci) pileća prsa bez kostiju

Za preljev od biljaka-jogurta
1 šalica nonfat običnog grčkog jogurta
1/2 šalice svježeg lišća bosiljka, grubo nasjeckanih
1/2 šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog
1 Scallion, grubo nasjeckan
1 žlica ulja kanola
1 žlica svježe stisnutog limunovog soka
1 žličica meda
1/4 žlice soli

Za slanu
4 šalice isjeckane bok choy (oko 1 mala glava)
4 Srednja mrkva, obrubljena, oguljena i isjeckana
4 obroka (1/2 šalice) preljev od biljaka-jogurta

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

2. U maloj zdjeli pomiješajte češnjak u prahu, luk u prahu, timijan, papriku, senf u prahu i sol. Pomoću čistih ruku potapšajte suho trljanje preko obje strane pilećih prsa.

3. Zagrijte roštilj ili roštilj obloženu sprejom za kuhanje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileću prsu i kuhajte, okrećući se jednom, dok ne porumeni s obje strane, oko 15 minuta.

4. Prebacite piletinu u posudu za pečenje od 8 do 8 inča i stavite u pećnicu oko 15 minuta dok piletina ne dosegne minimalnu unutarnju temperaturu kuhanja od 165 ° F. Odložite piletinu da se ohladi. Kad se ohladi, narežite svaku pileću prsu u tanke trake.

5. Da biste napravili preljev od biljnog jogurta, u blenderu, obradite jogurt, bosiljak, peršin, ljuski, ulje, limunov sok, med i sol dok ne glatko glatko. Prijenos u spremnik, poklopac i u hladnjaku najmanje 30 minuta prije upotrebe.

6. Da biste napravili slanu, u srednjoj zdjeli pomiješajte sjeckani bok choy i mrkvu. Dodajte pola šalice preljeva za biljke i bacite da se kombinira. (Predavati ostatak preljeva u natkrivenom spremniku u hladnjaku.)

8. Spremite slanu i piletinu u odvojenim zračnim spremnicima u hladnjaku do pet dana.

Kako koristiti svoj recept za piletinu i zdravu slamu u cijelom tjednu vrijednu večere:

Ponedjeljak: pileći sendvič s mrkvom-bok choy slanom

Mimc svoj omiljeni sendvič s piletinom brze hrane u bilo kojem trenutku uzimajući pola unaprijed pripremljene pileće prsa i ponovno zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Zatim ga dodajte (zajedno s posluživanjem slane) u tostiranu pecivu od pšenice. Po želji lagano nasujte s dodatnim preljevom. Gotovo i učinjeno.

Utorak: Tacos

Zagrijte posluživanje ostatke piletine, nasjeckajte je i podijelite među dvije do tri tortilje kako biste napravili proteinsku bazu s tacosom. Podijelite posluživanje slaw -a među tacosima, a zatim svaki taco premažite s nekoliko kriški avokada.

Srijeda: Pita ispunjena tunom

Da biste izbjegli umor proteina (samo toliko puta može se pojesti piletinu u redu), umjesto toga prebacite stvari pomoću tune. Napravite večeru inspiriranu mediteranskom punjenjem tostiranog džepa s iscrpljenom konzerviranom tunom (začinjenom solju i paprom) i slanom mrkvom Choy Slaw. Za dodatni okus dodajte masline, kaper i stisak limunovog soka, po želji.

Četvrtak: Zdravi Reuben sendvič

Preljev u slawu olakšava zamjenu za kiseli kupus koji se tradicionalno koristi u reuben sendviču. Stavite nekoliko kriški švicarskog sira, posluživanje rola i meso po vašem izboru (ostatak narezanih pilećih djela) između dvije kriške kruha od kiselog tijesta. Kuhajte na tavi ili rešetki tri minute po strani, ili dok se sir ne otopi.

Petak: piletina i slada prljava

Stir-Fry je bez budalasti način da koristite ostatak ostataka. Nasjeckajte ostatak ostatka piletine i dodajte je u wok ili tavu zajedno s kuhanom rižom ili kvinojom i kuhajte dok se sve ne zagrije kroz. Skinite toplinu i bacite u posljednju od rosa, a zatim poslužite. Krajnji rezultat je fuzija između klasičnog azijskog jela i ljetnog, američkog roštilja.

Jeste li napravili ovaj zdravi recept? Podijelite kako se ispostavilo u Well+Good's Cook s američkom Facebook grupom!