Ovaj veganski kruh od banane od čokolade najbolji je dio buđenja

Kad ste spremni pobijediti dosadu za doručak, ugradite Coscarellijev obavezni recept u nastavku.

Matcha banana kruh

Sastojci
2 šalice svenamjenskog brašna
1 šalica šećera
1 žlica matcha praha
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica soli
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog oraščića
1/4 žličice đumbir
1 šalica pire banane (oko 2 vrlo zrele banane, pire na tanjuru pomoću stražnje strane vilice)
1 šalica konzerviranog kokosovog mlijeka (ili drugog nemlijernog mlijeka)
½ šalica biljnog ulja
1 žlica jabučnog octa jabuka
1 žlica čistog ekstrakta vanilije
1 žlica čistog ekstrakta badema (neobavezno)
1 šalica veganskih čokoladnih čipsa
1/2 šalice narezanih badema (ili druge nasjeckane matice)

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Lagano podmažite veliku posudu i liniju pergamentom.
2. U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, matcha, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, cimet, muškatni oraščić i đumbir. U zasebnoj zdjeli umutite bananu, mlijeko, ulje, ocat, vaniliju i ekstrakt badema.
3. Ulijte vlažnu smjesu u suhu smjesu i umutite dok se tek ne kombinira. Ne prevladajte.
4. Preklopite čokoladne čips i orašaste plodove, a uštedite neke da biste ukrasili vrh tijesta.
5. Napunite pripremljenu tavu ravnomjerno tijestom. Pospajte malo čokoladnog čipsa i orašastih plodova na vrhu.
6. Pecite oko 60 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu torte ne izađe suha, a nekoliko mrvica se prilijepi za nju.
7. Zakrenite kruh na pola puta kroz vrijeme pečenja. Neka se potpuno ohladi prije neometanja.

Sve su to prednosti matcha, prema dijetetičaru:

Za više matcha opterećenih dobrota, isprobajte ove matcha rice Krispies poslastice. Zatim napravite seriju ovih matcha palačinki.