Pretvorite svoj pomfrit od batata u desert s ovim umak od maslaca od javorovog kikirikija

Za zdravstvenog trenera i blogerice za hranu Ilene Godofsky Moreno, dobro jedenje znači da visoko gominje tanjura s hranom koja se obuhvaća svaka boja duge, od jarko crvene repe do duboke ljubičaste mrkve. Jedenje na ovaj način dobro je za više od samo vašeg Instagram feeda, kaže Moreno, koji je nedavno objavio Šarena kuhinja Kuharica, posvećena živahnim jelima nadahnutim Roygbiv-om po kojima je poznata.

"Voće i povrće različitih boja sadrže različite vrste hranjivih sastojaka, pa je pakiranje tanjura duginom boja jednostavan način da osigurate da dobivate razne vitamine i minerale", kaže Moreno. „Možemo se izluditi proučavajući prehrambene informacije i drobljenje brojeva, ali smatram da približavanje hrani iz tog kuta uzima zabavu i kreativnost od kuhanja.”

Slatki krumpir je glavna u šarenim obrocima koje Moreno čini. Kao i većina jarko narančastog povrća, prepuni su vitamina A i beta-karotena, plus što ih većina ljudi lako probavlja, ističe Moreno. "Kao dio mog tjednog pripreme za obrok, ispratit ću veliku seriju slatkog krumpira kako bih držao pri ruci u svom hladnjaku", kaže Moreno. Dodaje makro zdjele, stavlja kriške u sendviče, a čak ih koristi i kao tajni sastojak u svom veganskom mac n 'siru.

Evo, narančastih gomolja u hibridnom jelu od vreće od vreće: Slatki krumpir klinovi su prašini cimetom i malo kokosovog šećera, a zatim pečeni dok se ne oštro prepune umakom od maslaca od kikirikijevog maslaca od javora.

Nastavite čitati da biste dobili recept za slatki krumpir.

Cimet Slatki krumpir s umakom od maslaca od javorovog kikirikija

Čini 4 obroka

Sastojci
4 Srednji slatki krumpir
1 žlica kokosovog ulja, rastopljeno
1 žlica kokosovog šećera
1 TSP mljeveni cimet
1/8 žličice soli
2 TBSP javorov sirup
2 žlice maslaca od kikirikija
2 TBSP isjeckani kokos (neobavezno)

1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

2. Pročistite slatki krumpir i narežite ih u pomfrit debljine oko pola inča. Stavite ih u veliku zdjelu.

3. Bacite pomfrit kokosovim uljem, kokosovim šećerom, cimetom i soli. Raširite ih na lim za pečenje.

4. Pecite 20 minuta. Uklonite iz pećnice i pomoću lopatice prebacite pomfrit. Vratite ih u pećnicu još deset minuta.

5. Dok pomfrit peče, pripremite umak tako što ćete u maloj šalici miješati javorov sirup i maslac od kikirikija. Poslužite umak sa strane za uranja. Po želji pospite sjeckani kokos.

Ako želite više načina za ugradnju batata u svoju prehranu, isprobajte ove jabuke i proteinske palačinke od slatkog krumpira za doručak ili ovaj vegetarijanski čili od slatkog krumpira za večeru.