Svaka javna škola u najvećem gradu u zemlji radi ponedjeljkom bez mesa

Pokret za ponedjeljke bez mesa dobio je privlačnost kao sredstvo za poboljšanje zdravlja i planeta i pojedinca. I najveći grad u zemlji želi. U ponedjeljak je gradonačelnik Bill de Blasio objavio da će New York City predstaviti kampanju za hashtag na 1.1 milijun učenika koji su pohađali javne škole u pet općina s programom "besplatni školski ručak za sve".

Prvi put pokrenut početkom 2018. godine s 15 škola koje su sudjelovale u Brooklynu, gradonačelnik de Blasio izrazio je povjerenje u širi uspjeh programa. "Measescess ponedjeljci su dobri za naše studente, zajednice i okoliš", rekao je de Blasio na konferenciji za novinare. “Proširimo ponedjeljak bez mesa na sve javne škole kako bismo održali ručak i planet zelene generacije koje dolaze.”Tako dugo, kobasica. Oproštaj, sumnjiva kafeterija "mesnog kruha."Potpuno vegetarijanski jelovnici za doručak i ručak u svim javnim školama NYC -a ove jeseni. (Zabavna činjenica: Izraz "bez mesa u ponedjeljak" datira iz Prvog svjetskog rata, kada je U.S. Uprava za hranu potaknula je obrok hrane, zajedno s "srijedom bez pšenice.")

"Značajno je napomenuti da ako bi javne škole u New Yorku zamijenile goveđi hamburger za biljni protein jednom mjesečno, grad bi emitirao 375.000 funti manje ugljičnog dioksida u atmosferu godišnje." -Andrea jaka, osnivačica saveza NYC Healthy School Food

Istraživači procjenjuju da poljoprivredna proizvodnja doprinosi oko 13 posto svjetskih stakleničkih plinova. "Značajno je napomenuti da ako bi javne škole u New Yorku zamijenile goveđi hamburger za biljni protein jednom mjesečno, grad bi u atmosferu u atmosferu emitirao 375.000 funti manje od ugljičnog dioksida", kaže Andrea Strong, osnivačica, osnivačica NYC Saveza za zdravu školsku hranu. Sve što je potrebno je malo mentalne matematike da biste shvatili da će napraviti zamjenu za patty samo četiri puta svaki mjesec-kao što će NYC škole uskoro ograničiti našu emisiju ugljičnog dioksida za 1.500 000 funti. Ako potaknemo svaku školu u zemlji da učine isto, možda bismo imali revoluciju na rukama.

Ako razmišljate o tome da napravite vlastitu verziju jelovnika za odrasle u ponedjeljak, uživajte u omiljenom doručku Jennifer Garner i ovom čilijem od slatkog krumpira.