Koji rockstar veganski kuhar chloe coscarelli * stvarno * jede kod kuće

S obzirom na to da je veganski kuhar Chloe Coscarelli bivša vlasnica i imenjak franšize Chloe, pomislili biste da su se njezini obroci uvijek sastojali od ukusnih ulaznica poput tempeh hamburgera sa slatkim krumpirom ili pesto "mesne kuglice"."Ako možete sanjati takva nevjerojatna jela, zašto ih ne jesti svaki dan, točno?

Ispada, čak i kod kuće, ona ubacuje Instagram vrijedne širenje na Reg-in Fact, njezine najnovije kuhinjske kreacije zapravo su namijenjene a veća U središtu pozornosti od društvenih medija.

"Trenutno je vrijeme za drobljenje da dovršim recepte za moju sljedeću kuharicu-koja izlazi proljeće 2018.-tako da se svake večeri u mom malom stanu u New Yorku kuhaju šest do 10 različitih jela", ona kaže. 'Pozivam svoje prijatelje i kažem im:' Svi možemo imati drugu večeru!'"

Ovdje Coscarelli otkriva svoje trenutne omiljene mogućnosti za doručak, ručak i večeru na tipičnom dnevnom wellu, što je tipično kao što može biti za kuhara koji je u ozbiljnom načinu za istraživanje i razvoj recepata. Tko zna, njezini bi izbori mogli samo nadahnuti jelovnik vaš Sljedeće okupljanje djevojaka.

Pomaknite se prema dolje za receptima odobrene za Coscarelli za svaki obrok dana.

Doručak

Coscarelli ima tri a.m. GO-TOS: palačinke, vafli i tofu. "Uz palačinke i vafle, vani je toliko sjajnih veganskih recepata koje je zaista zabavno napraviti", kaže ona. Obožava se igrati sa slatkim začinima poput cimeta i prevrnuti njezine s različitim voćem.

Kuhar je jednako kreativan kada je u pitanju njen slani repertoar za doručak. "Obožavam pesto, pa kad napravim tofu, to je obično ono što mu dodam", dodaje. "Također volim bacati se u rajčicu sušenu avokadu i suncu kako bih bio zaista aromatičan."Je li to čak i doručak ako avokado nije uključen?

Ručak

Naravno, ponekad će Coscarelli pojesti lagani ručak, poput salate od kvinoje, ali ona obično preferira nešto malo srdačno. "Ja ljubav hamburgeri ", ljuta ona. "Moj zamrzivač je u osnovi prtljažnik različitih vrsta smrznutog vegetarijala koje sam napravio, tako da sve što moram učiniti je zagrijati ih."

Još jedan od njenih preferiranih ručkova: hladni soba rezanci s tofuom. "Volim kupovati prethodno marinirani nasoya tofu koji dolazi u okusima poput sezamovog đumbira ili chipotlea", kaže ona. "Onda, sve što trebate učiniti je nasjeckati ga i dodati tamo."Ovaj će trajati nekoliko dana, čineći ga pobjedom obroka.

Večera

"Večera mi je najdraži obrok dana", uzvikne Coscarelli, dodajući da je, kao i većina ljudi, to i kad je ona najglavnija. To znači da gotovo uvijek udara nešto talijansko.

"Obožavam pizzu, lazanje s povrćem i tofu 'ricotta sir' i tjesteninu s kremastim umacima, poput fettuccine alfredo", kaže kuhar. (Izrađuje umak Alfredo pišući luk i češnjak, a zatim ih dodaje u blender s jednim paketom tofua i dodirom limunovog soka.)

Zvuči kao san-magija! (Podsjeti me zašto je izbornik francuske djevojke privlačio svu pažnju, opet?)

Ako tražite neke biljne recepte za isprobavanje ovog vikenda, ovih su 5 dobro mjesto za početak. A ako ste ljubitelj mliječnih proizvoda, nemojte se uplašiti-čak i ne-vegani trenutno vole veganski sir.