Zašto stručnjak za kavu i dijetetičar toplo vam savjetuju da preskočite taj trend naranče-sok-utičnice

Ako su citrusne bilješke cilj, Kappler kaže da to možete otkriti, ovisno o vrsti graha koji izvorite ... bez dodavanja bilo kojeg OJ -a. “Moja preporuka za ispunjavanje ovog trenda je traženje kave s prirodnim okusima citrusa i notama sočnosti u kavi. Za one koji vole okuse kave i naranče ili citrusa, pokušajte pržiti najnoviju nevjerojatno rijetku lotu biljke kave iz Jemena; Ima divne note sicilijanske krvi naranče, vanilije i divlje bobice ", kaže Kappler.

Drugi način na koji infuzira kavu citrusnim okusima bez mijenjanja njegovog sastava je infuzijom narančastih ekstrakta. “Za ljubitelje kave koji također vole okus naranče, stvorite zabavan recept za kavu tako što ste kod kuće napravili bljeskalicu kavu ili hladnu pivu i dodali polumenu vrhnju s čistim ekstraktom vanilije, narančastim cvjetovima i smeđim šećerom ili javorovim sirupom. Sirup ili ekstrakt neće komunicirati s pH kave jer imaju fantastičnu simbiozu i zajedno rade na očuvanju prirode i okusa kave, ali dodajte osjetljiv sloj okusa naranče koji je besplatan i tako ukusan ", kaže Kappler. Jama.

“Za ljubitelje kave koji također vole okus naranče, stvorite zabavan recept za kavu tako što ste kod kuće napravili bljeskalicu kavu ili hladnu pivu i dodali polumenu vrhnju s čistim ekstraktom vanilije, narančastim cvjetovima i smeđim šećerom ili javorovim sirupom."-Genevieve Kappler

Kakve zdravstvene implikacije miješajući kavu i sok od naranče imaju iz perspektive RD -a?

Prema Manianu, miješanje ova dva pića može utjecati na više od njihovog okusa-zapravo može dovesti do neželjenog bolova u želucu. “I sok od naranče i kava su visoko kisela hrana. Kava također može potaknuti proizvodnju želučane kiseline, a sve to može rezultirati refluksom kiseline ili simptomima srca ", kaže Manian. (Iako napominje da neće svi doživjeti ove simptome.)

Također je vrijedno napomenuti da kombinacija kave i oJ -a može ometati sposobnost tijela da apsorbira svoje hranjive tvari. „Tanini [polifenoli topivi u vodi koji su prisutni u mnogim biljnim namirnicama] koji se nalaze u kavi mogu blokirati dio apsorpcije vitamina C koji se nalazi u soku naranče, pa ako tražite optimalnu apsorpciju, dao bih mu sat vremena između Pijenje ovih pića ", kaže Manian.

"Tanini koji se nalaze u kavi mogu blokirati dio apsorpcije vitamina C koji se nalazi u soku naranče, pa ako tražite optimalnu apsorpciju, dao bih mu sat vremena između pijenja ovih pića."
-Christina Manian, MS, Rd

U skladu s tim, kava--omiljeni gastroenterolog-ovo omiljeno crijevo, može samostalno pozitivno učinkovito djelovati. "Osim što stimulira proizvodnju želučane kiseline, kava također može potaknuti proizvodnju žuči i povećati gastrointestinalnu pokretljivost, što sve može biti korisno za našu probavu i metabolizam", kaže Manian. Štoviše, ona ističe da antioksidanti koji se nalaze u kavi također mogu imati protuupalni učinak na tijelo (i crijeva). Tl; dr? Najbolje je za sada držati kavu i oj odvojeno.

Kako napraviti DIY Creamer bez mlijeka:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.