Zašto vam širenje nepca može pomoći da živite duže

"Znamo da je crijevo najveći imuni posrednik u tijelu i da postoje značajne veze između crijeva i mozga, crijeva i endokrinog sustava i još mnogo toga", nastavlja Feller. „Kad su ti sustavi u homeostazi, manje je vjerojatno da ćemo osjetiti metaboličku disfunkciju, što doprinosi dugovječnosti."Jednostavno rečeno, kad su vam crijeva u dobroj formi, to promiče kaskadu korisnih ishoda za vašu probavu, um, raspoloženje, hormone, a zatim i neke ... sve to može donijeti pogodnosti za vaše cjelokupno zdravlje i dobrobit tijekom vremena.

2. S lakoćom ćete konzumirati više hranjivih sastojaka

Ako jedete istu stvar svaki dan, vjerojatno je da vam nedostaje svijet ukusnih namirnica prepunih hranjivih sastojaka. (To se odnosi čak i ako su vaši obroci dovoljno zdravi i uravnoteženi, ali pogotovo ako se oslanjate na cijenu koja je nutritivno nevaljana.) Također se možete ugroziti da razvijete puni nedostatak hranjivih sastojaka, što može zakomplicirati vaše zdravstvene izglede i u današnje vrijeme i dugoročno.

Proširite nepce-bilo da je to u prolazu za proizvodnju, stalak za začine ili u različitim kulturama-je bezvezan način da se učitava na različitim hranjivim tvarima. "Dok gledamo kulture hrane širom svijeta, vidimo široku paletu okusa koji dolaze iz povrća, bilje i začina", kaže Feller. “Te su namirnice bogate hranjivim tvarima, uključujući polifenole i fitonutrijente. Bilo je uvjerljivih istraživanja koji su gledali začine i njihova antioksidacijska svojstva jer se odnose na zdravstvene i zdravstvene rezultate.”Na primjer, ona navodi uporabu kurkume i crnog papra (od kojih potonje pojačava bioraspoloživost kurkumina, protuupalnog sastojka kurkume, za 2.000 posto) u autohtonim kulturama.

3. Uživat ćete u šire raznolikosti okusa

Govoreći o bilju i začinima, ovi mali, ali moćni dodaci namirnicama i pićima nesumnjivo poboljšavaju koliko će biti ukusan određeni predmet-dok nadopunjujete plan prehrane pro-longevity. Prema stručnjaku za plave zone Dan Buettner, svaka od pet vrućih točaka za zdravo starenje kreditne aromatične hrane kao jedan od ključeva dužeg, zdravijeg, nagrađivanijeg života.

Štoviše, pametno je napraviti malo međukulturalnog kulinarskog istraživanja za vaše okusne pupoljke i tijelo. "Uključivanjem globalnih okusa u naš obrazac prehrane, proširujemo hranjive tvari kojima smo izloženi", dodaje Feller. “Uz okus, podržavamo zdravlje cijelog tijela."Ako vam treba neki inspo voditi put, Feller predlaže nekoliko kulinarskih loza da biste provjerili.

"Uključivanjem globalnih okusa u naš obrazac prehrane, proširujemo hranjive tvari kojima smo izloženi", dodaje Feller. “Uz okus, podržavamo zdravlje cijelog tijela.”

„Okusi Sjeverne Afrike i Bliskog Istoka koriste biljke, začine, morske plodove i drevne žitarice kao korijene. Otoci diljem Kariba često poslužuju divne curries, juhe i gulaš koji potiču uključivanje raznih povrća “, kaže Feller. "Dok se krećemo kroz i oko kontinenta Afrike, neki obrasci ploče uključuju puno biljaka uparenih s biljem i začinima, a životinjski proteini pokazuju nam pratnju, a ne glavnu.”Naravno, ovi primjeri samo ogrebe površinu ukusne globalne cijene ponude. Ali budite sigurni da pokušavajući novim stvarima, bogati okusi mogu učiniti vaše usta vodu i Ponudite impresivne prednosti za vaše cjelokupno zdravlje.

4. Ponovno ćete otkriti osjećaj radosti oko jedenja

Ponekad, pritisak da se "jede čisto" (kolut očiju) i ograničava određene "loše" hrane može nas odvratiti od urođene radosti hranjivih tijela. Međutim, širenje nepca s različitim biljkama i okusima-kao i istraživanje novih i možda nepoznatih kulturnih kuhinja-može se pozvati na čisto oduševljenje koje hrana donosi. "Imati tanjur koji je ukusan i pun okusa doprinosi zadovoljstvu i radosti prehrane", kaže Feller. Nažalost, ti se osjećaji mogu izgubiti kad se prije svega fokusiramo na hranjive tvari na hranjivim tvarima. Koliko god važni kao makronaredbi i mikrosi, Feller nas podsjeća da je hrana toliko više od ove. “Hrvanost uključuje hranjenje tijela, ali i um. Kad sebi dopustimo da smanjimo sramotu oko hrane, možemo se odvojiti i dodati više našim tanjurima.”

"Imati tanjur koji je ukusan i pun okusa doprinosi zadovoljstvu i radosti prehrane", kaže Feller.

Da se udvostručimo s pozitivnim aspektima kulinarskog istraživanja koji povećavaju dugovječnost, razmislite o pozivu svojih prijatelja, obitelji ili članova zajednice da vam se pridruže. Uostalom, vezanje dok razbija (poslovični) kruh s drugima je još jedan važan aspekt u plavim zonama-kao što vježba zahvalnost za vaše jelo i jedni za druge.