Zašto su šipak jedna od najboljih namirnica za zdravlje mozga i borbu protiv upale

2. Pomaže u smanjenju PMS -a

Sjemenke šipak nisu jedini hranjivi dio. "Bijeli dio oko sjemenki sadrži lignane, vrstu polifenola koji se nalazi u biljkama, koji imaju slabu estrogenu aktivnost i mogu modulirati ili normalizirati učinke estrogena u našim tijelima", dr. Denniston kaže. "Lignani mogu pomoći u smanjenju simptoma PMS -a i pomoći u normalizaciji nepravilnih razdoblja."

3. Šipak podržavaju raspoloženje i mentalno zdravlje

Ako niste ljubitelj jogurta, jedenje šipak je još jedan odličan način da dobijete dozu zdravih bakterija. "Studije su pokazale da polifenoli u šipak povećavaju rast korisnih bakterija u crijevima, Bifidobacterium i Lactobacillus, dva vrlo važna soja za raspoloženje i mentalno zdravlje", DR. Denniston kaže.

4. Šipak pomažu u poboljšanju memorije

Šipak također mogu podržati vašu memoriju. Steven Gundry, dr. Med., Srčani kirurg i autor Biljni paradoks, Napomene Studija provedena kod bolesnika s kirurgijom na srcu na Sveučilištu Loma Linda pokazala je da je uzimanje kapsula za šipak spriječilo gubitak pamćenja nakon operacije srca. Pacijenti u ispitivanju doživjeli su poboljšanje u zadržavanju pamćenja u usporedbi s prije operacije.

5. Šipki imaju visoku količinu antioksidanata

Mnoge zdravstvene prednosti šipak nastaju zbog spoja koji sadrži nazvan paunicagin, koji su moćni antioksidanti koji se prvenstveno nalaze u soku i oguljenju. "Antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji su nestabilne molekule koje oštećuju zdrave molekule krađu njihovih elektrona", kaže certificirana nutricionistica Aimee Aristotelous. Shapiro dodaje da zahvaljujući Punicicaginu, sok od šipak sadrži više antioksidacijske aktivnosti od crnog vina i zelenog čaja.

6. Šipak smanjuju upalu i bore se protiv bolesti

Zahvaljujući gore spomenutom paunticalginu, Aristotelous kaže da su šipak također vrlo protuupalni. "Kronična upala može biti krivac mnogih ozbiljnih bolesti poput raka, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i Alzheimerove", kaže ona. Dakle, dobivanje doze živog voća može vam zaštititi od ovih bolesti.

7. Šipak drže krvne žile zdravim

Dr. Denniston napominje da pušački protuupalni učinci također pomažu u krvnim žilama i štiti ih od oštećenja. "Sjemenke šipak također podržavaju sintezu i aktivnost dušikovog oksida, što je tvar koja pomaže u zaštiti obloge krvnih žila protiv ateroskleroze ili 'plaka' i inhibira proliferaciju vaskularnih stanica glatkih mišića ili ukrućenja arterija", kaže ona.

Kako koristiti šipak u svojim obrocima

Polovina bitke za prehranu šipak pukne bebu otvoreno i ne dobiva grimizne mrlje po sebi, ali njezine zdravstvene koristi čine ga vrijednim truda. Kao i kod većine namirnica, svježi je najbolji, ali ako se ne možete gnjaviti s pokušajem da je otvorite, možete kupiti i Arils (aka sjemenke) na vlastitom prepakiranju u trgovini. Evo načina da ugurate više šipak u svoju prehranu.

Jedite sjeme kao zalogaj

Iako je pijenje soka od šipke jednostavan način da uđete u svoje šipak, dr. Gundry preporučuje pojesti sirove sjemenke umjesto da dobije više prehrambenih praska. "Jedna šalica soka od šipak sadrži 33 grama šećera ili oko 8 žličica šećera", kaže on. "Suprotno tome, šalica sjemenki šipak ima 7 grama vlakana."

Sjemenke pospite u jela

Sjemenke šipak možete ugraditi u razna jela, i slatka i slana. Upotrijebite ih za vrh jutarnje zdjele zobene pahuljice ili jogurta. Bacite ih u salatu za prasak boje i slatkoće. Aristotelous dodaje da oni čine izvrstan dodatak hummusu ili guacamoleu. Možete čak i baciti u ostatak tjestenine bez glutena s povrćem koji će vam trajati cijeli tjedan. Možete li reći svestrano?

Konzumirati ga kao dodatak

Dopunjavanje kapsulama za ekstrakt šipak je još jedna opcija, za koju se kaže da ima isti učinak kao i pijenje uspravnog soka od šipak. "Kapsule za ekstraktu od šipke isporučuju jednake količine polifenola galene kiseline, ellaginske kiseline, paunticalAgin a & b i punicatin a & b, a sve one smanjuju upalu, smanjuju oksidaciju kolesterola, pa čak i smanjuju plak u zubima", dr. Gundry kaže. Aristotelous kaže, dodaci koji dolaze u obliku praha ili ekstrakta također ostvaruju prednosti nejestivih dijelova šipak, poput oguljenja, koji je također prepun antioksidansa. Prije nego što razmislite o dodatku, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom.

Kako odabrati i pohraniti šipak

Kad ste na trgovini ili poljoprivrednim tržnici, pripazite na šipak koji se izvana osjećaju čvrstim i teški su za svoju veličinu. Ne prevladajte boju, jer je to pokazatelj vrste šipak, a ne boje zrelosti kreću se od živopisne ružičaste do svijetlo crvene do merlota. Odaberite najveću veličinu koju možete pronaći, jer će ovo pomoći u određivanju koliko je sočan voće. Izbjegavajte bilo kakve šipak koji pokazuju dokaze o modricama ili sadrže vidljive pukotine.

Skladištenje vašeg šipak je jednostavno. Cijelo, neobrezano voće može se zadržati na vašoj radnoj površini na sobnoj temperaturi do tjedan dana, ili ga možete pohraniti u hladnjak dva tjedna. Ako radije uklanjate sjeme čim kupite, pohranite ih u hermetički kontejner do šest dana u hladnjaku; Oni će također zadržati čak tri mjeseca u zamrzivaču.

Je li sok od šipak dobar za vas?

Osim što je jede cijelu (ili kao arils), uživanje u šipak u svom sokoj obliku jedan je od najpopularnijih načina za konzumiranje. Često ćete naći sok od šipak u hladnjaku područja proizvoda u trgovini. Također ga možete sami napraviti pomoću svježih šipki tako što sjednete šipak, a zatim miješaju sjeme i pulpu pomoću blendera dok konzistencija ne bude glatka.

Ako se pitate je li sok od šipak zdravo ili ne, imamo dobre vijesti: Osim što smo slatki gutljaj, također postoje i mnoge prednosti soka od šipak. Registrirana generalna direktorica dijetetičarka i VRLO DILEWELL RACHEL BERMAN, RD, ranije je rekla Well+Good All About Benefits o soku od šipak.

1. Sok od šipak također ima visok u antioksidansima

Berman kaže da je jedna od razlika između konzumiranja soka od šipak nasuprot voću u cijelom obliku jer gubite na nekim hranjivim tvarima, uključujući vlakna i vitamin a. Ali visoki antioksidans sadržaj šipak uopće se ne gubi kad uživate u njemu kao napitak. "Sok od šipak je također bogat izvor paunticagins, koji su moćni antioksidanti", kaže ona. Kao što je spomenuto, punicini su povezani s pomaganjem u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, u skladu s znanstvenim studijama.

2. Može poboljšati zdravlje mozga

Jedna znanstvena studija odraslih s blagim žalbama za pamćenje otkrila je da su sudionici koji su konzumirali sok od šipke bolje na testovima pamćenja od onih koji nisu bili. Razlog za to vjerojatno je zbog činjenice da antioksidanti pomažu u protoku krvi u mozak, što je dobro za kognitivne funkcije. Druga studija na štakorima otkrila je da je konzumiranje soka od šipak povezano s smanjenjem upalnih markera u mozgu, što sugerira još jednu vezu između soka i zdravlja mozga.

3. Pomaže u smanjenju upale

Još jedna korist od soka od šipak, zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa jest ta što može pomoći u smanjenju upale, boreći se protiv slobodnih radikala u tijelu koji mogu uzrokovati oštećenje stanica vašeg tijela. To je povezano sa svime, od pomlađivanja kože do odvlačenja kroničnih bolesti, uključujući kognitivno oštećenje.

4. Nudi neki vitamin C

Berman kaže da, iako je sok od šipke kupljenog u trgovini obično izgubio dio sadržaja vitamina C voća (osam unci obično ima 0.25 miligrama vitamina C, dok šalica voća ima 18 miligrama vitamina C), ako napravite svoje, velik dio toga može se zadržati kroz pulpu. To znači da ispijanje svježeg soka od šipak može potencijalno pomoći u jačanju vašeg imunološkog sustava, u kombinaciji s drugim zdravim navikama, naravno. Za dodatne prednosti imuniteta dodajte malo đumbira i kurkume.

5. Sok od šipak je dobar za vašu kožu

Kombinirane sile pešača i vitamina C čine sok od šipak prilično fantastičnim ljepotama. Vitamin C pomaže u proizvodnji kolagena, što pomaže smanjiti izgled bora iznutra prema van. A budući da se puničari pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, pomaže pomladiti kožu.

6. Pomaže promovirati dobar san

Iako ćete iskoristiti prednosti soka od šipak u bilo koje doba dana, njegov magnezij (17 miligrama posluživanje) čini ga posebno dobrim pićem prije spavanja, jer je magnezij povezan s promicanjem dobrog sna.

7. Pomaže s oporavkom mišića od vježbanja

Visoki sadržaj magnezija u soku od šipak također je izvrsno piće za oporavak nakon vježbanja. Znanstvene studije povezale su konzumiranje magnezija pomažući mišićima da bolje popravljaju habanje napornih treninga.

8. Sok od šipak ima kalij

Jedna porcija soka od šipak ima 214 miligrama kalija, dio 3.500 miligrama koje želite ciljati na dan. Kalij je važan hranjivi sastojak za zdravlje srca, povezan s smanjenjem rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Također pomaže održati razinu natrija uravnotežene.

9. Sok od šipak redovito je dobar za zdravlje srca

Postoji li nešto što ova stvar ne može učiniti? Sok od šipak povezan je s nižim kolesterolom i krvnim tlakom ako se redovito konzumira. To je vjerojatno zbog onih tako snažnih antioksidanata, koji potencijalno mogu smanjiti količinu LDL-a, ili "loših" kolesterola u tijelu.

Postoje li nuspojave jedenja šipak ili pijenja soka od šipak?

Budući da je sok od šipak tako sladak, mnogi zdravi jedači mogu se zapitati utječe li sadržaj šećera na zdravstvene koristi. (Ima oko 31 grama po osam unci, ovisno o marki.) Bermanova presuda: Nemojte pretjerano opsjednuti zbog toga. "Šećer u voću je potpuno prirodan i u umjerenosti se nema ništa za zabrinutost", kaže ona. Ali to je velika doza u jednom posluživanju, pa samo budite svjesni koji drugi izvori šećera konzumirate tog dana i pokušajte se pridržavati više od pojedinačnog posluživanja pom soka dnevno.

Iako sadržaj šećera ne treba previše brinuti, postoje i drugi čimbenici koji treba imati na umu prilikom konzumiranja šipki. Kao i kod bilo koje hrane, neki bi ljudi mogli biti alergični. Znakovi ovog obično uključuju svrbež, oticanje, nos trčanja i probleme s disanjem. Ako doživite bilo koji od ovih simptoma nakon pijenja pom soka, najbolje je usmjeriti se.

Nema alergija? Idite i uživajte svi Sweet-Tart arils možete se motivirati za izvlačenje iz voća. To nije lak zadatak, ali očito je to dobro vrijedan truda.

Evo kako jedan Redditor otvara šipak. (Šokirat će vas.)

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.